How refrigeration revolutionised global trade

global 【形容詞】 地球の、球体の、世界の、天球の

revolutionise 【他動詞】 〈英〉=revolutionize、～に革命をもたらす、大変革を起こす、革命を起こす

trade 【名詞】 取り引き、売買、貿易、商売

trade 【自・他動詞】 1.取り引きする、売買する、交換する 2.～を売買する、取引する 3.～を交換する 4.(悪口などを)やり取りする

refrigeration

"Crazier than a half dozen opium-smoking frogs." That's how one observer described Guatemala's former President Gen Jorge Ubico.

President 【名詞】 （国家の）大統領、主席、総統、（会、会議の）会長、議長、委員長、（学校の）理事長、校長、（政府機関の）総裁、長官、（会社の）社長

crazy 【形容詞】 気の狂った、～に熱中している

describe 【他動詞】 を描写する

dozen 【名詞】 ダース

form 【自・他動詞】 形づくる、生成する、～を形づくる、形成する

former 【形容詞】 昔の、以前の

observe 【自・他動詞】 1.～を見る、～に気づく、 2.～をよく見る、観察する、注視する 3.～を(科学的に)観測する・観察する 4.(観察に基づいて)～と述べる 5.(法律を)守る 6.(祝日を)～を祝う 7.(行事などを)～執り行う 8.注目する、気をつける、観察する 9.立ち会う

president 【名詞】 大統領、学長、社長

smoke 【動詞】 喫煙する

that's 【短縮形】 <略>that is の短縮形

Gen 【null】 <略> 1.Generalの略、<軍>最高司令官、元帥 2.Genesisの略、聖書の創世記

opium Guatemala's Gen Jorge Ubico

The general liked to dress up as Napoleon Bonaparte, and may even have believed himself to be Bonaparte, reincarnate.

believe 【他動詞】 を信じる

dress 【他動詞】 に服を着せる、服を着る

even 【形容詞】 同等の、平らな、偶数の

general 【形容詞】 一般的な、全体的な、全員の、概略の、大まかな、高位の

general 【名詞】 概要、通則、総則、将軍、大将

like 【他動詞】 望む、欲する、好む、気に入る、適する、楽しむ

reincarnate Napoleon Bonaparte

Like many 20th-Century Latin American dictators, Gen Ubico had a cosy relationship with the United Fruit Company, which became known as "el pulpo", the octopus, because its tentacles reached everywhere.

century 【名詞】 世紀

company 【名詞】 会社、仲間

dictator 【名詞】 独裁者

like 【形容詞】 似ている、～のような

like 【名詞】 好み、趣味、似た人、似た物

like 【他動詞】 望む、欲する、好む、気に入る、適する、楽しむ

relationship 【名詞】 関係、結び付き、かかわり合い

tentacles 【名詞】 1.〔動物の〕触覚、触手 2.〔植物の〕触糸、植毛

unite 【他動詞】 を結合させる

Gen 【null】 <略> 1.Generalの略、<軍>最高司令官、元帥 2.Genesisの略、聖書の創世記

Latin 【形容詞、名詞】 1.ラテン語、古代ローマ人、ラテン系の人 2.ラテン語の、ラテンの、ラテン系民族の

cosy pulpo octopus Century Latin American Gen Ubico United Fruit Company

Ubico passed a law requiring indigenous Guatemalans to work for landowners - which is to say the United Fruit Company, which owned most of Guatemala's arable land.

company 【名詞】 会社、仲間

indigenous 【形容詞】 固有の、生まれながらの、原産の、先住民の、先住民族の、自生の

land 【名詞】 陸地，土地

land 【自動詞】 上陸する

law 【名詞】 規範、法則、規則、法律、司法、訴訟、司法当局、警察、弁護士、法曹関係者

own 【他動詞】 を所有する、を認める

pass 【自動詞】 通過する、を渡す、に合格する、(時が)過ぎる

require 【他動詞】 を必要とする

unite 【他動詞】 を結合させる

work 【動詞】 働く、仕事する、勉強する、取り組む

Ubico Guatemalans landowners Guatemala's arable United Fruit Company

And most was left lying fallow, in case of future need. The company claimed the land was worth next to nothing, so it shouldn't have to pay much tax on it. Ubico agreed.

agree 【他動詞】 ～に同意する、～と意見が一致する

case 【名詞】 容器、場合、事件

claim 【他動詞】 を要求する、主張する、断言する、（命を）奪う

company 【名詞】 会社、仲間

fallow 【形容詞】 休閑地

fallow 【名詞】 〔土地が〕作付けしてない、休閑中の

fallow 【他動詞】 〔土地を〕休ませる

future 【形容詞】 未来の

future 【名詞】 未来、将来、将来像、（複数形で）先物

land 【名詞】 陸地，土地

land 【自動詞】 上陸する

leave 【他動詞】 去る、残す、置き忘れる、ままにしておく

left 【形容詞】 左の

lie 【自動詞】 横たわる，葬ってある、位置する、横たえる、位置する

tax 【名詞】 税金

tax 【他動詞】 1.～に課税する 2.〔代金や運賃などを〕〜を請求する 3.～に重い負担をかける 4.～を非難する

worth 【他動詞】 ～の価値がある

shouldn't 【短縮形】 <略>should not の短縮形

Ubico

But then Ubico was overthrown in 1944.

