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英語ニュース記事単語解説

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Would you eat chicken grown in a lab?

lab 【形容詞、名詞】実験室、ラボ、実験室の、ラボの

With the world's population likely to reach 11 billion by the end of this century, there will be increasing pressure on farmers to maximise their use of agricultural land, and also on scientists to contribute to ensuring we all get enough nutrition.

agricultural 【形容詞】農業の

billion 【形容詞】 10億の

century 【名詞】世紀

contribute 【自動詞】貢献する、寄付をする

end 【形容詞】終わりの、最終の

end 【名詞】終わり、目的

end 【他動詞】を終える、終わる

ensure 【他動詞】 1.～を確かなものにする、保証する、請け合う、確保する 2.〔危険などから～〕～を守る、安全にする

increase 【他動詞】増える、を増やす

land 【名詞】陸地，土地

land 【自動詞】上陸する

like 【形容詞】似ている、～のような

likely 【形容詞】ありそうな

nutrition 【名詞】栄養、滋養物

population 【名詞】人口、住民

pressure 【名詞】 1.〈物理〉圧力 2.圧すること、圧力をかけること、圧縮、圧搾 3.苦悩、苦難

pressure 【他動詞】～に圧力をかける、無理やり［強いて］…させる、働きかける

reach 【名詞】手を伸ばすこと、届く範囲、理解できる範囲、権力の及ぶ範囲、ひろがり

maximise

The sci-fi food of the future could change the way we eat forever, and it is going to be up to food designers and marketers to convince us that it's not just an acquired taste.

acquire 【他動詞】を獲得する

convince 【他動詞】を納得させる、を確信させる

forever 【副詞】永久に、いつも

future 【形容詞】未来の

future 【名詞】未来、将来、将来像、（複数形で）先物

taste 【名詞】味、味覚、好み、趣味

taste 【動詞】味わう、味がする

sci-fi 【名詞】 SF小説、サイエンスフィクション、空想科学小説

it's 【短縮形】 <略>it is の短縮形

designers marketers

In a lab in California, Josh Tetrick's team at Just has been growing chicken and foie gras. Maybe one day they'll have a steak blooming out of a petri dish too.

California 【名詞】カリフォルニア

bloom 【動詞】咲く、栄える

team 【自動詞】チームを組む

lab 【形容詞、名詞】実験室、ラボ、実験室の、ラボの

foie gras steak petri Josh Tetrick's

This is "cultured meat". Its very existence suggests a potential future in which meat is largely decoupled from livestock and agriculture. Instead, meat could be cultivated in laboratory-like environments; grown from progenitor cells like stem cells that produce muscle tissue, for example.

agriculture 【名詞】農業

cell 【名詞】 1.小室、小部屋、小区画 2.〈生物〉細胞 3.《動物》ハチの巣の一区画 4.電池 5.〈口語〉携帯電話＝cell phone 6.〈コンピュータ〉表計算ソフトの一区画

cultivate 【動詞】を耕す、を修養する

environment 【名詞】環境

example 【名詞】例、見本

existence 【名詞】存在、実在

future 【形容詞】未来の

future 【名詞】未来、将来、将来像、（複数形で）先物

instead 【名詞】そのかわり

largely 【副詞】大部分は、大いに

like 【形容詞】似ている、～のような

like 【名詞】好み、趣味、似た人、似た物

like 【他動詞】望む、欲する、好む、気に入る、適する、楽しむ

livestock 【名詞】家畜、家畜類

muscle 【名詞】筋肉

potential 【形容詞】潜在的な、可能性のある

produce 【名詞】農産物

stem 【名詞】茎、幹

stem 【自動詞】由来する

stem 【他動詞】 1.〔の流れを〕くい止める、せき止める 2.〔時流などに〕抵抗する

suggest 【他動詞】を提案する、をほのめかす

tissue 【名詞】 1.薄い織物 2.〈解剖学〉組織、特定の役割をもつ細胞の集合体 3.ティッシュペーパー

cultured decoupled progenitor

It seems as though in the future we'll need people to design food instead of grow or rear it.

