英語ニュース記事単語解説
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The master blender who is Scotch whisky's First Lady
blend 【他動詞】 を混ぜ合わせる、混ざる
master 【名詞】 1.主人、雇い主 2.家長
master 【動詞】 マスターする、極める
Scotch whisky's First LadyRachel Barrie is one of the few women ever to hold the title of Scotch whisky master blender.
blend 【他動詞】 を混ぜ合わせる、混ざる
hold 【名詞】 握ること,支配力,保留、船倉
hold 【他動詞】 を手に持つ、開催する、持続する、抱く
title 【名詞】 題名、肩書き、選手権
woman 【名詞】 1.(大人の)女、婦人 2.女性 3.女性らしさ
master 【名詞】 1.主人、雇い主 2.家長
master 【動詞】 マスターする、極める
Scotch whisky Rachel BarrieIn her 26-year career, Rachel has sniffed or sipped 150,000 different whiskies.
career 【名詞】 経歴、職業
different 【名詞】 違った、さまざまの
sniffed sipped whiskiesShe is a trailblazer in what was traditionally a male-dominated industry, having held the coveted title since 2003.
dominate 【他動詞】 を支配する
hold 【他動詞】 を手に持つ、開催する、持続する、抱く
industry 【名詞】 産業、勤勉
since 【接続詞】 1.~の時からずっと、~以来 2.~した時から 3.~してから
title 【名詞】 題名、肩書き、選手権
trailblazer covetedAs arguably the most prominent woman in her field, Rachel can reasonably be described at the First Lady of Scotch whisky.
arguably 【副詞】 おそらく、間違いなく
describe 【他動詞】 を描写する
field 【名詞】 野原、畑、戦場、分野
prominent 【名詞】 突き出た、目立った
reasonable 【形容詞】 合理的な、適当な
woman 【名詞】 1.(大人の)女、婦人 2.女性 3.女性らしさ
whisky First Lady of ScotchIt's a role which requires a wide range of skills - not least in nosing or tasting thousands of casks of whisky every year to ensure consistency in existing products or to create new flavour combinations.
combination 【名詞】 組み合わせ、結合
create 【他動詞】 を創造する
ensure 【他動詞】 1.~を確かなものにする、保証する、請け合う、確保する 2.〔危険などから~〕~を守る、安全にする
exist 【自動詞】 存在する
flavour 【名詞】 〈英〉=flavor、〔食べ物の〕味わい、風味 1.〔食品に添加する〕香味料 2.〔芸術作品などの〕趣、特色
least 【形容詞】 最小の
product 【名詞】 産物、製品
range 【名詞】 1.列、並び、山脈 2.範囲、幅 3.航続距離 4.射程 5.調理用レンジ
range 【自・他動詞】 1.動く、変動する 2.並ぶ、広がっている 3.及ぶ 4.分布する 5.歩き回る、さまよう 6.~を並べる、整列させる、整理する、分類する 7.~を求めて探し回る
require 【他動詞】 を必要とする
role 【名詞】 役割
skill 【名詞】 熟練、技能、技、技術
taste 【動詞】 味わう、味がする
wide 【名詞】 巾の広い、いっぱいに開いた
it's 【短縮形】 <略>it is の短縮形
nosing casks whisky consistencyRachel's passion for Scotch stretches all the way back to her childhood in Aberdeenshire, when she was introduced to "nippy juice".
childhood 【名詞】 幼年期
introduce 【他動詞】 を紹介する、を導入する
passion 【名詞】 情熱
stretch 【動詞】 を伸ばす、伸びる
Scotch Aberdeenshire nippy"My first taste of whisky was at my grandmother's house when I was about seven or eight," she recalls.
house 【自・他動詞】 1.住む、宿る 2.〔家に人を〕~を泊める、家に入れる 3.~を収納する、しまう
recall 【他動詞】 1.~を思い出す 2.~〔不良製品〕を回収する 3.~を呼び戻す、~を取り消す
taste 【名詞】 味、味覚、好み、趣味
taste 【動詞】 味わう、味がする
whisky"When I had a cold, she gave me a thimbleful of a hot toddy - hot water, honey, lemon and a little dose of malt whisky.
