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英語ニュース記事単語解説

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Vanilla price rise proves chilling for ice cream makers

chill 【自・他動詞】 1.寒けを覚える、寒くてゾクゾクする 2.～を寒がらせる、凍えさせる、ひやりとさせる 3.～を冷やす、冷ます、冷やして出す

make 【動詞】作る

prove 【他動詞】を証明する、…と分かる

Vanilla

The price of vanilla has soared over the last two years, sending a chill down the spine of UK ice cream makers.

UK 【略語】〈略〉United Kingdom、英国

chill 【形容詞】 1.冷たい、冷ややかな、ヒヤリとする、ひんやりとする 2.よそよそしい、冷淡な 3.〈俗〉すてきな、いかす、格好いい

chill 【名詞】 1.冷たさ、寒さ、寒気、悪寒 2.突然の恐怖、ゾッとする気持ち、戦慄 3.冷淡さ 4.興ざめ、不快

chill 【自・他動詞】 1.寒けを覚える、寒くてゾクゾクする 2.～を寒がらせる、凍えさせる、ひやりとさせる 3.～を冷やす、冷ます、冷やして出す

down 【他動詞】 1.〔人を〕～を打ち倒す、～を負かす 2.〔液体などを〕～を飲み下す、～を飲む

make 【動詞】作る

soar 【他動詞】舞い上がる、急上昇する

spine 【名詞】とげ、針、脊柱、背骨、尾根、本の背、要、勇気、気力

vanilla

At around $600 per kilo the sweet ingredient costs more than silver.

cost 【他動詞】 (費用・労力)がかかる、～に負担をかける、犠牲を払わせる、～に…を失わせる、～の費用を見積もる

ingredient 【名詞】 1.〔料理などの〕材料、原料、含有物 2.構成要素、要因

per 【名詞】毎

sweet 【形容詞】甘い、香りのよい、優しい

kilo

Snugbury's icecream is run by three sisters near Nantwich in Cheshire. The business churns out around five tonnes of ice cream in a busy week from the family farm.

business 【名詞】 1.仕事、事務、業務 2.商業、事業 3.職業、家業 4.用事、用件、用務

near 【自・他動詞】近付く、接近する

run 【自動詞】走る、立候補する、流れる、経営する

tonne 【名詞】〈単位〉トン、メートル法のトン、１tonne＝1000kg

Snugbury's icecream churns Nantwich in Cheshire

Around a third of their forty flavours contain vanilla in some form and they are paying their supplier thirty times more for the extract than they did in previous years.

contain 【他動詞】 1.を含む、包含する 2.収容できる、入れられる 3.〈感情などを〉抑制する、こらえる 4.〈敵対するものを〉阻止する、封じ込める、〈災害・疫病などの広がりを〉防止・抑制する

extract 【名詞】抽出物、エキス

extract 【他動詞】を抜き取る

flavour 【名詞】〈英〉＝flavor、〔食べ物の〕味わい、風味 1.〔食品に添加する〕香味料 2.〔芸術作品などの〕趣、特色

form 【名詞】 1.形、形状、姿、外観 2.人影、物影 3.(form of～で)～の方式、形態 4.礼式、儀礼 5.作法 6.書式

form 【自・他動詞】形づくる、生成する、～を形づくる、形成する

previous 【形容詞】前の、先の

supply 【自動詞】供給する

vanilla

"It has really gone up, so last year we decided to buy it forward by a year's-worth," said Cleo Sadler, who manages the production side of the business.

business 【名詞】 1.仕事、事務、業務 2.商業、事業 3.職業、家業 4.用事、用件、用務

decide 【他動詞】を決意する、決める

forward 【名詞】前方へ

manage 【他動詞】を管理する、何とか～をやりとげる、うまく取り扱う

production 【名詞】 1.生産、製造、産出、生成 2.生産物、産出物、製作物 3.生産量 4.提示、提出 5.大げさにすること、大騒ぎ

real 【形容詞】本当の、本物の、現実の

really 【副詞】本当に

really 【間投詞】本当に、実に

side 【名詞】側、側面、脇腹

worth 【他動詞】～の価値がある

Cleo Sadler

"We had to make a decision as to whether we would absorb the costs - which we did in the end."