design 【自動詞】設計する

future 【形容詞】未来の

future 【名詞】未来、将来、将来像、（複数形で）先物

instead 【名詞】そのかわり

rear 【他動詞】を上げる、立てる、を育てる

seem 【他動詞】のように見える、…であるように見える

we'll 【短縮形】 <略>=we will

"I want to do tuna, I want to do steak, chicken breasts, milk and butter," says Mr Tetrick.

butt 【自・他動詞】〔丸太など〕の端を四角にする、〔たばこを〕吸いさしにする 1.隣接する、接合する 2.突き当たる、角で突く、ぶつかる

tuna steak Tetrick

"These are all things in our pipeline."

pipeline 【名詞】 1.輸送管路、パイプライン、水圧管路 2.流通経路

thing 【名詞】物、物事

By the end of this year, he plans to have Just's first cultured meat product on supermarket shelves, perhaps the synthetic foie gras or sausages.

end 【形容詞】終わりの、最終の

end 【名詞】終わり、目的

end 【他動詞】を終える、終わる

product 【名詞】産物、製品

shelf 【名詞】 1.棚 2.棚状のもの

supermarket 【名詞】スーパー、スーパーマーケット

synthetic 【形容詞】 1.合成の、人工の、模造の 2.統合的な、総合的な 3.作り事の

synthetic 【名詞】（化学）合成品、合成物質、合成繊維

Just's cultured foie gras sausages

Mr Tetrick's hunch is that, for now, consumers will be interested only in synthetic meat that mirrors very closely the products that they're used to. If a synthetic chicken breast is essentially indistinguishable from a real one, it may well catch on.

close 【形容詞】 1.近い、接近した、親しい、緊密な 2.親しい、仲の良い 3.正解に近い、惜しい 4.ぎりぎりの

closely 【副詞】綿密に、密接に、念入り、接近して、厳密に、詳しく

consumer 【名詞】消費者

essential 【形容詞】不可欠の、本質的な、（動植物からの）エキスの、エキスを含む

hunch 【自・他動詞】 1.丸くなる、体［背中］を丸める、猫背になる 2.～を（体を）丸める、（背）を丸くする、～を弓なりに曲げる、押しやる 3.～という予感がする

interest 【他動詞】に興味を持たせる

product 【名詞】産物、製品

real 【形容詞】本当の、本物の、現実の

synthetic 【形容詞】 1.合成の、人工の、模造の 2.統合的な、総合的な 3.作り事の

synthetic 【名詞】（化学）合成品、合成物質、合成繊維

used 【形容詞】使い古した、中古の

Tetrick's indistinguishable

But looking further into the future, once such products become established, it's possible that designers will bring even more adventurous concepts to our plates, suggests Erin Kim, of the future food research institute New Harvest.

concept 【名詞】概念、コンセプト

establish 【自・他動詞】～を設立する、創立する、～を確立する、（植物が）定着する、（法律などを）制定する、規定する、定める、達成する、樹立する

even 【形容詞】同等の、平らな、偶数の

further 【名詞】その上、さらに遠くに

future 【形容詞】未来の

future 【名詞】未来、将来、将来像、（複数形で）先物

harvest 【名詞】収穫

harvest 【自・他動詞】 1.収穫する 2.～を収穫する、刈り取る、取り入れる 3.捕獲する、漁獲する

plate 【名詞】板、皿

possible 【形容詞】可能な、ありうる、できるだけの、予定される、見込まれる

possible 【名詞】可能、可能性、有力候補、最善、全力

product 【名詞】産物、製品

research 【名詞】研究、調査

research 【自・他動詞】～を調査する、研究する

suggest 【他動詞】を提案する、をほのめかす

it's 【短縮形】 <略>it is の短縮形

Kim 【名詞】 <人名>キム、金、朝鮮半島で多い姓

designers adventurous institute Erin Kim New Harvest

You might start seeing elements of meat being incorporated into other types of foods - mixed with plant-based ingredients to produce a totally novel food products, she suggests.

