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Going vegan: The hassles and highs and what I learned

learned 【形容詞】学問のある、博学な

vegan 【名詞】ビーガン、イギリスで発祥した考え方で、動物由来の食品を食べない菜食主義

Pig, cow, sheep, goat, kangaroo, guinea fowl, crocodile, chicken, rabbit, ostrich, duck and pigeon - it may sound like a build-your-own-farm starter kit but it's a list of the animals I've had on the end of my fork.

crocodile 【名詞】クロコダイル、アフリカ・アジア・アメリカ産の大型のワニ

duck 【名詞】カモ、アヒル

duck 【自・他動詞】 1.ひょいと水に潜る、ひょいと頭を引っ込める、かがむ、かわす 2.（身）をかがめる 3.〔責任・仕事・攻撃などを〕避ける、かわす

end 【形容詞】終わりの、最終の

end 【名詞】終わり、目的

end 【他動詞】を終える、終わる

goat 【名詞】〈動物〉山羊

like 【形容詞】似ている、～のような

like 【名詞】好み、趣味、似た人、似た物

like 【他動詞】望む、欲する、好む、気に入る、適する、楽しむ

list 【名詞】表、目録、リスト

list 【自・他動詞】表に載っている、～に記入する、記載する、載せる

rabbit 【形容詞】飼いウサギ

sound 【形容詞】健康な

sound 【名詞】音

it's 【短縮形】 <略>it is の短縮形

kangaroo 【名詞】 <動物>カンガルー

guinea fowl ostrich pigeon kit

With me, when it comes to food there's only ever been one rule, the more meat the better.

rule 【名詞】支配、規則、定規

rule 【他動詞】統治する、支配する、裁定する、判定する、線引きする

there's 【短縮形】 <略>there is の短縮形

So it was understandable when I told friends, family and colleagues I'd be going vegan for a month - a roll of the eyes, laughter or a sarcastic "good luck" were among the responses.

colleague 【名詞】同僚

luck 【名詞】運、幸運

response 【名詞】応答

roll 【名詞】名簿、巻いたもの

roll 【他動詞】転がる、を丸める

sarcastic 【形容詞】皮肉な、いやみを言う

vegan 【名詞】ビーガン、イギリスで発祥した考え方で、動物由来の食品を食べない菜食主義

understandable

My reasons for doing it?

reason 【自・他動詞】 1.論理的に考える、推論する 2.～を論証する、論ずる 3.～を推論する

1. I knew it'd be a challenge.

challenge 【名詞】挑戦、課題

it'd

2. I've read and heard about the "negative" effects eating meat can have on the human body and the planet.

human 【形容詞】 1.人の、人間の 2.人間的な、人間らしい

human 【名詞】ヒト、人間

negative 【形容詞】否定の、マイナスの、負の、陰性の、〈写真〉ネガの、消極的な、否定的な

negative 【副詞】いいえ

negative 【名詞】否定の言葉、〈電気〉マイナス、ネガフィルム

read 【動詞】読む

3. I've read about the way some meat is mass produced and processed.

mass 【名詞】かたまり

mass 【自・他動詞】 1.ひと塊になる、集結する、集合する 2.～をひと塊にする、集結させる

read 【動詞】読む

process 【他動詞】～を処理する、～を加工する、〔フィルムを〕～を現像する

4. Eating meat was never a decision I made - whereas not eating meat would be.

decision 【名詞】決定、決心、結論

make 【動詞】作る

whereas 【接続詞】～であるのに対して［反して］、～である一方で、～だがところが

5. I also thought it'd make me leaner and my six-pack would return.

lean 【形容詞】贅肉のとれた、締まった、やせた、収穫の少ない、赤身の

lean 【自・他動詞】 1.傾く 2.よりかかる 3.〔人に〕頼る 4.～に傾ける、立てかける 5.～をやせさせる、〔人員を〕～を削減する、

make 【動詞】作る

pack 【名詞】包み、ひとそろい

thought 【名詞】考えること、思考、思索、熟考

it'd

I appreciate it's not climbing Everest or swimming the English Channel but it's been harder than I thought.