absorb 【動詞】を吸収する、を没頭させる

cost 【他動詞】 (費用・労力)がかかる、～に負担をかける、犠牲を払わせる、～に…を失わせる、～の費用を見積もる

decision 【名詞】決定、決心、結論

end 【形容詞】終わりの、最終の

end 【名詞】終わり、目的

end 【他動詞】を終える、終わる

make 【動詞】作る

whether 【名詞】～かどうか

Buying ahead means the sisters have sufficient stock for the coming summer and can stick to their prices.

stick to 【動詞】 1.～にくっつく、～に粘着する、～に張り付く 2.～に専念する、～にこだわる、～で押し通す、～を貫く、～をやり通す、～をやり遂げる、～を固持［堅持・固執］する、～を守る

ahead 【名詞】前方に

mean 【自動詞】意味する、つもりで言う、意図する

means 【名詞】手段、財産

stick 【自・他動詞】 1.～を棒でささえる 2.突き刺さる、刺さる、突き出す 3.くっつく 4.～を突き刺す、～を貼る 5.～をくっつける、～を動けなくする

stock 【形容詞】手持ちの、陳腐な

stock 【名詞】在庫品、蓄え、備蓄、株式

stock 【動詞】蓄える、芽を吹く、商品を仕入れる、農場に家畜を入れる、川に放流する

sufficient 【形容詞】十分な

sum 【他動詞】～を合計する、要約する

But at least one other UK ice cream business has stopped serving vanilla due to the higher costs.

due to 【形容詞】～が原因で、～の理由で、～することになっている、～する予定である、～に支払うべき

UK 【略語】〈略〉United Kingdom、英国

business 【名詞】 1.仕事、事務、業務 2.商業、事業 3.職業、家業 4.用事、用件、用務

cost 【他動詞】 (費用・労力)がかかる、～に負担をかける、犠牲を払わせる、～に…を失わせる、～の費用を見積もる

due 【形容詞】当然支払うべき、～する予定である

due 【副詞】（方角、方向）まさしく、ちょうど

due 【名詞】当然支払われるべきもの、会費、手数料

least 【形容詞】最小の

serve 【自・他動詞】 1.～に仕える、～に奉仕する 2.～に務める、～に服する 3.～の役に立つ 4.(食べ物を)～に出す、～に給仕する 5.仕える、務める 6.給仕する

vanilla

Julie Fisher, who founded artisanal ice cream maker, Ruby Violet, seven years ago, told the BBC vanilla was off the menu in her London-based outlets "for the foreseeable future" because she can't afford the thousands of pounds it would cost. And others are reported to also be reconsidering their use of expensive extract.

BBC 【略語】〈略〉British Broadcasting Corporation、英国放送協会、1927年設立

afford 【他動詞】～する余裕がある、与える

artisanal 【形容詞】職人の、職工の

base 【他動詞】～の基礎を形成する、～の基礎を…に置く

cost 【他動詞】 (費用・労力)がかかる、～に負担をかける、犠牲を払わせる、～に…を失わせる、～の費用を見積もる

expensive 【形容詞】高価な

extract 【名詞】抽出物、エキス

extract 【他動詞】を抜き取る

fish 【自・他動詞】 1.魚を獲る、釣りをする 2.～（魚）を獲る、～を釣る

foreseeable 【形容詞】 1.予見できる 2.あまり遠くない

found 【他動詞】を設立する

future 【形容詞】未来の

future 【名詞】未来、将来、将来像、（複数形で）先物

make 【動詞】作る

menu 【名詞】メニュー

outlet 【名詞】はけ口

pound 【名詞】強打、ドスドスという音、ドキドキする音

pound 【名詞】〈重量単位〉ポンド、＝453.592グラム、=16オンス、〈貨幣単位〉〔イギリスの〕ポンド、記号は￡

pound 【自・他動詞】 1.何度も強打する、激しく［ドンドン・バンバン］打つ［たたく］、〔もちなどを〕つく 2.ドタドタ［ドスドス・ドスンドスン］と歩く［動く］、力強く［重々しく］進む 3.激しく鼓動する 4.～を何度も強打する、～をバンバンたたく、猛攻撃を加える、砲撃する