overthrow 【名詞】 1.〔政府などを〕転覆 2.〔価値観・基準などを〕 3.暴投する

Ubico

An idealistic young soldier, Jacobo Arbenz, rose to power, and he called el pulpo's bluff. If the land was worth so little, the state would buy it and let peasants farm it.

bluff 【形容詞】 1.絶壁の、切り立った 2.ぶっきらぼうな、荒っぽい、率直な

bluff 【名詞】 1.絶壁、断崖絶壁 2.空威張り、虚勢、やせ我慢

bluff 【自・他動詞】 1.やせ我慢する、はったりをかます 2.〜を騙す 3.〜に虚勢をはる

idealistic 【形容詞】 理想主義の

land 【名詞】 陸地，土地

land 【自動詞】 上陸する

peasant 【名詞】 農夫

power 【名詞】 力、強国、権力、権限、権力者、法的権限の委任状、電力、電源、〈数学〉累乗、指数、知力、体力

power 【他動詞】 ～に動力を供給する、電力を供給する

soldier 【名詞】 兵士、軍人

state 【名詞】 状態、国家、州

state 【他動詞】 述べる

worth 【他動詞】 ～の価値がある

pulpo's Jacobo Arbenz

As Stephen Schlesinger describes in Bitter Fruit: The Story of the American Coup of Guatemala, the United Fruit Company didn't like this idea.

bitter 【形容詞】 1.苦い、苦味の 2.つらい、苦痛の 3.厳しい、激しい 4.〔言葉が〕辛らつな

company 【名詞】 会社、仲間

coup 【名詞】 〈フランス語〉不意の一撃、政変、クーデター

describe 【他動詞】 を描写する

didn't 【短縮形】 did notの短縮形

idea 【名詞】 考え、思想、思いつき

like 【形容詞】 似ている、～のような

like 【名詞】 好み、趣味、似た人、似た物

like 【他動詞】 望む、欲する、好む、気に入る、適する、楽しむ

story 【名詞】 物語、階

unite 【他動詞】 を結合させる

Stephen 【名詞】 <人名>スティーブン(男性名)

Stephen Schlesinger American Coup of Guatemala United Fruit Company

It lobbied the US government, employing what he calls "a corps of influential lobbyists and talented publicists" to portray Arbenz as a dangerous communist. The CIA got involved.

US 【略語】 〈略〉United States of America、アメリカ合衆国

communist 【名詞】 共産主義者

dangerous 【形容詞】 危険な

employ 【他動詞】 を雇う、を用いる

government 【名詞】 政府、政治

influential 【形容詞】 1.影響力のある、勢力のある 2.影響を及ぼす

involve 【他動詞】 ～を必要とする、～を含む、～を巻き込む、熱中させる、～に絡む、関係する

lobby 【自・他動詞】 1.ロビー活動をする 2.～についてロビー活動する、圧力をかける

lobbyist 【名詞】 議案院外陳情者、ロビーイスト

portray 【自動詞】 描写する、肖像画を描く

talented 【形容詞】 1.才能のある、優れた、有能な

CIA 【略語】 <略>Central Intelligence Agencyの略、アメリカ中央情報局、アメリカの外交や国防政策の決定に必要な諜報・謀略活動などを行う機関

corps publicists Arbenz

In 1954, Arbenz was ousted in a coup and bundled on to a flight to peripatetic exile where he drank himself into oblivion.

coup 【名詞】 〈フランス語〉不意の一撃、政変、クーデター

exile 【名詞】 追放、亡命者

exile 【自動詞】 追放する、亡命させる、流刑にする

flight 【名詞】 飛行、逃走

ouste 【他動詞】 追い払う、追い出す、追放する、失脚させる、（財産を）取り上げる、没収する

oust 【他動詞】 (ある場所から)～を立ち退かせる、～を追い出す、(人を地位から)～罷免する、～を辞めさせる

Arbenz bundled peripatetic oblivion

What does this have to do with refrigeration? Bananas.

refrigeration

50 Things That Made the Modern Economy highlights the inventions, ideas and innovations that helped create the economic world.

create 【他動詞】 を創造する

economic 【形容詞】 経済の、経済学の

economy 【名詞】 経済、節約

highlight 【名詞】 ハイライト、見所、呼び物、最も明るい部分、明るい表示、強調表示、主要部分、最も重要な部分

highlight 【動詞】 ～を強調する、目立たせる、際立たせる、～を強調表示する

idea 【名詞】 考え、思想、思いつき

innovation 【名詞】 刷新

invention 【名詞】 発明

make 【動詞】 作る

modern 【形容詞】 現代の、最新の

thing 【名詞】 物、物事

Things That Made Modern Economy

It is broadcast on the BBC World Service. You can find more information about the programme's sources and listen online or subscribe to the programme podcast.