base 【他動詞】～の基礎を形成する、～の基礎を…に置く

element 【名詞】要素、元素

ingredient 【名詞】 1.〔料理などの〕材料、原料、含有物 2.構成要素、要因

mix 【他動詞】を混ぜる、混ざる

novel 【形容詞】目新しい、奇抜な

novel 【名詞】小説

produce 【名詞】農産物

product 【名詞】産物、製品

suggest 【他動詞】を提案する、をほのめかす

total 【形容詞】全体の、完全な

incorporated

All the flavour and protein of meat, but with less fat and a wider variety of nutrients. This is already being done in a simpler way with burgers that are a blend of beef and mushrooms.

beef 【名詞】牛肉、ビーフ

beef 【自・他動詞】 1.不平を言う 2.〔牛を〕〜を太らせる、〜を強化する

blend 【他動詞】を混ぜ合わせる、混ざる

fat 【形容詞】太った、デブの

fat 【名詞】脂肪、脂質、油脂、贅肉

flavour 【名詞】〈英〉＝flavor、〔食べ物の〕味わい、風味 1.〔食品に添加する〕香味料 2.〔芸術作品などの〕趣、特色

less 【副詞】より少ない(littleの比較級）

nutrient 【名詞】栄養物、栄養になる食べ物、栄養素

protein 【名詞】〈生化学〉タンパク質、アミノ酸が多数結合した高分子

variety 【名詞】変化、多様性

burger 【名詞】 <口語>＝humburger、ハンバーガー

mushrooms

There is also the possibility ...原文はこちら

audience 【名詞】聴衆

enable 【他動詞】に～することを可能にする

expect 【他動詞】を予期する、を期待する

experiment 【名詞】実験

interest 【他動詞】に興味を持たせる

niche 【名詞】 1.<建築>壁龕、<地学>〔岩などにできた〕裂け目、割れ目、くぼみ 2.〔人の能力などに応じた〕適所、生かし所、得意分野 3.〔特定の製品やサービス向けの〕特定分野、すき間市場

