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Ultra-processed foods 'linked to cancer'

cancer 【名詞】がん

link 【自・他動詞】連結する、結びつける、つなぐ、接続する、関連付ける

process 【他動詞】～を処理する、～を加工する、〔フィルムを〕～を現像する

A link between highly processed foods and cancer has been suggested by French researchers.

cancer 【名詞】がん

highly 【名詞】大いに

link 【名詞】結びつけるもの、鎖の輪、連結、連結金具、連接棒、結び付き、つながり、関連性

link 【自・他動詞】連結する、結びつける、つなぐ、接続する、関連付ける

researcher 【名詞】研究者、調査員

suggest 【他動詞】を提案する、をほのめかす

process 【他動詞】～を処理する、～を加工する、〔フィルムを〕～を現像する

They classified foods including cakes, chicken nuggets and mass-produced bread as "ultra-processed".

classify 【他動詞】を分類する

include 【他動詞】を含む

nugget 【名詞】（特に天然貴金属の）かたまり

process 【他動詞】～を処理する、～を加工する、〔フィルムを〕～を現像する

A study of 105,000 people hinted the more of such foods people ate, the greater their risk of cancer.

cancer 【名詞】がん

great 【形容詞】大きな、偉大な、素晴らしい

hint 【動詞】をほのめかす

risk 【名詞】危険、恐れ

risk 【他動詞】 1.～を賭ける、危うくする 2.～の危険を承知でやる 3.敢えて～する（risk to ～）

A lot of caution is being expressed about the study, but experts said a healthy diet is best.

caution 【名詞】用心、警告

caution 【自・他動詞】警告する、戒める、～を警告する、～を戒める

diet 【形容詞】低カロリーの

diet 【名詞】たべもの、食事、日常食、食生活、ダイエット、食事療法

diet 【名詞】正式な会議、議会、国会

diet 【動詞】ダイエットする、食事制限をする、～に食べ物を与える、～にダイエットさせる

expert 【名詞】専門家、熟達した人

express 【動詞】表現する、言葉に言い表す、表明する、急送する、発現する、絞り出す

healthy 【形容詞】健康な、健全な

lot 【名詞】くじ、運命、区画

Diet is already known to affect the risk of cancer.

Diet 【名詞】（日本の）国会

affect 【他動詞】に影響する

cancer 【名詞】がん

diet 【形容詞】低カロリーの

diet 【名詞】たべもの、食事、日常食、食生活、ダイエット、食事療法

diet 【名詞】正式な会議、議会、国会

diet 【動詞】ダイエットする、食事制限をする、～に食べ物を与える、～にダイエットさせる

risk 【名詞】危険、恐れ

risk 【他動詞】 1.～を賭ける、危うくする 2.～の危険を承知でやる 3.敢えて～する（risk to ～）

Being overweight is the biggest preventable cause of the disease after smoking and the World Health Organization says processed meat does slightly increase the risk of cancer.

World Health Organization 【名詞】世界保健機関、健康を人間の基本的人権の一つと捉え、その達成を目的として設立された国連機関、WHOと略記

cancer 【名詞】がん

cause 【名詞】原因、要因、動機、理由

cause 【動詞】～を引き起こす、招く～の原因となる

disease 【名詞】病気、精神の退廃、病弊

disease 【他動詞】～を病気にかからせる

increase 【他動詞】増える、を増やす

organization 【名詞】組織

overweight 【形容詞、名詞】重量［体重］超過の、太り過ぎ（の）

overweight 【他動詞】～に荷を積み過ぎる、負担をかけ過ぎる

risk 【名詞】危険、恐れ

risk 【他動詞】 1.～を賭ける、危うくする 2.～の危険を承知でやる 3.敢えて～する（risk to ～）

slight 【形容詞】わずかな

smoke 【動詞】喫煙する

process 【他動詞】～を処理する、～を加工する、〔フィルムを〕～を現像する

preventable

But what about ultra-processed foods?

process 【他動詞】～を処理する、～を加工する、〔フィルムを〕～を現像する

The team - at Universite Sorbonne Paris Cite - used food surveys on two days to work out what people were eating.

cite 【他動詞】～を引用する、を引き合いに出す、～を召喚する、～に出頭命令を出す

survey 【他動詞】を見渡す、を測量する

team 【自動詞】チームを組む

used 【形容詞】使い古した、中古の

work 【動詞】働く、仕事する、勉強する、取り組む

Universite Sorbonne Paris Cite

Those on the study, who were mostly middle-aged women, were followed for an average of five years.