BBC World Service 【名詞】 BBC海外放送

BBC 【略語】 〈略〉British Broadcasting Corporation、英国放送協会、1927年設立

broadcast 【名詞】 放送

broadcast 【他動詞】 を放送する

information 【名詞】 情報、案内

online 【形容詞】 1.オンラインの、（ホストコンピュータと端末など）複数のコンピューターが通信回線で結ばれている 2.オンライン処理の 3.電話がつながっている

online 【副詞】 837

programme 【名詞】 〈英国〉=program、プログラム、計画、予定、予定表、番組、政党綱領

programme 【動詞】 〈英国〉=program、計画を作成する、プログラミングする、計画する、行動計画を決めておく

service 【名詞】 奉仕、勤務、公共事業

service 【他動詞】 1.～のアフターサービスをする、保守点検をする 2.～に情報提供する 3.～に利子を払う

source 【名詞】 源 、水源地、出所、原因

subscribe 【他動詞】 を寄付する、予約講読する

podcast 【名詞】 インターネット上で音声や動画のデータファイルを公開する方法の1つ

One of the co-founders of the United Fruit Company was a man called Lorenzo Dow Baker, who started off as a sailor.

baker 【名詞】 パン屋

company 【名詞】 会社、仲間

founder 【自動詞】 1.〔船などが〕沈没する 2.沈降する、沈下する 3.完全に失敗する、つぶれる 4.〔馬が〕つまずいて足をけがする、倒れて動けなくなる 5.〔家畜が食べ過ぎで〕病気になる 6.〔馬が〕蹄葉炎にかかる

unite 【他動詞】 を結合させる

co United Fruit Company Lorenzo Dow Baker

In 1870, he had just ferried some gold prospectors up the Orinoco river, and his boat sprang a leak on the way home to New England, so he docked in Jamaica for repairs.

Jamaica 【名詞】 〈国家〉ジャマイカ、カリブ海の大アンティル諸島にある島国、人口２７１万人

dock 【他動詞】 1.（船を）ドックに入れる、（宇宙船を）ドッキングさせる 2.～を節約する、切り詰める、減らす、差し引く

leak 【他動詞】 漏れる、を漏らす

repair 【他動詞】 を修理する、を回復する

rive 【自・他動詞】 割れる、裂ける、～を割る、裂く、むしり取る

spring 【動詞】 未定義

ferried prospectors Orinoco New England

He had money in his pocket, and he liked to gamble - so he bought bananas, backing himself to get them home before they spoiled.

gamble 【名詞】 賭け事、ギャンブル、ばくち、賭博、投機

like 【他動詞】 望む、欲する、好む、気に入る、適する、楽しむ

spoil 【他動詞】 を台無しにする、甘やかしてだめにする

He managed it, just, sold them for a healthy profit, and went back for more.

healthy 【形容詞】 健康な、健全な

manage 【他動詞】 を管理する、何とか～をやりとげる、うまく取り扱う

profit 【名詞】 1.〔金銭上の〕利益 2.得、益

profit 【自動詞】 ～から利益を得る、～で利する

Bananas became a delicacy in port cities such as Boston and New York.

port 【名詞】 港湾、港町

port 【動詞】 〈コンピュータ〉～を移植する、～を取りかじにする、～の進路を左に曲げる

York 【名詞】 ヨーク、イングランド北部のノース・ヨークシャー州の都市、人口や約20万人

Boston 【名詞】 <地名>アメリカ合衆国マサチューセッツ州北東部サフォーク郡にある世界都市

delicacy Boston and New York

But they were a risky business. Their shelf-life was right on the cusp of the sailing time. When they arrived, they were too ripe to survive onward journey inland. If only you could keep them cool en route, they'd ripen more slowly, and reach a bigger market.

en route 【副詞】 〈フランス語〉＝on the way to、途中で、旅行中に

business 【名詞】 1.仕事、事務、業務 2.商業、事業 3.職業、家業 4.用事、用件、用務

inland 【名詞】 内陸、内地、奥地

journey 【名詞】 旅行、長期の旅行、道のり、道程

journey 【動詞】 遠い道のりを出掛ける、旅行する

reach 【名詞】 手を伸ばすこと、届く範囲、理解できる範囲、権力の及ぶ範囲、ひろがり

ripe 【名詞】 熟した

risky 【形容詞】 危険な、リスクの伴う

route 【名詞】 手段、ルート、道、通路、路線、経路

route 【他動詞】 ～を送る、道順を決める

survive 【他動詞】 ～より長生きする、生き残る

they'd 【短縮形】 <略>they hadまたはthey wouldの短縮形

cusp onward ripen

Bananas weren't the only foodstuff prompting interest in refrigerating ships.

interest 【名詞】 興味、利害、利子

interest 【他動詞】 に興味を持たせる

prompt 【他動詞】 ～を刺激する、駆り立てる、鼓舞する、促す、引き起こす

weren't 【短縮形】 <略>were not の短縮形

foodstuff refrigerating

Two years before Baker's first journey from Jamaica, Argentina's government offered a prize to anyone who could keep its beef cold enough for long enough to export it overseas.