appreciate 【他動詞】を高く評価する、感謝する、鑑賞する

channel 【名詞】 1.チャンネル、通信路 2.通路、水路、導管 3.伝達経路、道筋、媒介 4.海峡 5.川底

channel 【自・他動詞】 1.水路になる 2.～に水路を開く［掘る］、水路を通して運ぶ［送る・流す］、道を開く、～を導く

climb 【動詞】に登る、登山する、〈市場〉騰貴する

hard 【形容詞】堅い、難しい、きびしい

thought 【名詞】考えること、思考、思索、熟考

it's 【短縮形】 <略>it is の短縮形

English Channel

A month is a really, really, really long time.

long 【null】長い、遠くまで達する、～の長さ（量、期間）の

long 【名詞】長い間、長時間、長期休暇、長期交際、長ズボン

long 【自動詞】熱望する

real 【形容詞】本当の、本物の、現実の

really 【副詞】本当に

really 【間投詞】本当に、実に

My first vegan meal was pulled jackfruit and rice - advertised as the animal-friendly alternative to pulled pork.

advertise 【他動詞】を広告する

alternative 【形容詞】二者択一の

alternative 【名詞】 1.代わりとなるもの、代替物、取って替わるもの、別の［代わるべき］手段 2.選択肢 3.二者択一

friendly 【形容詞】好意的な、親切な

meal 【名詞】食事

pull 【他動詞】を引っ張る、を引き抜く

vegan 【名詞】ビーガン、イギリスで発祥した考え方で、動物由来の食品を食べない菜食主義

jackfruit

For me it's not like ...原文はこちら

authority 【形容詞】権威

authority 【名詞】権威、威信、権力、当局、同署、権威

like 【形容詞】似ている、～のような

like 【名詞】好み、趣味、似た人、似た物

like 【他動詞】望む、欲する、好む、気に入る、適する、楽しむ

pull 【他動詞】を引っ張る、を引き抜く

it's 【短縮形】 <略>it is の短縮形

Dry, bland and not filling, ...原文はこちら

alternative 【名詞】 1.代わりとなるもの、代替物、取って替わるもの、別の［代わるべき］手段 2.選択肢 3.二者択一

bland 【形容詞】 1.穏やかな、温和な 2.人当たりが良い、もの柔かな、当たり障りのない 3.味が薄い、風味が乏しい、味気ない

compare 【他動詞】と比較する、たとえる

dry 【形容詞】乾いた、そっけない、(酒が)辛口の

fill 【他動詞】を満たす、ふさぐ、いっぱいにする

issue 【名詞】問題、発行、号

issue 【他動詞】を発行する、(命令などを)発する

real 【形容詞】本当の、本物の、現実の

thing 【名詞】物、物事

ultimate 【形容詞】究極の

The salty, smoky, tangy taste ...原文はこちら

taste 【名詞】味、味覚、好み、趣味

taste 【動詞】味わう、味がする

ah 【間投詞】ああ

salty smoky tangy

Failing on day one wasn't ...原文はこちら

account 【名詞】計算書、根拠、考慮、説明

account 【自動詞】説明する

down 【他動詞】 1.〔人を〕～を打ち倒す、～を負かす 2.〔液体などを〕～を飲み下す、～を飲む

excitement 【形容詞】興奮、刺激

fact 【名詞】事実、真実

fail 【自・他動詞】 1.失敗する 2.破産する、倒産する 3.落第する、機能しなくなる、衰える 4.欠乏する、不足する 5.～を裏切る 6.～を不合格にする、～を見捨てる