cold 【名詞】 1.冷温、 寒冷 2.風邪
dose 【名詞】 1.(薬)一回分の服用・服用量 2.(薬の)投与
dose 【他動詞】 1.(薬を)~に投与する、(dose~with…で)~に…を服用させる・投与する 2.(dose~with…で)~に…を添加する
thimbleful toddy malt whisky"It cured my cold."
cold 【名詞】 1.冷温、 寒冷 2.風邪
cure 【他動詞】 を治療する
She adds with a chuckle: "After that I happened to have a sore ear or sore throat probably every couple of weeks,"
add 【他動詞】 を加える、を言いたす
chuckle 【名詞】 くすくす笑い、含み笑い
chuckle 【動詞】 くすくす笑う、声を出さずに笑う、含み笑いする、雌鳥がなく
couple 【名詞】 一対、二人、夫婦
couple 【他動詞】 1.〔2つあるものを〕~を連結する
happen 【他動詞】 起こる、たまたま~する
probable 【形容詞】 ありそうな
sore 【名詞】 痛い、悲しい、怒っている
throat 【名詞】 のど
Renowned whisky expert Charlie MacLean explains: "A master blender is crucial to the success of any whisky, whether single malt (which is composed of many casks of malt whisky from a single distillery) or blended whisky (a mix of between five and 50 malt and grain whiskies from different distilleries).
blend 【他動詞】 を混ぜ合わせる、混ざる
compose 【他動詞】 を構成する、作曲する
crucial 【形容詞】 決定的な、重要な
different 【名詞】 違った、さまざまの
expert 【名詞】 専門家、熟達した人
explain 【自・他動詞】 説明する、弁明する、~を説明する
grain 【名詞】 穀物
mix 【他動詞】 を混ぜる、混ざる
single 【形容詞】 たった1つの、独身の
single 【他動詞】 〔人を〕~を選抜する、選り抜く 1.〔野球〕~をシングルヒットで進塁させる
whether 【名詞】 ~かどうか
master 【名詞】 1.主人、雇い主 2.家長
master 【動詞】 マスターする、極める
renowned 【形容詞】 有名な、高名な
whisky whisky malt casks malt whisky distillery whisky malt whiskies distilleries Charlie MacLean"As well as creating new blends, their key role is to make sure their existing creations are consistent in flavour from batch to batch.
batch 【名詞】 1.〔パン、焼き物の〕ひと焼き分 2.一回分、一束、一群 3.〔コンピュータなどの〕一括処理
blend 【他動詞】 を混ぜ合わせる、混ざる
consistent 【形容詞】 1.(言行が)一致した、一貫性のある、(首尾)一貫した、矛盾しない 2.しっかりした、堅実な
creat 【他動詞】
create 【他動詞】 を創造する
creation 【名詞】 創造、(芸術家や発明家の)創作物、作品、地球、〔地上の〕生物、天地創造
exist 【自動詞】 存在する
flavour 【名詞】 〈英〉=flavor、〔食べ物の〕味わい、風味 1.〔食品に添加する〕香味料 2.〔芸術作品などの〕趣、特色
make 【動詞】 作る
role 【名詞】 役割
"As Dr Jim Beveridge, senior ...原文はこちら
Dr 【略語】 =Doctor
blend 【他動詞】 を混ぜ合わせる、混ざる
ensure 【他動詞】 1.~を確かなものにする、保証する、請け合う、確保する 2.〔危険などから~〕~を守る、安全にする
senior 【形容詞】 年長の、上級の
whiskies consistency Jim Beveridge Johnnie Walker"The changes he refers to ...原文はこちら