Argentina 【名詞】 〈国家〉アルゼンチン

Jamaica 【名詞】 〈国家〉ジャマイカ、カリブ海の大アンティル諸島にある島国、人口２７１万人

baker 【名詞】 パン屋

beef 【名詞】 牛肉、ビーフ

beef 【自・他動詞】 1.不平を言う 2.〔牛を〕〜を太らせる、〜を強化する

cold 【名詞】 1.冷温、 寒冷 2.風邪

export 【他動詞】 を輸出する

government 【名詞】 政府、政治

journey 【名詞】 旅行、長期の旅行、道のり、道程

journey 【動詞】 遠い道のりを出掛ける、旅行する

long 【null】 長い、遠くまで達する、～の長さ（量、期間）の

long 【名詞】 長い間、長時間、長期休暇、長期交際、長ズボン

long 【自動詞】 熱望する

offer 【他動詞】 を提供する、を申し出る

oversea 【名詞】 海外、外国

prize 【名詞】 賞

Packing ships with ice had led to costly failures.

costly 【形容詞】 高価な

failure 【名詞】 失敗、落第、失敗した人、落第した人、故障、障害、破綻、破産、体力の衰弱、不足

lead 【他動詞】 を導く、リードする、案内する、率いる

For a century, scientists had known that you could make it artificially colder by compressing some gases into liquids, then letting the liquid absorb heat as it evaporated again.

absorb 【動詞】 を吸収する、を没頭させる

artificial 【形容詞】 人工的な

century 【名詞】 世紀

gas 【名詞】 気体、ガス、ガソリン

liquid 【名詞】 液体

make 【動詞】 作る

compressing evaporated

But commercially successful applications remained elusive.

application 【名詞】 応用、申し込み

commercial 【形容詞】 商業の、貿易の

remain 【自動詞】 1.残る、生き残る 2.取り残される 3.とどまる、～のままである

successful 【形容詞】 成功した、上首尾の

elusive

In 1876, the French engineer Charles Tellier fitted up a ship - Le Frigorifique - packed it with meat, and sailed it to Buenos Aries as proof of concept. After 105 days at sea, the meat arrived still fit to eat.

concept 【名詞】 概念、コンセプト

engineer 【他動詞】 1.～を設計する 2.～を巧みに処理［運営］する、上手に行う

fit 【形容詞】 適した、資格のある、健康な、元気な

fit 【動詞】 ～1を～2するのに適合させる、～1に～2を取り付ける

proof 【名詞】 証拠

still 【形容詞】 動かない、じっとしている、静かな

still 【副詞】 まだ、いまだに、今もなお

still 【名詞】 静寂、スチル写真、静止画

Charles Tellier Le Frigorifique Buenos Aries

La Liberte, an Argentine newspaper, rejoiced: "Hurray, a thousand times, for the revolutions of science and capital!"

Argentine 【形容詞、名詞】 アルゼンチン人（の）、アルゼンチンの

capital 【形容詞】 主要な

capital 【名詞】 首都、資本、大文字

revolution 【名詞】 革命

rejoiced Hurray La Liberte

Argentine beef exports could begin. By 1902, there were 460 refrigerated ships - or "reefers" - plying the world's seas, carrying a million tonnes of Argentina's beef, el pulpo's bananas, and much else besides.

Argentina 【名詞】 〈国家〉アルゼンチン

Argentine 【形容詞、名詞】 アルゼンチン人（の）、アルゼンチンの

beef 【名詞】 牛肉、ビーフ

beef 【自・他動詞】 1.不平を言う 2.〔牛を〕〜を太らせる、〜を強化する

besides 【名詞】 その上、さらに

besides 【前置詞】 ～に加えて、～の他に

carry 【他動詞】 ～を運ぶ、携行する、持っている、妊娠している、～を伝える、持ち越す

export 【他動詞】 を輸出する

million 【形容詞】 百万の

tonne 【名詞】 〈単位〉トン、メートル法のトン、１tonne＝1000kg

refrigerated reefers plying pulpo's

Meanwhile, in Cincinnati, a young black boy was facing up to life as an orphan.

face 【他動詞】 に直面する、向いている

meanwhile 【名詞】 その間に、一方では

Cincinnati

He dropped out of school at age 12, got a job sweeping the floor at a garage, and learned how to mend cars.

age 【自・他動詞】 年を取る、老ける、熟成する、～を老けさせる、～を老化させる、～に古臭い感じを与える、～を熟成させる

drop 【自・他動詞】 ～を落とす、～をこぼす、落ちる、落下する、下がる、低下する

garage 【名詞】 1.車庫 2.自動車修理工場 3.〈英〉ガソリンスタンド

job 【名詞】 仕事、職、任務、責務

job 【他動詞】 ～の仲買をする、～の仲立ちをする、〈俗〉なぐる

learned 【形容詞】 学問のある、博学な

mend 【他動詞】 を修理する、改める、直す

sweep 【動詞】 掃く、掃除する

Frederick McKinley Jones would become a prolific inventor.

prolific inventor Frederick McKinley Jones

By 1938 he was working as a sound systems engineer, when his boss's friend - who ran a trucking business - complained about the difficulties of transporting perishable goods by land.

business 【名詞】 1.仕事、事務、業務 2.商業、事業 3.職業、家業 4.用事、用件、用務

difficulty 【名詞】 困難

engineer 【他動詞】 1.～を設計する 2.～を巧みに処理［運営］する、上手に行う

goods 【名詞】 商品、家財、貨物

land 【名詞】 陸地，土地

land 【自動詞】 上陸する

run 【自動詞】 走る、立候補する、流れる、経営する

sound 【形容詞】 健康な

sound 【名詞】 音

system 【名詞】 組織、体系

transport 【他動詞】 を輸送する

work 【動詞】 働く、仕事する、勉強する、取り組む

boss's perishable

Reefers' refrigeration units couldn't cope with the vibration of road travel, so you still had to pack your lorries with ice, and hope you'd complete the journey before the ice melted. That didn't always happen.