age 【自・他動詞】年を取る、老ける、熟成する、～を老けさせる、～を老化させる、～に古臭い感じを与える、～を熟成させる

average 【形容詞】平均的な、普通の、平均の

average 【名詞】平均、標準

follow 【動詞】についていく、の後に続く、を理解する、に従事する

middle-aged 【形容詞】中年の

mostly 【名詞】たいていは、主として

woman 【名詞】 1.（大人の）女、婦人 2.女性 3.女性らしさ

The results, in the British Medical Journal, showed that if the proportion of ultra-processed food in the diet increased by 10%, then the number of cancers detected increased by 12%.

cancer 【名詞】がん

detect 【他動詞】～を見つける、〔存在など〕～に気付く、～を探知する、見抜く、〈電子工学〉～を検波する

diet 【形容詞】低カロリーの

diet 【名詞】たべもの、食事、日常食、食生活、ダイエット、食事療法

diet 【名詞】正式な会議、議会、国会

diet 【動詞】ダイエットする、食事制限をする、～に食べ物を与える、～にダイエットさせる

increase 【他動詞】増える、を増やす

journal 【名詞】日記、新聞、雑誌、機関紙、定期刊行物

medical 【形容詞】医学の

proportion 【名詞】比率、均衡

result 【名詞】結果、結末、計算結果、成績、業績

result 【動詞】結果として生じる、起こる、～の結果となる、終わる、帰着する

process 【他動詞】～を処理する、～を加工する、〔フィルムを〕～を現像する

British Medical Journal

During the study:

The researchers concluded: "These results suggest that the rapidly increasing consumption of ultra-processed foods may drive an increasing burden of cancer in the next decades."