availability 【名詞】 利用[使用]可能なこと、入手[購入・利用・使用]の可能性
content 【名詞】 1.入っているもの、内容(物)、中身、目次 2.容量、含有量、容積、体積 3.満足
content 【他動詞】 ~を満足させる
different 【名詞】 違った、さまざまの
fact 【名詞】 事実、真実
mature 【自・他動詞】 1.〔果実・ワイン・チーズなどが〕熟す、熟成する 2.〔動物・植物・人の心身などが〕成熟する、十分に成長する 3.〔人が〕円熟する、大人になる 4.〔金融商品などが〕満期になる 5.~を熟成させる 6.~を十分に成長させる 7.~を円熟させる、大きくする
refer 【自・他動詞】 1.(refer to ~で)~に言及する、言い及ぶ、触れる、~を引用する 2.(refer to ~ as …で)~を…と呼ぶ 3.問題を~に委託する、任せる 4.調べる、照会する、参照する、問い合わせる、差し向ける 5.~に属するものとする、原因を~に帰する、~のせいにする
relate 【他動詞】 を関連づける、述べる
slight 【形容詞】 わずかな
stock 【形容詞】 手持ちの、陳腐な
stock 【名詞】 在庫品、蓄え、備蓄、株式
stock 【動詞】 蓄える、芽を吹く、商品を仕入れる、農場に家畜を入れる、川に放流する
cask"Blending cannot be done to ...原文はこちら
accordingly 【副詞】 それに応じて、したがって
blend 【他動詞】 を混ぜ合わせる、混ざる
formula 【名詞】 1.式、公式、化学式 2.方式、定式、決まりきったやり方、常とう手段 3.決まり文句、式文 4.処方、処理方策 5.製法、調法
memory 【名詞】 記憶、思い出、記念
phenomenal 【名詞】 1.(自然)現象の、(自然)現象に関する 2.驚くべき、驚異的な、目を見張るような
rely 【他動詞】 に頼る、に依存する
rigid 【形容詞】 厳格な、堅い
taste 【名詞】 味、味覚、好み、趣味
taste 【動詞】 味わう、味がする
unlike 【形容詞】 似ていない、同じでない、違った
unlike 【前置詞】 ~とは似ていない、同じでない、違った
master 【名詞】 1.主人、雇い主 2.家長
master 【動詞】 マスターする、極める
After graduating in chemistry from ...原文はこちら
career 【名詞】 経歴、職業
chemistry 【名詞】 化学、化学的性質、化学反応、相性、親和力、持ち味、個性
company 【名詞】 会社、仲間
graduate 【動詞】 卒業する
initial 【形容詞】 最初の
production 【名詞】 1.生産、製造、産出、生成 2.生産物、産出物、製作物 3.生産量 4.提示、提出 5.大げさにすること、大騒ぎ
research 【名詞】 研究、調査
research 【自・他動詞】 ~を調査する、研究する
stellar 【形容詞】 恒星の
university 【名詞】 大学
work 【動詞】 働く、仕事する、勉強する、取り組む
Edinburgh 【名詞】 <地名>エディンバラは、スコットランドの首都であり、ロージアン州の州都
University of Edinburgh Scotch Whisky Research Institute Glenmorangie CompanyIn 2011, she joined Morrison ...原文はこちら
brand 【名詞】 1.ブランド、銘柄、商標 2.〔特定の〕種類、区分 3.〔所有者を示すために家畜に押した〕焼き印 4.〔罪人や奴隷に押していた〕らく印 5.汚名、恥
brand 【他動詞】 1.〔罪人・家畜に〕烙印を押す、焼印を押す 2.〔人を〕決め付ける 3.〔良くない経験が人に〕跡を残す、焼き付ける
develop 【自・他動詞】 ~を発達させる、~を発展させる、開発する、発達する、発育する
join 【自・他動詞】 1.加わる、加入する、参加する 2.~に加わる、~に参加する 3.~をつなぎ合わせる、接続する
well-known 【形容詞】 よく知られた、有名な
Auchentoshan Morrison Bowmore Laphroaig and ArdmoreFor the past year, she ...原文はこちら
US 【略語】 〈略〉United States of America、アメリカ合衆国
blend 【他動詞】 を混ぜ合わせる、混ざる