complete 【形容詞】 1.完全な、全部そろった、一式の 2.完結した、完成した 3.全面的な、徹底した

complete 【他動詞】 1.～を完了する、仕上げる、終える、完結する、完成する 2.～を全部そろえる、～の必要をすべて満たす、～のすべての項目に記入する

cope 【他動詞】 うまく処理する

didn't 【短縮形】 did notの短縮形

happen 【他動詞】 起こる、たまたま～する

journey 【名詞】 旅行、長期の旅行、道のり、道程

journey 【動詞】 遠い道のりを出掛ける、旅行する

lorry 【名詞】 大型トラック、貨物自動車、運搬車、トロッコ

melt 【他動詞】 溶ける、を溶かす

pack 【名詞】 包み、ひとそろい

still 【形容詞】 動かない、じっとしている、静かな

still 【副詞】 まだ、いまだに、今もなお

still 【名詞】 静寂、スチル写真、静止画

unit 【名詞】 一個、一人、一団、一群、構成単位、単元、単位、〈物理〉単位、装置一式

vibration 【名詞】 振動、震え、心の動揺

Reefers' refrigeration

Could the brilliant, self-taught Jones invent a solution?

brilliant 【形容詞】 輝かしい、すばらしい、優秀な

invent 【他動詞】 を発明する

solution 【名詞】 解決、溶解、溶液

He could.

The result was a new company, Thermo King, and the last link in the "cold chain" - the global supply chain that keeps perishable goods at controlled temperatures.

chain 【名詞】 鎖、連なり

cold 【名詞】 1.冷温、 寒冷 2.風邪

company 【名詞】 会社、仲間

control 【他動詞】 ～を支配する、～を制御する、管理する、規制する、取り締まる、抑制する

global 【形容詞】 地球の、球体の、世界の、天球の

goods 【名詞】 商品、家財、貨物

link 【名詞】 結びつけるもの、鎖の輪、連結、連結金具、連接棒、結び付き、つながり、関連性

link 【自・他動詞】 連結する、結びつける、つなぐ、接続する、関連付ける

result 【名詞】 結果、結末、計算結果、成績、業績

result 【動詞】 結果として生じる、起こる、～の結果となる、終わる、帰着する

supply 【名詞】 供給

supply 【自動詞】 供給する

temperature 【名詞】 温度

perishable Thermo King

The cold chain revolutionised healthcare. During World War Two, Jones's portable refrigeration units preserved drugs and blood for injured soldiers.

World War Two 【名詞】 第二次世界大戦（1939年から1945年）、ドイツ、日本、イタリアの日独伊三国同盟を中心とする枢軸国陣営と、イギリス、ソビエト連邦、アメリカ、中華民国などの連合国陣営との間で戦われた全世界的規模の戦争

blood 【名詞】 血、血気、血筋、流血

chain 【名詞】 鎖、連なり

cold 【名詞】 1.冷温、 寒冷 2.風邪

drug 【名詞】 麻薬、薬物、覚醒剤、薬、〈俗〉良くないこと

healthcare 【名詞】 ヘルスケア、健康管理

injure 【他動詞】 を傷つける

portable 【形容詞】 携帯可能な、持ち運び可能な

preserve 【他動詞】 を保存する、を保護する

revolutionise 【他動詞】 〈英〉=revolutionize、～に革命をもたらす、大変革を起こす、革命を起こす

soldier 【名詞】 兵士、軍人

unit 【名詞】 一個、一人、一団、一群、構成単位、単元、単位、〈物理〉単位、装置一式

war 【自動詞】 戦う、争う

refrigeration During World War Two

Today, the cold chain stops vaccines going bad, at least until they reach remote parts of poor countries with unreliable power supplies - and there are new inventions on the horizon to solve that problem.

bad 【名詞】 悪い、(病気などが)ひどい

chain 【名詞】 鎖、連なり

cold 【名詞】 1.冷温、 寒冷 2.風邪

country 【名詞】 国、田舎

horizon 【名詞】 地平線、水平線

invention 【名詞】 発明

least 【形容詞】 最小の

part 【名詞】 部分、役目、味方

power 【名詞】 力、強国、権力、権限、権力者、法的権限の委任状、電力、電源、〈数学〉累乗、指数、知力、体力

power 【他動詞】 ～に動力を供給する、電力を供給する

reach 【名詞】 手を伸ばすこと、届く範囲、理解できる範囲、権力の及ぶ範囲、ひろがり

solve 【他動詞】 を解決する、を(問題を)解く

supply 【名詞】 供給

supply 【自動詞】 供給する

unreliable 【形容詞】 信頼できない、当てにならない

vaccine 【名詞】 ワクチン

Above all, the cold chain revolutionised food.