lack 【名詞】不足、欠如

lack 【他動詞】が欠乏している

meal 【名詞】食事

option 【名詞】選択の自由、選択の余地、選択肢、選択可能な物、オプション部品、〈金融〉オプション

option 【他動詞】～の選択権を得る、～の選択権を与える、～にオプションを取り付ける

ready 【形容詞】用意ができて、喜んで～する

vegan 【名詞】ビーガン、イギリスで発祥した考え方で、動物由来の食品を食べない菜食主義

The next day I went ...原文はこちら

long 【null】長い、遠くまで達する、～の長さ（量、期間）の

long 【名詞】長い間、長時間、長期休暇、長期交際、長ズボン

long 【自動詞】熱望する

massive 【名詞】大きくて重い、がっしりした

normal 【形容詞】標準の、正常な

The majority of time spent ...原文はこちら

ingredient 【名詞】 1.〔料理などの〕材料、原料、含有物 2.構成要素、要因

label 【名詞】 1.ラベル、名札 2.あだ名 3.レコード会社のレーベル 4.ブランド 5.〈化学〉標識

label 【他動詞】 1.～にラベル［札・付箋・付票］を付ける［貼る］ 2.〔～に…と〕名前をつける 3.〔～を…に〕分類する

majority 【名詞】大多数

read 【動詞】読む

squinting

Animals or animal products are ...原文はこちら

lot 【名詞】くじ、運命、区画

product 【名詞】産物、製品

thought 【名詞】考えること、思考、思索、熟考

I mean, who knew orange ...原文はこちら

contain 【他動詞】 1.を含む、包含する 2.収容できる、入れられる 3.〈感情などを〉抑制する、こらえる 4.〈敵対するものを〉阻止する、封じ込める、〈災害・疫病などの広がりを〉防止・抑制する

fish 【自・他動詞】 1.魚を獲る、釣りをする 2.～（魚）を獲る、～を釣る

mean 【自動詞】意味する、つもりで言う、意図する

I love to cook so ...原文はこちら

excite 【他動詞】を興奮させる

make 【動詞】作る

meal 【名詞】食事

buzz

That is until I realised ...原文はこちら

meal 【名詞】食事

preparation 【名詞】準備

realise 【自・他動詞】〈英〉＝realize、理解する、悟る、自覚する、実感する、～を実現する

vegan 【名詞】ビーガン、イギリスで発祥した考え方で、動物由来の食品を食べない菜食主義

Chop. Chop. Chop. Slice. Slice. ...原文はこちら

slice 【名詞】 (薄く切った)一切れ

Chop Chop Chop Peel Peel Peel

I've lost count of the ...原文はこちら

amount 【名詞】量、総額

amount 【自動詞】総計～になる

count 【他動詞】数える、重要である、をみなす

lose 【自・他動詞】負ける、損害を受ける、失う、なくす、（追跡から）逃れる、浪費する、（体重を）減らす

pepper 【名詞】 1.<香辛料>コショウ、辛子 2.<植物>コショウ、カラシ

onions mushrooms chopped

It's clear that convenience has ...原文はこちら

convenience 【名詞】便利（さ）、好都合、便利なもの［設備］、利便性、便宜

habit 【名詞】週間、癖、習性、修道衣

lot 【名詞】くじ、運命、区画

it's 【短縮形】 <略>it is の短縮形

On any given day I ...原文はこちら

choice 【名詞】選択

leave 【他動詞】去る、残す、置き忘れる、ままにしておく

stick 【自・他動詞】 1.～を棒でささえる 2.突き刺さる、刺さる、突き出す 3.くっつく 4.～を突き刺す、～を貼る 5.～をくっつける、～を動けなくする