company 【名詞】 会社、仲間
Scottish 【形容詞、名詞】 1.スコットランド人、スコットランド語の 2.スコットランド人、スコットランド語
master 【名詞】 1.主人、雇い主 2.家長
master 【動詞】 マスターする、極める
Forman's distilleries Glendronach and Glenglassaugh in Aberdeenshire and BenRiach in Speyside"As a master blender, I ...原文はこちら
aspect 【名詞】 側面、様子、顔つき
blend 【他動詞】 を混ぜ合わせる、混ざる
consider 【他動詞】 をよく考える、をと見なす
ingredient 【名詞】 1.〔料理などの〕材料、原料、含有物 2.構成要素、要因
quality 【名詞】 質、良質
master 【名詞】 1.主人、雇い主 2.家長
master 【動詞】 マスターする、極める
barley"There has to be a ...原文はこちら
decide 【他動詞】 を決意する、決める
deep 【形容詞】 深い、(色が)濃い
distill 【他動詞】 ~を蒸留する、~を引き出す、抜き出す
inventory 【名詞】 (商品の)一覧表、在庫品目、目録、品揃え
inventory 【動詞】 目録を作成する、目録に記入する、棚卸しする、在庫品を調べる、要約する
lot 【名詞】 くじ、運命、区画
mature 【自・他動詞】 1.〔果実・ワイン・チーズなどが〕熟す、熟成する 2.〔動物・植物・人の心身などが〕成熟する、十分に成長する 3.〔人が〕円熟する、大人になる 4.〔金融商品などが〕満期になる 5.~を熟成させる 6.~を十分に成長させる 7.~を円熟させる、大きくする
mean 【自動詞】 意味する、つもりで言う、意図する
means 【名詞】 手段、財産
technology 【名詞】 科学技術
malts sampling casks whisky whiskyRachel says a whisky can ...原文はこちら
contain 【他動詞】 1.を含む、包含する 2.収容できる、入れられる 3.〈感情などを〉抑制する、こらえる 4.〈敵対するものを〉阻止する、封じ込める、〈災害・疫病などの広がりを〉防止・抑制する
process 【名詞】 〔あることを成し遂げるための〕一連の行為、過程、 1.〔時間の〕過程、進行 2.〔法的な〕手続き
process 【他動詞】 ~を処理する、~を加工する 、〔フィルムを〕~を現像する
whisky aromas samplingShe says: "I have very ...原文はこちら
deprive 【他動詞】 からを奪う
intense 【形容詞】 強烈な、激しい
job 【名詞】 仕事、職、任務、責務
job 【他動詞】 ~の仲買をする、~の仲立ちをする、〈俗〉なぐる
sense 【名詞】 感覚、分別、意味
sense 【他動詞】 を感じ取る
sensitive 【形容詞】 敏感な
taste 【名詞】 味、味覚、好み、趣味
taste 【動詞】 味わう、味がする
tend 【他動詞】 ~しがちである
that's 【短縮形】 <略>that is の短縮形
"I never wear perfume - ...原文はこちら
avoid 【他動詞】 を避ける
perfume 【名詞】 香水、芳香
quite 【副詞】 まったく、かなり
raw 【形容詞】 生の、未熟な
real 【形容詞】 本当の、本物の、現実の
really 【副詞】 本当に
really 【間投詞】 本当に、実に
taste 【動詞】 味わう、味がする
thing 【名詞】 物、物事
wear 【名詞】 1.衣類、衣服 2.着用すること 3.擦り切れ、摩耗
worst 【形容詞】 〈bad、illの最上級〉、最悪の、最も悪い
that's 【短縮形】 <略>that is の短縮形
overpowering spices onions whiskyBut Rachel also points out ...原文はこちら
experience 【名詞】 経験、体験
experience 【動詞】 ~を経験する、~に悩む
role 【名詞】 役割
"I think the more that ...原文はこちら
able 【形容詞】 有能な、~できる
bank 【自・他動詞】 積み重なる、層を成す、~を銀行に預ける、~に堤防を築く、~を積み上げる、~に勾配をつける、(機体などを)傾ける