chain 【名詞】 鎖、連なり

cold 【名詞】 1.冷温、 寒冷 2.風邪

revolutionise 【他動詞】 〈英〉=revolutionize、～に革命をもたらす、大変革を起こす、革命を起こす

How fertiliser helped feed the world

feed 【他動詞】 (食物を)与える、を養う

fertiliser 【名詞】 ＝fertilizer、（化学）肥料、豊かにする人、受精媒介者

The simple steel box that changed the face of global trade

face 【他動詞】 に直面する、向いている

global 【形容詞】 地球の、球体の、世界の、天球の

steel 【名詞】 鋼鉄

trade 【名詞】 取り引き、売買、貿易、商売

trade 【自・他動詞】 1.取り引きする、売買する、交換する 2.～を売買する、取引する 3.～を交換する 4.(悪口などを)やり取りする

How the barcode changed the retail world

retail 【形容詞】 小売の、小売商の

retail 【名詞】 小売、小売店

retail 【自・他動詞】 ～を小売する、小売される、受け売りする、言い触らす

barcode

TV dinners: The hidden cost of the processed food revolution

cost 【他動詞】 (費用・労力)がかかる、～に負担をかける、犠牲を払わせる、～に…を失わせる、～の費用を見積もる

revolution 【名詞】 革命

process 【他動詞】 ～を処理する、～を加工する 、〔フィルムを〕～を現像する

On a warm summer's day - let's say 25C - fish and meat will last only a few hours, fruit will be mouldy in a few days and carrots might survive for three weeks if you're lucky.

fish 【自・他動詞】 1.魚を獲る、釣りをする 2.～（魚）を獲る、～を釣る

lucky 【形容詞】 幸運な

survive 【他動詞】 ～より長生きする、生き残る

let's 【短縮形】 <略>let us の短縮形

mouldy

In the cold chain, fish will keep for a week, fruit for months, and root vegetables for up to a year. Freeze the food, and it lasts for longer still.

chain 【名詞】 鎖、連なり

cold 【名詞】 1.冷温、 寒冷 2.風邪

fish 【自・他動詞】 1.魚を獲る、釣りをする 2.～（魚）を獲る、～を釣る

freeze 【他動詞】 凍る、ぞっとさせる、身動きできなくさせる

long 【null】 長い、遠くまで達する、～の長さ（量、期間）の

long 【自動詞】 熱望する

root 【名詞】 根、根源

still 【形容詞】 動かない、じっとしている、静かな

still 【副詞】 まだ、いまだに、今もなお

still 【名詞】 静寂、スチル写真、静止画

vegetable 【名詞】 野菜、植物人間

Refrigeration widened our choice of food: tropical fruits such as bananas could now reach anywhere. It improved our nutrition, and it enabled the rise of the supermarket.

anywhere 【副詞】 どこかに、どこにでも

choice 【名詞】 選択

enable 【他動詞】 に～することを可能にする

improve 【他動詞】 を改良する、よくなる

nutrition 【名詞】 栄養、滋養物

reach 【名詞】 手を伸ばすこと、届く範囲、理解できる範囲、権力の及ぶ範囲、ひろがり

supermarket 【名詞】 スーパー、スーパーマーケット

tropical 【形容詞】 熱帯の

widen 【自・他動詞】 広くなる、大きくなる、広げる、拡大する

Refrigeration

If your home has no way to keep food cold, you have to make frequent trips to the market. With a fridge-freezer at home, you can do a big shop every week or two.

cold 【名詞】 1.冷温、 寒冷 2.風邪

freeze 【他動詞】 凍る、ぞっとさせる、身動きできなくさせる

frequent 【形容詞】 頻繁な

frequent 【他動詞】 ～にしばしばいく、よく行く

make 【動詞】 作る

trip 【名詞】 旅行、つまづき、トリップ、麻薬で幻覚を感じている状態

trip 【動詞】 軽快な足取りで歩む、軽快に動く、つまづく、失敗する、（留金などが）外れる、麻薬で幻覚している

fridge

And that, in turn, transformed the labour market.

labour 【名詞】 〈英〉=labor、 1.労働、（骨の折れる）仕事 2.労働者 3.労働力 4.労働組合 5.〈英〉労働党 6.分娩、出産

labour 【形容詞】 〈英〉＝labor、 1.労働者の 2.労働組合の 3.〈英〉労働党の 4.出産の

labour 【自・他動詞】 〈英〉＝labor、 1.（汗水ながして）働く 2.努力する、苦労する 3.（不利益を被って）苦しむ 4.産みの苦しみを味わう 5.～を徹底的に処理する 6.～を苦しめる

transform 【他動詞】 を変形させる

Less need for frequent shopping freed up women to work. As low-income countries get wealthier, fridges are among the first things people buy.

country 【名詞】 国、田舎

free 【動詞】 ～を開放する、自由にする

frequent 【形容詞】 頻繁な

frequent 【他動詞】 ～にしばしばいく、よく行く

income 【名詞】 収入、所得

less 【副詞】 より少ない(littleの比較級）

thing 【名詞】 物、物事

wealthy 【形容詞】 富裕な、金持ちの

woman 【名詞】 1.（大人の）女、婦人 2.女性 3.女性らしさ

work 【動詞】 働く、仕事する、勉強する、取り組む

fridges

In China, it took just a decade to get from a quarter of households having fridges to nearly nine in 10.