reconsider 【自・他動詞】（〜を）再考する、考え直す、再審議する

report 【自動詞】報告する、報道する

violet 【形容詞】紫の

vanilla Julie Fisher Ruby Violet

Snugbury's distributes all over the North West of England, but also runs a popular shop on-site where a steady stream of families drop in on their way across the countryside.

North 【名詞】北

distribute 【他動詞】を分配する

drop 【名詞】滴、滴り、落下、投下、下落、落差、飴玉、

drop 【自・他動詞】～を落とす、～をこぼす、落ちる、落下する、下がる、低下する

popular 【形容詞】人気のある、大衆的な

run 【自動詞】走る、立候補する、流れる、経営する

site 【名詞】用地

steady 【形容詞】しっかりした、着実な

steady 【他動詞】～をしっかり押さえる、～を安定させる、～を固定する

stream 【名詞】小川、流れ

stream 【自・他動詞】 1.流れる、流れ出る 2.～を流れ出させる

countryside 【名詞】 1.田舎、地方 2.地方の住民，田舎の人

Snugbury's North West of England

Ms Sadler and her sisters, Kitty and Hannah, pride themselves on homemade ingredients, so would not consider synthetic alternatives to vanilla.

alternative 【名詞】 1.代わりとなるもの、代替物、取って替わるもの、別の［代わるべき］手段 2.選択肢 3.二者択一

consider 【他動詞】をよく考える、をと見なす

homemade 【形容詞】自家製の

ingredient 【名詞】 1.〔料理などの〕材料、原料、含有物 2.構成要素、要因

pride 【名詞】誇り、高慢

synthetic 【形容詞】 1.合成の、人工の、模造の 2.統合的な、総合的な 3.作り事の

synthetic 【名詞】（化学）合成品、合成物質、合成繊維

Sadler vanilla Kitty and Hannah

"As for the future, well we will have to sit down, crunch the figure, and see how it's going to work out for us for the years to come," she said.