consistent 【形容詞】 1.(言行が)一致した、一貫性のある、(首尾)一貫した、矛盾しない 2.しっかりした、堅実な
data 【名詞】 データ
perception 【名詞】 知覚、経験、認知、知力、認識
therefore 【名詞】 それゆえに、したがって
sniff sensory"You have this database of ...原文はこちら
database 【名詞】 データベース
real 【形容詞】 本当の、本物の、現実の
really 【副詞】 本当に
really 【間投詞】 本当に、実に
it's 【短縮形】 <略>it is の短縮形
sniff whisky"I have had a lot ...原文はこちら
bud 【名詞】 芽
calibrate 【他動詞】 1.〔測定器を〕〜を校正する 2.〜に目盛りをつける 3.〜を調整する
experience 【名詞】 経験、体験
experience 【動詞】 ~を経験する、~に悩む
lot 【名詞】 くじ、運命、区画
sensitive 【形容詞】 敏感な
taste 【名詞】 味、味覚、好み、趣味
taste 【動詞】 味わう、味がする
Sampling whisky may be her ...原文はこちら
job 【名詞】 仕事、職、任務、責務
job 【他動詞】 ~の仲買をする、~の仲立ちをする、〈俗〉なぐる
pleasure 【名詞】 楽しみ
single 【形容詞】 たった1つの、独身の
single 【他動詞】 〔人を〕~を選抜する、選り抜く 1.〔野球〕~をシングルヒットで進塁させる
Sampling whisky maltsShe says: "When I was ...原文はこちら
afford 【他動詞】 ~する余裕がある、与える
full 【形容詞】 いっぱいの、完全な
miniature 【名詞】 小模型、ミニチュア
treat 【自・他動詞】 取り扱う、処理する、おごる、~を扱う、~を治療する、処理する、~におごる
used 【形容詞】 使い古した、中古の
brighten"Now, whether I am at ...原文はこちら
order 【名詞】 注文、命令、順序、秩序
order 【自・他動詞】 注文する、命令する、~を命じる、~を注文する、順序づける
side 【名詞】 側、側面、脇腹
single 【形容詞】 たった1つの、独身の
single 【他動詞】 〔人を〕~を選抜する、選り抜く 1.〔野球〕~をシングルヒットで進塁させる
whether 【名詞】 ~かどうか
bar 【他動詞】 1.(ドアなど)~にかんぬきをして閉める、~を閉じる 2.(道路など)~を塞ぐ、(通行など)~を妨げる 3.~を禁ずる
malt ScotchRachel argues that the Scotch ...原文はこちら
argue 【他動詞】 を論じる、説得する
female 【名詞】 1.女性、女 2.(生物の)雌
female 【形容詞】 1.女性の 2.雌の
least 【形容詞】 最小の
participation 【名詞】 参加、加入、関与、参画
sector 【名詞】 部門、分野、領域、セクター、産業部門、〈数学〉扇形
term 【他動詞】 ~と呼ぶ・名づける・命名する
term 【名詞】 1.(限られた)期間、任期 2.専門用語、言い回し 3.(人的な)関係 4.(契約の)条件
undergo 【他動詞】 を経験する、を受ける
Scotch whisky"The barriers have been broken ...原文はこちら
barrier 【名詞】 障害、防壁
down 【他動詞】 1.〔人を〕~を打ち倒す、~を負かす 2.〔液体などを〕~を飲み下す、~を飲む
explain 【自・他動詞】 説明する、弁明する、~を説明する
"There are more women than ...原文はこちら
brand 【名詞】 1.ブランド、銘柄、商標 2.〔特定の〕種類、区分 3.〔所有者を示すために家畜に押した〕焼き印 4.〔罪人や奴隷に押していた〕らく印 5.汚名、恥
brand 【他動詞】 1.〔罪人・家畜に〕烙印を押す、焼印を押す 2.〔人を〕決め付ける 3.〔良くない経験が人に〕跡を残す、焼き付ける
industry 【名詞】 産業、勤勉
marketing 【名詞】 1.マーケティング、製品を市場に出すこと、市場での売買、市場取引戦略
role 【名詞】 役割
whether 【名詞】 ~かどうか
woman 【名詞】 1.(大人の)女、婦人 2.女性 3.女性らしさ
work 【動詞】 働く、仕事する、勉強する、取り組む