nugget 【名詞】（特に天然貴金属の）かたまり

possibility 【名詞】可能性

product 【名詞】産物、製品

production 【名詞】 1.生産、製造、産出、生成 2.生産物、産出物、製作物 3.生産量 4.提示、提出 5.大げさにすること、大騒ぎ

roll 【他動詞】転がる、を丸める

scale 【名詞】はかり、天秤、尺度、目盛り、定規、物差し、尺度、基準、（地図の）縮尺比、縮尺目盛り、階級、等級、規模

scale 【名詞】（魚・は虫類の）鱗、うろこ、（チョウ・ガの）鱗粉、（皮膚の）あか、薄片

scale 【自・他動詞】（計った結果）～の重さがある、～をはかりで量る、はしごで登る、レベルが上がる、（はしごなどを）よじ登る、（分量を）加減する

technology 【名詞】科学技術

synthesised cultured democratised designers

Like the craft beer industry ...原文はこちら

bee 【形容詞】ミツバチ

craft 【名詞】技術、工芸

industry 【名詞】産業、勤勉

like 【形容詞】似ている、～のような

like 【名詞】好み、趣味、似た人、似た物

like 【他動詞】望む、欲する、好む、気に入る、適する、楽しむ

Kim 【名詞】 <人名>キム、金、朝鮮半島で多い姓

Mike Lee at research group ...原文はこちら

develop 【自・他動詞】～を発達させる、～を発展させる、開発する、発達する、発育する

future 【形容詞】未来の

future 【名詞】未来、将来、将来像、（複数形で）先物

group 【自・他動詞】 1.集まる、群がる 2.～を寄せ集める 3.～をグループに分ける、分類する

menu 【名詞】メニュー

mock-up 【名詞】モックアップ、実物大模型

offer 【他動詞】を提供する、を申し出る

plenty 【名詞】たくさん

research 【名詞】研究、調査

research 【自・他動詞】～を調査する、研究する

synthetic 【形容詞】 1.合成の、人工の、模造の 2.統合的な、総合的な 3.作り事の

synthetic 【名詞】（化学）合成品、合成物質、合成繊維

shark 【名詞】 1.<魚>サメ 2.貪欲どんよくに他人を食いものにする人、強欲な人

specials Mike Lee Future Market Jia Rou Canting Cultured Shark Fin Soup

"No sharks harmed", says the ...原文はこちら

harm 【他動詞】を傷つける

menu 【名詞】メニュー

shark 【名詞】 1.<魚>サメ 2.貪欲どんよくに他人を食いものにする人、強欲な人

An interesting idea, though in ...原文はこちら

accuse 【他動詞】を告発する、を非難する

article 【名詞】品物、記事

encourage 【他動詞】を勇気づける、奨励する

fear 【名詞】恐怖、心配

fear 【他動詞】恐れる

fish 【自・他動詞】 1.魚を獲る、釣りをする 2.～（魚）を獲る、～を釣る

genuine 【形容詞】本物の、心からの

idea 【名詞】考え、思想、思いつき

industry 【名詞】産業、勤勉

interest 【他動詞】に興味を持たせる

reality 【名詞】 1.現実、現実性、真実性、実在 2.実際に起きていて、今後も起き得ること、実際あること

regular 【形容詞】規則的な、正規の

synthetic 【形容詞】 1.合成の、人工の、模造の 2.統合的な、総合的な 3.作り事の

synthetic 【名詞】（化学）合成品、合成物質、合成繊維

shark 【名詞】 1.<魚>サメ 2.貪欲どんよくに他人を食いものにする人、強欲な人

fins fin

Either way, giving food designers ...原文はこちら

artisanal 【形容詞】職人の、職工の

either 【形容詞】どちらか一方の、どちらの～でも

either 【名詞】～もない

experiment 【名詞】実験

lot 【名詞】くじ、運命、区画

opportunity 【名詞】機会

potential 【形容詞】潜在的な、可能性のある

produce 【名詞】農産物

Kim 【名詞】 <人名>キム、金、朝鮮半島で多い姓

designers

But the challenge in developing ...原文はこちら

cautious 【形容詞】用心深い

challenge 【名詞】挑戦、課題

comfortable 【名詞】気持ちの良い、安楽な

consumer 【名詞】消費者

develop 【自・他動詞】～を発達させる、～を発展させる、開発する、発達する、発育する

elder 【形容詞】年上の

elder 【名詞】年長者、年配者、お年寄り、長老

future 【形容詞】未来の

future 【名詞】未来、将来、将来像、（複数形で）先物

make 【動詞】作る

research 【自・他動詞】～を調査する、研究する

researcher 【名詞】研究者、調査員

there's 【短縮形】 <略>there is の短縮形

Max Elder

"People don't want to eat ...原文はこちら

believe 【他動詞】を信じる