work 【動詞】働く、仕事する、勉強する、取り組む

oven 【名詞】 1.(料理用の)オーブン、かま 2.高熱に物をさらして変化させることを目的とした装置

pre-seasoned sprinkle spices

Sit-back and wait. ...原文はこちら

Ping

...原文はこちら

On one occasion a vegan ...原文はこちら

consist 【他動詞】～から成る、～にある

follow 【動詞】についていく、の後に続く、を理解する、に従事する

ingredient 【名詞】 1.〔料理などの〕材料、原料、含有物 2.構成要素、要因

occasion 【名詞】場合、機会

prep 【自・他動詞】《prepareの略》 1.準備する 2.～に準備させる

vegan 【名詞】ビーガン、イギリスで発祥した考え方で、動物由来の食品を食べない菜食主義

Not ideal after a 10-hour ...原文はこちら

ideal 【形容詞】理想的な

ideal 【名詞】理想

work 【動詞】働く、仕事する、勉強する、取り組む

And certainly not as appealing ...原文はこちら

appeal 【他動詞】訴える

certain 【形容詞】確かな、ある…

house 【自・他動詞】 1.住む、宿る 2.〔家に人を〕～を泊める、家に入れる 3.～を収納する、しまう

order 【名詞】注文、命令、順序、秩序

order 【自・他動詞】注文する、命令する、～を命じる、～を注文する、順序づける

slide 【他動詞】滑る

smile 【自動詞】微笑む、笑う、にっこりする

Dervish's kebab

As well as learning I'd ...原文はこちら

aside 【名詞】わきに、別に

learned 【形容詞】学問のある、博学な

weekly 【形容詞】毎週の、週刊の

My birthday meal was at ...原文はこちら

brand 【名詞】 1.ブランド、銘柄、商標 2.〔特定の〕種類、区分 3.〔所有者を示すために家畜に押した〕焼き印 4.〔罪人や奴隷に押していた〕らく印 5.汚名、恥

brand 【他動詞】 1.〔罪人・家畜に〕烙印を押す、焼印を押す 2.〔人を〕決め付ける 3.〔良くない経験が人に〕跡を残す、焼き付ける

end 【形容詞】終わりの、最終の

end 【名詞】終わり、目的

end 【他動詞】を終える、終わる

meal 【名詞】食事

Asian 【形容詞、名詞】 1.アジアの、アジア人の 2.アジア人

fusion London's West End

They do great steaks. The ...原文はこちら

earth 【名詞】地球、土、地面

great 【形容詞】大きな、偉大な、素晴らしい

smoke 【動詞】喫煙する

steaks prawns wellmassive prawns

I know this because I ...原文はこちら

vegetable 【名詞】野菜、植物人間

caramelized fried

The night ended on a ...原文はこちら

approach 【自・他動詞】 1.近づく、接近する 2.（状態、特性などが）近い、ほぼ等しい、 3.～に近づく、接近する～に似てくる、〔ある数量に〕達する、匹敵する、ほぼ～に等しい 4.～に申し入れする、提案する