crunch 【名詞】かみ砕くこと、かみ砕く音、深刻な不足、（金融の）逼迫、引き締め、不足による危機、腹筋運動

crunch 【自・他動詞】（バリバリ・ボリボリ・サクサクと音を立てて）噛む

down 【他動詞】 1.〔人を〕～を打ち倒す、～を負かす 2.〔液体などを〕～を飲み下す、～を飲む

figure 【名詞】形、形状、図案、姿、数字、数量、価格

figure 【他動詞】計算する、人目に付く、関係する、かかわる、～を数字で表す、～を図形に表す、図で表す

future 【形容詞】未来の

future 【名詞】未来、将来、将来像、（複数形で）先物

work 【動詞】働く、仕事する、勉強する、取り組む

it's 【短縮形】 <略>it is の短縮形

The vast majority of vanilla ...原文はこちら

coast 【名詞】沿岸、海岸

continent 【名詞】大陸

island 【名詞】島

majority 【名詞】大多数

tropical 【形容詞】熱帯の

vast 【形容詞】広大な、莫大な

African 【形容詞、名詞】 1.アフリカの、アフリカ人の 2.アフリカ人

vanilla Madagascar South East African Continent

"The main reason for the ...原文はこちら

analyst 【名詞】アナリスト

commodities 【null】商品、日用品、生活必需品

cyclone 【名詞】サイクロン、インド洋で発生する熱帯性低気圧

damage 【他動詞】に損害を与える

demand 【名詞】要求、需要

demand 【他動詞】を要求する

despite 【名詞】侮辱

despite 【前置詞】～にもかかわらず、～をよそに

ease 【他動詞】和らげる、楽にする、緩和する、軽減する

gale 【名詞】 1.強風、疾風 2.〔笑い、感情などの〕嵐、爆発

gale 【名詞】定期支払金

hold 【他動詞】を手に持つ、開催する、持続する、抱く

lot 【名詞】くじ、運命、区画

main 【形容詞】主な

march 【名詞】行進

reason 【自・他動詞】 1.論理的に考える、推論する 2.～を論証する、論ずる 3.～を推論する

side 【名詞】側、側面、脇腹

still 【形容詞】動かない、じっとしている、静かな

still 【副詞】まだ、いまだに、今もなお

still 【名詞】静寂、スチル写真、静止画

it's 【短縮形】 <略>it is の短縮形

Madagascar plantations Julian Gale IEG Vu

It's a difficult spice to ...原文はこちら

cultivate 【動詞】を耕す、を修養する

delicate 【形容詞】繊細な、こわれやすい

difficult 【形容詞】難しい

expensive 【形容詞】高価な

extract 【他動詞】を抜き取る

flow 【自・他動詞】流れる、自由に動く、淀みなく進む、大量に出回る、潮が満ちる、～を流す

result 【名詞】結果、結末、計算結果、成績、業績

result 【動詞】結果として生じる、起こる、～の結果となる、終わる、帰着する

it's 【短縮形】 <略>it is の短縮形

spice vanilla orchid vanilla spice saffron

"The other big producers are ...原文はこちら

Papua New Guinea 【名詞】 <国家>パブア・ニュー・ギニア、南太平洋にあるニューギニア島の東半分及び周辺の島々からなる立憲君主制国家

India 【名詞】〈地名〉インド

Uganda 【名詞】〈国家〉ウガンダ共和国、Republic of Uganda

export 【他動詞】を輸出する

gale 【名詞】 1.強風、疾風 2.〔笑い、感情などの〕嵐、爆発

gale 【名詞】定期支払金

global 【形容詞】地球の、球体の、世界の、天球の

industry 【名詞】産業、勤勉

lot 【名詞】くじ、運命、区画

it's 【短縮形】 <略>it is の短縮形

Guinea 【名詞】 <国家>ギニア共和国、通称ギニアは、西アフリカ西端に位置する共和制国家

India and Uganda

It's not just ice cream: ...原文はこちら

alcohol 【名詞】アルコール、アルコール飲料

perfume 【名詞】香水、芳香

popular 【形容詞】人気のある、大衆的な

sweet 【形容詞】甘い、香りのよい、優しい

it's 【短縮形】 <略>it is の短縮形

vanilla scented cosmetics

Natural vanilla extract comes in ...原文はこちら

brown 【形容詞】茶色の

extract 【名詞】抽出物、エキス

extract 【他動詞】を抜き取る

increase 【他動詞】増える、を増やす

liquor 【名詞】アルコール飲料

manufacture 【他動詞】 (工場で大量に)～を製造する

natural 【形容詞】自然の、野性の、血族の、当然の、生まれつきの

natural 【名詞】ぴったりの人、うってつけの人、適任者、天才

potent 【形容詞】力強い、(薬など)効き目のある

powder 【名詞】粉

purchase 【名詞】購入

purchase 【他動詞】を購入する

sweet 【形容詞】甘い、香りのよい、優しい

vanilla scented vanilla dots threefold

Synthetic flavouring called vanillin is ...原文はこちら

anticipate 【他動詞】を予想する

avoid 【他動詞】を避ける

escalate 【自・他動詞】激しさを増す、発展する、段階的に増大する、エスカレートする、～を段階的に拡大する、段階的に増大する、エスカレートさせる、～を増減させる、上層部にあげる、上申する

even 【形容詞】同等の、平らな、偶数の

extract 【他動詞】を抜き取る

industry 【名詞】産業、勤勉

petroleum 【名詞】石油

synthetic 【形容詞】 1.合成の、人工の、模造の 2.統合的な、総合的な 3.作り事の

synthetic 【名詞】（化学）合成品、合成物質、合成繊維

used 【形容詞】使い古した、中古の

widely 【名詞】広く

wood 【名詞】木材、(～s)森

flavouring vanillin