natural 【形容詞】自然の、野性の、血族の、当然の、生まれつきの

natural 【名詞】ぴったりの人、うってつけの人、適任者、天才

Take vegan mayonnaise. This is ...原文はこちら

Chile 【名詞】〈国家〉チリ

bean 【名詞】豆

blend 【他動詞】を混ぜ合わせる、混ざる

develop 【自・他動詞】～を発達させる、～を発展させる、開発する、発達する、発育する

familiar 【形容詞】よく知られた、精通している

firm 【形容詞】しっかりした、堅い、堅固な、安定した

firm 【名詞】会社、商会、企業

firm 【動詞】安定する、安定させる

include 【他動詞】を含む

ingredient 【名詞】 1.〔料理などの〕材料、原料、含有物 2.構成要素、要因

make 【動詞】作る

natural 【形容詞】自然の、野性の、血族の、当然の、生まれつきの

natural 【名詞】ぴったりの人、うってつけの人、適任者、天才

product 【名詞】産物、製品

vegan 【名詞】ビーガン、イギリスで発祥した考え方で、動物由来の食品を食べない菜食主義

mayonnaise mayonnaise Mayo

There may well be an ...原文はこちら

brand 【他動詞】 1.〔罪人・家畜に〕烙印を押す、焼印を押す 2.〔人を〕決め付ける 3.〔良くない経験が人に〕跡を残す、焼き付ける

important 【形容詞】重要な

suggest 【他動詞】を提案する、をほのめかす

vegan 【名詞】ビーガン、イギリスで発祥した考え方で、動物由来の食品を食べない菜食主義

futuristic

In contrast, traditional mayonnaise producer ...原文はこちら

brand 【他動詞】 1.〔罪人・家畜に〕烙印を押す、焼印を押す 2.〔人を〕決め付ける 3.〔良くない経験が人に〕跡を残す、焼き付ける

bright 【名詞】明るい、輝いている、聡明な

contrast 【動詞】対照をなす、対照させる

design 【自動詞】設計する

launch 【他動詞】を発射する、を進水させる、(事業を)始める

package 【他動詞】～をまとめる、詰める、包装する

synthetic 【形容詞】 1.合成の、人工の、模造の 2.統合的な、総合的な 3.作り事の

synthetic 【名詞】（化学）合成品、合成物質、合成繊維

mayonnaise Hellmann's nostalgia re

So will consumers stick with ...原文はこちら

bet 【名詞】賭け、賭け金、見当、有望な人（もの）

bet 【自・他動詞】賭ける、～を賭ける、賭け事をする、～を主張する、きっと～だと断言する、～だと確信している

consumer 【名詞】消費者

elder 【形容詞】年上の

elder 【名詞】年長者、年配者、お年寄り、長老

familiar 【形容詞】よく知られた、精通している

form 【自・他動詞】形づくる、生成する、～を形づくる、形成する

former 【形容詞】昔の、以前の

future 【形容詞】未来の

future 【名詞】未来、将来、将来像、（複数形で）先物

stick 【自・他動詞】 1.～を棒でささえる 2.突き刺さる、刺さる、突き出す 3.くっつく 4.～を突き刺す、～を貼る 5.～をくっつける、～を動けなくする

homely savvier Max Elder

But that said, he believes ...原文はこちら

believe 【他動詞】を信じる

content 【形容詞】～に満足している

content 【名詞】 1.入っているもの、内容（物）、中身、目次 2.容量、含有量、容積、体積 3.満足

content 【他動詞】～を満足させる

develop 【自・他動詞】～を発達させる、～を発展させる、開発する、発達する、発育する

exact 【形容詞】 1.正確な 2.精密な、きちょうめんな 3.厳しい

exact 【他動詞】 1.～を要求する、～を強要する、～を必要とする 2.〔力ずくで〕～を取り立てる

future 【形容詞】未来の

future 【名詞】未来、将来、将来像、（複数形で）先物

less 【副詞】より少ない(littleの比較級）

nutritional 【形容詞】栄養に関する、栄養の

person 【名詞】人、身体、容姿

specific 【形容詞】 1.明確な、特有の 2.〔薬が〕特効のある

specific 【名詞】 1.〔複数形で〕細目、明細（書）、詳述、仕様（書） 2.特効薬

designers foodstuffs individualised crafted

Dutch company ByFlow has come ...原文はこちら

Dutch 【形容詞、名詞】 1.オランダ人、オランダ語 2.オランダの、オランダ人の、オランダ語の

company 【名詞】会社、仲間

firm 【形容詞】しっかりした、堅い、堅固な、安定した

firm 【名詞】会社、商会、企業

firm 【動詞】安定する、安定させる

include 【他動詞】を含む

model 【名詞】模型、模範、形式

model 【自・他動詞】模型を作る、原型を作る、モデルになる、～にならって作る、～の模型を作る、～の雛型を作る、かたどる、形に表す

print 【名詞】印刷、跡

euro 【名詞】 1.欧州連合 2.欧州連合通貨(通貨記号=?)