complete 【形容詞】 1.完全な、全部そろった、一式の 2.完結した、完成した 3.全面的な、徹底した

complete 【他動詞】 1.～を完了する、仕上げる、終える、完結する、完成する 2.～を全部そろえる、～の必要をすべて満たす、～のすべての項目に記入する

end 【他動詞】を終える、終わる

single 【形容詞】たった１つの、独身の

single 【他動詞】〔人を〕～を選抜する、選り抜く 1.〔野球〕～をシングルヒットで進塁させる

slice 【名詞】 (薄く切った)一切れ

table 【他動詞】 1.〔議案を〕～を棚上げにする、〔審議を〕～を延期する 2.～を表にする

The whole restaurant sang and ...原文はこちら

whole 【形容詞】全部の、全体の

Minutes later I had to ...原文はこちら

settle 【自・他動詞】 1.～を決める、(問題・紛争などを)～を解決する 2.(ある場所に)住み着く、落ち着く

side 【名詞】側、側面、脇腹

By the way I still ...原文はこちら

still 【形容詞】動かない、じっとしている、静かな

still 【副詞】まだ、いまだに、今もなお

still 【名詞】静寂、スチル写真、静止画

vegan 【名詞】ビーガン、イギリスで発祥した考え方で、動物由来の食品を食べない菜食主義

payback

It's not all been negative ...原文はこちら

amaze 【他動詞】をびっくりさせる

experience 【名詞】経験、体験

experience 【動詞】～を経験する、～に悩む

negative 【形容詞】否定の、マイナスの、負の、陰性の、〈写真〉ネガの、消極的な、否定的な

negative 【副詞】いいえ

negative 【名詞】否定の言葉、〈電気〉マイナス、ネガフィルム

taste 【動詞】味わう、味がする

it's 【短縮形】 <略>it is の短縮形

vegan 【名詞】ビーガン、イギリスで発祥した考え方で、動物由来の食品を食べない菜食主義

From meals made by Michelin-starred ...原文はこちら

make 【動詞】作る

meal 【名詞】食事

star 【自動詞】星のように輝く、際立つ、主演する

star 【他動詞】星印をつける、呼び物にする、（映画俳優を）主役として使う

vegan 【名詞】ビーガン、イギリスで発祥した考え方で、動物由来の食品を食べない菜食主義

Michelin chefs tasty fried kebab

In the last month I've ...原文はこちら

learned 【形容詞】学問のある、博学な

Food makes me happy and ...原文はこちら

like 【形容詞】似ている、～のような

like 【名詞】好み、趣味、似た人、似た物

like 【他動詞】望む、欲する、好む、気に入る、適する、楽しむ

make 【動詞】作る

meal 【名詞】食事

real 【形容詞】本当の、本物の、現実の

really 【副詞】本当に

really 【間投詞】本当に、実に

survive 【他動詞】～より長生きする、生き残る

And the reality is I ...原文はこちら

breed 【動詞】産む、(繁殖のため)飼う

consumption 【名詞】消費

kill 【動詞】を殺す、(時間を)つぶす、(勢いを)弱める

reality 【名詞】 1.現実、現実性、真実性、実在 2.実際に起きていて、今後も起き得ること、実際あること

And even a trip to ...原文はこちら

even 【形容詞】同等の、平らな、偶数の

trip 【名詞】旅行、つまづき、トリップ、麻薬で幻覚を感じている状態

trip 【動詞】軽快な足取りで歩む、軽快に動く、つまづく、失敗する、（留金などが）外れる、麻薬で幻覚している

abattoir reminiscing seasoned lamb chop

The arguments for and against ...原文はこちら

argument 【名詞】議論

complex 【形容詞】複雑な、複合の、込み入った

complex 【名詞】 1.コンプレックス、強迫観念 2.複合体、合成物 3.複合施設

long 【null】長い、遠くまで達する、～の長さ（量、期間）の

long 【名詞】長い間、長時間、長期休暇、長期交際、長ズボン

long 【自動詞】熱望する

product 【名詞】産物、製品

And I hope we live ...原文はこちら

decision 【名詞】決定、決心、結論

freedom 【名詞】自由

live 【形容詞】生きている、生の

make 【動詞】作る

What's far simpler is that ...原文はこちら

complete 【形容詞】 1.完全な、全部そろった、一式の 2.完結した、完成した 3.全面的な、徹底した

difficult 【形容詞】難しい

carnivore

Apparently that makes me a ...原文はこちら

apparent 【形容詞】明白な、見たところ～らしい

complete 【形容詞】 1.完全な、全部そろった、一式の 2.完結した、完成した 3.全面的な、徹底した

intake 【名詞】取り入れ、吸い込み、摂取（量）、取り入れ口

make 【動詞】作る

reduce 【他動詞】を減少させる

hasn't 【短縮形】 <略>has not の短縮形

flexitarian

Listen to Newsbeat live at ...原文はこちら

BBC 【略語】〈略〉British Broadcasting Corporation、英国放送協会、1927年設立

live 【形容詞】生きている、生の

miss 【名詞】ミス、失敗、間違い、見逃し

miss 【他動詞】的を外す、失敗する、点火しない、見失う、なくて不自由する、いなくてさみしく思う、しそこなう、乗り遅れる

weekday 【名詞】平日、土日以外の曜日

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