decade 【名詞】 10年間

household 【名詞】 世帯、家族

nearly 【副詞】 ほとんど、もう少しで、すんでのところで、ほぼ

quarter 【形容詞】 ４分の１の

quarter 【名詞】 4分の1

fridges

Finally, the cold chain extended to perishable food the economic logic of specialisation and trade.

chain 【名詞】 鎖、連なり

cold 【名詞】 1.冷温、 寒冷 2.風邪

economic 【形容詞】 経済の、経済学の

extend 【動詞】 を伸ばす、を広げる

final 【形容詞】 最終の、最後の、決定的な、確定的な

finally 【副詞】 ついに、最後に

logic 【名詞】 論理

trade 【名詞】 取り引き、売買、貿易、商売

trade 【自・他動詞】 1.取り引きする、売買する、交換する 2.～を売買する、取引する 3.～を交換する 4.(悪口などを)やり取りする

perishable specialisation

Yes, you can grow French beans in France - but perhaps you should fly them in from Uganda. Different growing conditions mean this kind of thing can make environmental sense, as well as economic.

Uganda 【名詞】 〈国家〉ウガンダ共和国、Republic of Uganda

bean 【名詞】 豆

condition 【名詞】 状態、状況、条件

condition 【他動詞】 ～の調子を整える、～を適当な状態にする、調節する、～を条件づける

different 【名詞】 違った、さまざまの

economic 【形容詞】 経済の、経済学の

environmental 【形容詞】 環境の

make 【動詞】 作る

mean 【自動詞】 意味する、つもりで言う、意図する

sense 【名詞】 感覚、分別、意味

sense 【他動詞】 を感じ取る

thing 【名詞】 物、物事

One study found it was more eco-friendly to grow tomatoes in Spain and transport them to Sweden than to grow them in Sweden.

Spain 【名詞】 〈国家〉スペイン

Sweden 【名詞】 <国家>スウェーデン

found 【他動詞】 を設立する

friendly 【形容詞】 好意的な、親切な

transport 【他動詞】 を輸送する

eco

Another claimed that it emits less carbon to raise a lamb in New Zealand and ship it to England, than to raise a lamb in England.

New Zealand 【名詞】 〈国家〉ニュージーランド

carbon 【名詞】 〈化学〉炭素、元素記号＝C、カーボン紙

claim 【他動詞】 を要求する、主張する、断言する、（命を）奪う

emit 【他動詞】 （におい、光、音、声など）～を排出する、発する、放出する、発射する、発行する

less 【副詞】 より少ない(littleの比較級）

raise 【他動詞】 1.～を高く上げる、持ち上げる 2.〔物を〕～を引き上げる 3.〔料金、家賃、利子などを〕～を引き上げる 4.〔温度、血圧などを〕～を高くする、上昇させる 5.～を育てる、養育する、栽培する 6.〔資金を〕～を集める、調達する

Zealand 【名詞】 <地名>デンマーク最大の島でコペンハーゲンの所在地

lamb lamb

Economic logic tells us that specialisation and trade will increase the value of production in the world.

economic 【形容詞】 経済の、経済学の

increase 【他動詞】 増える、を増やす

logic 【名詞】 論理

production 【名詞】 1.生産、製造、産出、生成 2.生産物、産出物、製作物 3.生産量 4.提示、提出 5.大げさにすること、大騒ぎ

trade 【名詞】 取り引き、売買、貿易、商売

trade 【自・他動詞】 1.取り引きする、売買する、交換する 2.～を売買する、取引する 3.～を交換する 4.(悪口などを)やり取りする

value 【名詞】 価値、値打ち、重要性、値、数値、価格

value 【他動詞】 ～を（高く）評価する、重視する、大事にする、尊重する、重んじる、大切にする、〔命が〕惜しい

specialisation

Sadly, it doesn't guarantee that value will be shared fairly.

fair 【形容詞】 美しい、きれいな、公平な、かなりの、晴れた

guarantee 【名詞】 保証、保証人

guarantee 【他動詞】 を保証する

sadly 【名詞】 悲しそうに、悲しんで

share 【他動詞】 を共有する

value 【名詞】 価値、値打ち、重要性、値、数値、価格

value 【他動詞】 ～を（高く）評価する、重視する、大事にする、尊重する、重んじる、大切にする、〔命が〕惜しい

Consider Guatemala today. It still exports bananas - hundreds of millions of dollars worth. It grows lots of other stuff, too, such as sheep, sugarcane, coffee, corn and cardamom.

consider 【他動詞】 をよく考える、をと見なす

corn 【名詞】 1.<米>トウモロコシ 2.小麦 3.穀物

dollar 【名詞】 ドル

export 【他動詞】 を輸出する

lot 【名詞】 くじ、運命、区画

still 【形容詞】 動かない、じっとしている、静かな

still 【副詞】 まだ、いまだに、今もなお

still 【名詞】 静寂、スチル写真、静止画

stuff 【名詞】 1.材料、原料 2.要素、素質 3.〔漠然と〕もの、ブツ、物 4.ごみ、がらくた 5.くだらないこと、たわごと

stuff 【名詞】 物、材料

stuff 【他動詞】 1.〔ふとんに綿などを〕～をいれる 2.～を詰め込む 3.〔食べ物を〕～に詰め込む

sugarcane 【名詞】 サトウキビ

worth 【他動詞】 ～の価値がある

cardamom Consider Guatemala

But it has the world's fourth-highest rate of chronic malnutrition. Half its children are stunted because they don't get enough to eat.