ByFlow

The printer is loaded with ...原文はこちら

design 【自動詞】設計する

example 【名詞】例、見本

full 【形容詞】いっぱいの、完全な

load 【動詞】荷を積む、搭載する、取り付ける、データを読み込む、信号を取り込む

paste 【名詞】 1.のり 2.錬り粉、練り物、ペースト 3.〔陶芸用の〕粘土、パテ 4.〔人造宝石用〕鉛ガラス

print 【名詞】印刷、跡

cartridges edible extruded beetroot ByFlow's Milena Adamczewska

BBC News is looking at ...原文はこちら

BBC 【略語】〈略〉British Broadcasting Corporation、英国放送協会、1927年設立

creat 【他動詞】〜を作る、設ける

create 【他動詞】を創造する

job 【名詞】仕事、職、任務、責務

job 【他動詞】～の仲買をする、～の仲立ちをする、〈俗〉なぐる

opportunity 【名詞】機会

technology 【名詞】科学技術

work 【動詞】働く、仕事する、勉強する、取り組む

But taking the concept forward ...原文はこちら

concept 【名詞】概念、コンセプト

content 【形容詞】～に満足している

content 【名詞】 1.入っているもの、内容（物）、中身、目次 2.容量、含有量、容積、体積 3.満足

content 【他動詞】～を満足させる

exact 【形容詞】 1.正確な 2.精密な、きちょうめんな 3.厳しい

fat 【形容詞】太った、デブの

fat 【名詞】脂肪、脂質、油脂、贅肉

forward 【名詞】前方へ

future 【形容詞】未来の

future 【名詞】未来、将来、将来像、（複数形で）先物

imagine 【他動詞】を想像する

meal 【名詞】食事

near 【自・他動詞】近付く、接近する

produce 【名詞】農産物

protein 【名詞】〈生化学〉タンパク質、アミノ酸が多数結合した高分子

vitamin 【名詞】ビタミン

calorie

The concept of highly tailored ...原文はこちら

audience 【名詞】聴衆

concept 【名詞】概念、コンセプト

highly 【名詞】大いに

intake 【名詞】取り入れ、吸い込み、摂取（量）、取り入れ口

interest 【名詞】興味、利害、利子

interest 【他動詞】に興味を持たせる

popular 【形容詞】人気のある、大衆的な

prepare 【他動詞】を準備する

tailored dieters automated

The role for a food ...原文はこちら

arrange 【他動詞】を整える、を取り決める

create 【他動詞】を創造する

design 【自動詞】設計する

make 【動詞】作る

role 【名詞】役割

user 【名詞】使用者

tailoring consumables extruded foodstuffs appetising

"Imagine that the cartridge is ...原文はこちら

drop 【名詞】滴、滴り、落下、投下、下落、落差、飴玉、

drop 【自・他動詞】～を落とす、～をこぼす、落ちる、落下する、下がる、低下する

element 【名詞】要素、元素

even 【形容詞】同等の、平らな、偶数の

imagine 【他動詞】を想像する

lead 【形容詞】先頭の、先導の、冒頭の

lead 【名詞】先頭、首位、優勢、先導者、指導、主役、リード線

lead 【他動詞】を導く、リードする、案内する、率いる

load 【動詞】荷を積む、搭載する、取り付ける、データを読み込む、信号を取り込む

nutritional 【形容詞】栄養に関する、栄養の

person 【名詞】人、身体、容姿

purchase 【名詞】購入

purchase 【他動詞】を購入する

single 【形容詞】たった１つの、独身の

single 【他動詞】〔人を〕～を選抜する、選り抜く 1.〔野球〕～をシングルヒットで進塁させる

suggest 【他動詞】を提案する、をほのめかす

waste 【他動詞】を浪費する

let's 【短縮形】 <略>let us の短縮形

cartridge Adamczewska

The possibilities are endless but ...原文はこちら

embrace 【他動詞】を抱きしめる

endless 【名詞】終わりのない、永遠の

experiment 【名詞】実験

notorious 【形容詞】悪名高い、名うての、よく知られた

possibility 【名詞】可能性

reluctant 【形容詞】気が進まない、したがらない

remain 【自動詞】 1.残る、生き残る 2.取り残される 3.とどまる、～のままである

thing 【名詞】物、物事