burden 【名詞】重荷、荷物

cancer 【名詞】がん

conclude 【自・他動詞】～と結論を下す、～を終える、（話を）結ぶ、～が完結する、終結する、（会議が）終わる、結論を出す

consumption 【名詞】消費

decade 【名詞】 10年間

increase 【他動詞】増える、を増やす

rapid 【形容詞】速い、迅速な

researcher 【名詞】研究者、調査員

result 【名詞】結果、結末、計算結果、成績、業績

result 【動詞】結果として生じる、起こる、～の結果となる、終わる、帰着する

suggest 【他動詞】を提案する、をほのめかす

process 【他動詞】～を処理する、～を加工する、〔フィルムを〕～を現像する

But they said the findings ...原文はこちら

confirm 【他動詞】を確認する、強固にする

establish 【自・他動詞】～を設立する、創立する、～を確立する、（植物が）定着する、（法律などを）制定する、規定する、定める、達成する、樹立する

link 【名詞】結びつけるもの、鎖の輪、連結、連結金具、連接棒、結び付き、つながり、関連性

link 【自・他動詞】連結する、結びつける、つなぐ、接続する、関連付ける

research 【名詞】研究、調査

research 【自・他動詞】～を調査する、研究する

scale 【名詞】はかり、天秤、尺度、目盛り、定規、物差し、尺度、基準、（地図の）縮尺比、縮尺目盛り、階級、等級、規模

scale 【名詞】（魚・は虫類の）鱗、うろこ、（チョウ・ガの）鱗粉、（皮膚の）あか、薄片

scale 【自・他動詞】（計った結果）～の重さがある、～をはかりで量る、はしごで登る、レベルが上がる、（はしごなどを）よじ登る、（分量を）加減する

large-scale 【形容詞】 1.スケールの大きい、大規模の 2.〈地図が〉大縮尺の

This study is far from ...原文はこちら

cancer 【名詞】がん

definitive 【形容詞】決定てきな、最終的な

process 【他動詞】～を処理する、～を加工する、〔フィルムを〕～を現像する

It cannot say ultra-processed foods ...原文はこちら

cancer 【名詞】がん

cause 【名詞】原因、要因、動機、理由

cause 【動詞】～を引き起こす、招く～の原因となる

process 【他動詞】～を処理する、～を加工する、〔フィルムを〕～を現像する

There are also factors that ...原文はこちら

behaviour 【名詞】 =behavior、行動、態度、挙動、言動、素行

cancer 【名詞】がん

factor 【名詞】要因

link 【自・他動詞】連結する、結びつける、つなぐ、接続する、関連付ける

lot 【名詞】くじ、運命、区画

muddy 【形容詞】泥の、濁った

process 【他動詞】～を処理する、～を加工する、〔フィルムを〕～を現像する

They were much more likely ...原文はこちら

active 【形容詞】能動的な、積極的な

consume 【他動詞】を消費する、破壊する

contraceptive 【形容詞】避妊（用）の

less 【副詞】より少ない(littleの比較級）

like 【形容詞】似ている、～のような

likely 【形容詞】ありそうな

oral 【形容詞】口述の、口による

overall 【形容詞】全体的な

smoke 【名詞】煙

smoke 【動詞】喫煙する

calories

While the researchers did adjust ...原文はこちら

adjust 【他動詞】を調節する、を適応させる

analysis 【名詞】分析

entire 【形容詞】全体の、完全な

entirely 【名詞】まったく、完全に

exclude 【動詞】を締め出す

impact 【名詞】衝撃、影響

impact 【自・他動詞】 1.影響を及ぼす 2.激突する 3.～に影響を与える 4.～を詰め込む 5.～に激突する

researcher 【名詞】研究者、調査員

Prof Linda Bauld, Cancer Research ...原文はこちら

UK 【略語】〈略〉United Kingdom、英国

cancer 【名詞】がん

diet 【形容詞】低カロリーの

diet 【名詞】たべもの、食事、日常食、食生活、ダイエット、食事療法

diet 【名詞】正式な会議、議会、国会

diet 【動詞】ダイエットする、食事制限をする、～に食べ物を与える、～にダイエットさせる

expert 【名詞】専門家、熟達した人

gain 【他動詞】を得る、(体重が)増す、(時計が)進む

hard 【形容詞】堅い、難しい、きびしい

increase 【他動詞】増える、を増やす

lead 【形容詞】先頭の、先導の、冒頭の

lead 【名詞】先頭、首位、優勢、先導者、指導、主役、リード線

lead 【他動詞】を導く、リードする、案内する、率いる

lot 【名詞】くじ、運命、区画

obese 【形容詞】肥満の、太り過ぎの、でぶの

overweight 【形容詞、名詞】重量［体重］超過の、太り過ぎ（の）

overweight 【他動詞】～に荷を積み過ぎる、負担をかけ過ぎる

prevention 【名詞】防止、阻止、予防（法）、止めること

research 【名詞】研究、調査

research 【自・他動詞】～を調査する、研究する

risk 【名詞】危険、恐れ

risk 【他動詞】 1.～を賭ける、危うくする 2.～の危険を承知でやる 3.敢えて～する（risk to ～）

weight 【名詞】 1.重さ、重量、重力 2.重いもの、おもり、重し 3.重荷、重圧、負担

weight 【他動詞】 1.～を重くする、～に重みをかける 2.～に重荷を負わせる 3.～を苦しめる、悩ませる

it's 【短縮形】 <略>it is の短縮形

disentangle Linda Bauld Cancer Research UK's

Overall she said the study ...原文はこちら

bit 【名詞】 1.少し、小片、少量 2.部分 3.ちょっとの間 4.小銭 5.<コンピュータ>ビット、2進数の1桁、8ビットで1バイト（byte)