chronic 【形容詞】 1.〔病気が〕慢性の、しょっちゅうぶり返す 2.長患いの、持病がある 3.長続きする、常在する

malnutrition 【名詞】 栄養失調、栄養不良

rate 【名詞】 割合、料金、速度、率、変化率、利率、歩合、相場、市場価格

rate 【自・他動詞】 （～と）見なされる、評価される、格付けされる、～に値する、～を評価する、見積もる、評定する、ランク付けする、～と見なす、価値がある

stunt 【他動詞】 1.(離れ技)～を行う 2.(発育・成長などを)止める、妨げる、阻む、抑える

Economists still don't fully understand why some countries grow rich while others stay poor, but most agree on the importance of institutions that can tackle corruption and support political stability and the rule of law.

agree 【他動詞】 ～に同意する、～と意見が一致する

corruption 【名詞】 1.汚職、買収、〔政治的〕腐敗 2.堕落 3.〔原文の〕改変 4.〈コンピュータ〉データの破壊

country 【名詞】 国、田舎

economist 【名詞】 経済学者、エコノミスト

fully 【名詞】 十分に

importance 【名詞】 重要(性)

institution 【名詞】 設立、制度、協会

law 【名詞】 規範、法則、規則、法律、司法、訴訟、司法当局、警察、弁護士、法曹関係者

political 【形容詞】 政治の

rule 【名詞】 支配、規則、定規

rule 【他動詞】 統治する、支配する、裁定する、判定する、線引きする

stability 【形容詞】 安定性

still 【形容詞】 動かない、じっとしている、静かな

still 【副詞】 まだ、いまだに、今もなお

still 【名詞】 静寂、スチル写真、静止画

support 【他動詞】 を支える、を扶養する

tackle 【他動詞】 にタックルする、取り組む

According to one recent ranking of countries' institutions, Guatemala came a lowly 110th out of 138. There's a name for poor countries with crazy dictators propped up by cynical foreign money: banana republics.

according to 【null】 ～によると

accord 【自動詞】 一致する

country 【名詞】 国、田舎

crazy 【形容詞】 気の狂った、～に熱中している

cynical 【形容詞】 冷笑的な、皮肉な

dictator 【名詞】 独裁者

foreign 【形容詞】 外国の、異質の

institution 【名詞】 設立、制度、協会

rank 【自・他動詞】 1.地位を占める、位置する、並ぶ 2.～を並べる、～を位置付ける、～をランク付けする、順位付けする

republic 【名詞】 共和国

there's 【短縮形】 <略>there is の短縮形

Guatemala propped

Evidently, recovering from a Gen Ubico can take a very long time indeed.

evident 【形容詞】 明白な

indeed 【副詞】 実に、本当に、確かに、いかにも、実際に、全く

long 【null】 長い、遠くまで達する、～の長さ（量、期間）の

long 【名詞】 長い間、長時間、長期休暇、長期交際、長ズボン

long 【自動詞】 熱望する

recover 【自動詞】 回復する、取り戻す

Gen 【null】 <略> 1.Generalの略、<軍>最高司令官、元帥 2.Genesisの略、聖書の創世記

Gen Ubico

Tim Harford writes the Financial Times's Undercover Economist column. 50 Things That Made the Modern Economy is broadcast on the BBC World Service. You can find more information about the programme's sources and listen online or subscribe to the programme podcast.

BBC World Service 【名詞】 BBC海外放送

BBC 【略語】 〈略〉British Broadcasting Corporation、英国放送協会、1927年設立

broadcast 【名詞】 放送

broadcast 【他動詞】 を放送する

column 【名詞】 1.柱、円柱 2.柱状のもの、火柱、煙の柱、水柱 3.新聞などの縦の欄、コラム 4.〔軍隊など〕縦列 5.〔文字や数字、データ〕縦列、カラム

economist 【名詞】 経済学者、エコノミスト

economy 【名詞】 経済、節約

financial 【形容詞】 財政の

information 【名詞】 情報、案内

make 【動詞】 作る

modern 【形容詞】 現代の、最新の

online 【形容詞】 1.オンラインの、（ホストコンピュータと端末など）複数のコンピューターが通信回線で結ばれている 2.オンライン処理の 3.電話がつながっている

online 【副詞】 837

programme 【名詞】 〈英国〉=program、プログラム、計画、予定、予定表、番組、政党綱領

programme 【動詞】 〈英国〉=program、計画を作成する、プログラミングする、計画する、行動計画を決めておく

service 【名詞】 奉仕、勤務、公共事業

service 【他動詞】 1.～のアフターサービスをする、保守点検をする 2.～に情報提供する 3.～に利子を払う

source 【名詞】 源 、水源地、出所、原因

subscribe 【他動詞】 を寄付する、予約講読する

thing 【名詞】 物、物事

podcast 【名詞】 インターネット上で音声や動画のデータファイルを公開する方法の1つ

Tim Harford Financial Times's Undercover Economist Things That Made Modern Economy