ambassadorial distillery bottling"It was also extremely rare ...原文はこちら
blend 【他動詞】 を混ぜ合わせる、混ざる
develop 【自・他動詞】 ~を発達させる、~を発展させる、開発する、発達する、発育する
extreme 【形容詞】 極端な、極度の、最高の、過激な
influence 【名詞】 1.影響 2.影響力、権力、信望、勢力
influence 【他動詞】 ~に影響を与える、~を左右する
rare 【形容詞】 まれな
role 【名詞】 役割
side 【名詞】 側、側面、脇腹
taste 【名詞】 味、味覚、好み、趣味
taste 【動詞】 味わう、味がする
woman 【名詞】 1.(大人の)女、婦人 2.女性 3.女性らしさ
Scotch whiskyRachel says the industry has ...原文はこちら
awareness 【名詞】 認識、自覚、気付いていること
consumer 【名詞】 消費者
dramatically 【副詞】 劇的に
industry 【名詞】 産業、勤勉
since 【接続詞】 1.~の時からずっと、~以来 2.~した時から 3.~してから
single 【形容詞】 たった1つの、独身の
single 【他動詞】 〔人を〕~を選抜する、選り抜く 1.〔野球〕~をシングルヒットで進塁させる
malts"It's like the chateau wines ...原文はこちら
brand 【名詞】 1.ブランド、銘柄、商標 2.〔特定の〕種類、区分 3.〔所有者を示すために家畜に押した〕焼き印 4.〔罪人や奴隷に押していた〕らく印 5.汚名、恥
brand 【他動詞】 1.〔罪人・家畜に〕烙印を押す、焼印を押す 2.〔人を〕決め付ける 3.〔良くない経験が人に〕跡を残す、焼き付ける
like 【形容詞】 似ている、~のような
like 【名詞】 好み、趣味、似た人、似た物
like 【他動詞】 望む、欲する、好む、気に入る、適する、楽しむ
throughout 【副詞】 初めから終わりまで、完全に
throughout 【前置詞】 ~の至るところに、あまねく、~の間中
it's 【短縮形】 <略>it is の短縮形
chateau"Now you have this diversity ...原文はこちら
diversity 【名詞】 1.多様性 2.相違点
individual 【形容詞】 単一の、個々の、個人の、個人的な
individual 【名詞】 個人、特定の人、個体
taste 【名詞】 味、味覚、好み、趣味
taste 【動詞】 味わう、味がする
"I think the same is ...原文はこちら
happen 【他動詞】 起こる、たまたま~する
single 【形容詞】 たった1つの、独身の
single 【他動詞】 〔人を〕~を選抜する、選り抜く 1.〔野球〕~をシングルヒットで進塁させる
malt Scotch whisky"Whether you are in Japan ...原文はこちら
increase 【他動詞】 増える、を増やす
whether 【名詞】 ~かどうか
peated unpeated ScotchWhatever the future holds for ...原文はこちら
feature 【名詞】 特徴、特性、顔の作り、呼び物、めだま
feature 【他動詞】 特徴づける、特集をくむ、呼び物にする、主役にする
future 【形容詞】 未来の
future 【名詞】 未来、将来、将来像、(複数形で)先物
hold 【名詞】 握ること,支配力,保留、船倉
hold 【他動詞】 を手に持つ、開催する、持続する、抱く
industry 【名詞】 産業、勤勉
whatever 【副詞】 どんな~でも
whatever 【代名詞】 (~する)ものは何でも、何が~しようとも
malt whiskyShe says: "My philosophy in ...原文はこちら
philosophy 【名詞】 哲学
"I've managed to make my ...原文はこちら
blood 【名詞】 血、血気、血筋、流血
interweave 【他動詞】 ~と織り交ぜる、編み合わせる
job 【名詞】 仕事、職、任務、責務
job 【他動詞】 ~の仲買をする、~の仲立ちをする、〈俗〉なぐる
make 【動詞】 作る
manage 【他動詞】 を管理する、何とか~をやりとげる、うまく取り扱う
separate 【他動詞】 を分離する、分かれる
it's 【短縮形】 <略>it is の短縮形