bit 【他動詞】〔欲望などを〕抑える

bite 【自・他動詞】 1.咬みつく 2.（話に）のる 3.～をかむ、かみ切る、かみつく、刺す、刺激する 4.<俗>（他人のアイディアなどを）～を盗む

diet 【形容詞】低カロリーの

diet 【名詞】たべもの、食事、日常食、食生活、ダイエット、食事療法

diet 【名詞】正式な会議、議会、国会

diet 【動詞】ダイエットする、食事制限をする、～に食べ物を与える、～にダイエットさせる

fibre 【名詞】 <英>=fiber、 1.繊維、食物繊維、繊維組織、繊維質 2.性格、性質 3.強さ、力、堅牢性

healthy 【形容詞】健康な、健全な

long 【null】長い、遠くまで達する、～の長さ（量、期間）の

long 【名詞】長い間、長時間、長期休暇、長期交際、長ズボン

long 【自動詞】熱望する

overall 【形容詞】全体的な

plenty 【名詞】たくさん

signal 【形容詞】 1.信号の 2.目立つ、顕著な、際立った

signal 【名詞】 1.合図、信号 2.メッセージ、意図 3.警告 4.きっかけ、引き金 5.〈電子工学〉信号

signal 【他動詞】合図する、信号を送る

vegetable 【名詞】野菜、植物人間

worry 【自・他動詞】心配する、気をもむ、気になる、～を悩ませる、心配させる

process 【他動詞】～を処理する、～を加工する、〔フィルムを〕～を現像する

Dr Ian Johnson, from the ...原文はこちら

Dr 【略語】＝Doctor

association 【名詞】協会、合同、交際

identify 【自・他動詞】（人・生物、物質、物など）を特定する、確認する、同定する、同一視する

rather 【副詞】むしろ、かなり

weak 【形容詞】弱い、力がない、弱気の、（相場が）弱い、低迷している

Ian Johnson Quadram Institute in Norwich

But he criticised the vagueness ...原文はこちら

criticise 【動詞】〈英〉＝criticize、批判する、批評する、あげつらう、あら探しをする

term 【他動詞】～と呼ぶ・名づける・命名する

term 【名詞】 1.(限られた)期間、任期 2.専門用語、言い回し 3.(人的な)関係 4.(契約の)条件

vagueness 【名詞】曖昧さ、はっきりしないこと

process 【他動詞】～を処理する、～を加工する、〔フィルムを〕～を現像する

He said: "The problem is ...原文はこちら

broad 【形容詞】 1.広い、広範な 2.幅が～ある 3.大掛かりな 4.大まかな

broad 【名詞】平らで広い部分

causal 【null】 1.原因の、原因となる、因果関係のある 2.原因を示す

connection 【名詞】関係、連結、縁故者

decide 【他動詞】を決意する、決める

define 【他動詞】を定義する

definition 【名詞】定義

exact 【形容詞】 1.正確な 2.精密な、きちょうめんな 3.厳しい

impossible 【形容詞】不可能な

observe 【自・他動詞】 1.～を見る、～に気づく、 2.～をよく見る、観察する、注視する 3.～を(科学的に)観測する・観察する 4.(観察に基づいて)～と述べる 5.(法律を)守る 6.(祝日を)～を祝う 7.(行事などを)～執り行う 8.注目する、気をつける、観察する 9.立ち会う

used 【形容詞】使い古した、中古の

process 【他動詞】～を処理する、～を加工する、〔フィルムを〕～を現像する

For Prof Tom Sanders at ...原文はこちら

definition 【名詞】定義

throw 【他動詞】を投げる、投入する、（スイッチ、ギアを）入れる

process 【他動詞】～を処理する、～を加工する、〔フィルムを〕～を現像する

quirks Tom Sanders King's College London

He said mass-produced bread would ...原文はこちら

loaf 【名詞】 1.ローフ、焼いたままで切っていないひと塊のパン 2.ローフ、ローフパンで調理したもの

local 【形容詞】その地方の、地元の

make 【動詞】作る

local 【名詞】 1.(列車やバスの)ローカル線 2.ローカル放送、地方記事 3.地元民、土地の人 4.支部、局所

process 【他動詞】～を処理する、～を加工する、〔フィルムを〕～を現像する

posh

"This classification seems arbitrary and ...原文はこちら

arbitrary 【形容詞】任意の、独断的な

base 【他動詞】～の基礎を形成する、～の基礎を…に置く

case 【名詞】容器、場合、事件

chemical 【形容詞】化学の、化学作用による、化学的な

chemical 【名詞】化学薬品、化学物質、試薬

composition 【名詞】構成、作文、作詩、作曲

different 【名詞】違った、さまざまの

industrial 【形容詞】産業の、工業の

nutritional 【形容詞】栄養に関する、栄養の

premise 【名詞】前提、仮定、土地、家屋、敷地、構内、施設内、境内、財産、不動産、根拠

premise 【他動詞】～を前提とする

seem 【他動詞】のように見える、…であるように見える

artisan 【名詞】職人、職工、技工

classification

Even the accompanying commentary in ...原文はこちら

accompany 【自動詞】同伴する、伴って起きる

commentary 【名詞】 1.論評、注釈 2.〔テレビ、ラジオの〕解説

conclusion 【名詞】結論、(条約などの)締結

even 【形容詞】同等の、平らな、偶数の

journal 【名詞】日記、新聞、雑誌、機関紙、定期刊行物

jump 【他動詞】跳ぶ、を跳び越える、跳ね上がる、急騰する

medical 【形容詞】医学の

British Medical Journal

Martin Lajous and Adriana Monge ...原文はこちら

Mexico 【名詞】〈国家〉メキシコ

full 【形容詞】いっぱいの、完全な

implication 【名詞】含み、言外の意味、暗示、含蓄、含意

long 【null】長い、遠くまで達する、～の長さ（量、期間）の

long 【名詞】長い間、長時間、長期休暇、長期交際、長ズボン

long 【自動詞】熱望する

national 【形容詞】国家の，国民の、全国的な、国立の、国営の、愛国的な、国家主義的な

national 【形容詞】同国人、（内）国民

national 【名詞】国民、同胞

processing 【名詞】〈コンピュータ〉処理

public 【形容詞】公共の、公開の

martin 【名詞】 <鳥類>ツバメ、swallowと同義

well-being 【形容詞】幸福であること、健康な状態

process 【他動詞】～を処理する、～を加工する、〔フィルムを〕～を現像する

Martin Lajous and Adriana Monge National Institute of Public Health in Mexico

They said the study was ...原文はこちら

initial 【形容詞】最初の

insight 【名詞】洞察

simply 【副詞】簡単に、ただ単に