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Putting the fizz back into Catalonia's cava

Catalonia 【名詞】 <地名>カタルーニャ州、スペインの自治州で州都はバルセロナ。スペイン北東部の地中海岸にあり、交通の要衝として古代から栄えた。カタルーニャは独自の歴史・伝統・習慣・言語を持ちカタルーニャ人としての民族意識を有している。

fizz cava

Cava, Spain's sparkling wine, has an image problem and its producers are seeking to rebrand it in a bid to put back the fizz into its sales.

Spain 【名詞】〈国家〉スペイン

bid 【名詞】入札、入札の機会、指し値、（～しようとする）努力、企て、尽力

bid 【自・他動詞】 1.値をつける、入札する 2.（～しようと）努力する、手を尽くす 3.～に値をつける 4.競る 5.～に命じる、指示する 6.〔あいさつ・別れなどを〕～を述べる、告げる

image 【名詞】 1.画像、映像、像 2.イメージ、印象 3.心に浮かんだ映像、想像 4.彫像、銅像、肖像 5.瓜ふたつ 6.化身、体現

image 【他動詞】 1.～を撮像する 2.～を心に描く、想像する

sale 【名詞】販売、売れ行き、売上高、特売、大安売り

seek 【自・他動詞】 1.(人や物)～を探し求める 2.(名声や富などを)～を求める、～を得ようとする 3.～しようとと努める 4.捜す、(seek for ～で)～を捜し求める

Cava sparkling rebrand fizz

"The problem with cava is perception, not quality," says Josep Puig, general manager and CEO of Sumarroca winery.

general 【形容詞】一般的な、全体的な、全員の、概略の、大まかな、高位の

general 【名詞】概要、通則、総則、将軍、大将

manage 【他動詞】を管理する、何とか～をやりとげる、うまく取り扱う

manager 【名詞】支配人、経営者、監督、マネージャー

perception 【名詞】知覚、経験、認知、知力、認識

quality 【名詞】質、良質

CEO 【短縮形】 <略>chief executive officerの略、最高経営責任者

cava winery Josep Puig CEO of Sumarroca

"If the price is low it gives a bad perception." He bemoans the fact that for years the larger cava houses have chased the mass market with low prices - it hasn't worked out.

bad 【名詞】悪い、(病気などが)ひどい

chase 【他動詞】を追いかける

fact 【名詞】事実、真実

house 【自・他動詞】 1.住む、宿る 2.〔家に人を〕～を泊める、家に入れる 3.～を収納する、しまう

low 【名詞】低い、低音の

mass 【名詞】かたまり

mass 【自・他動詞】 1.ひと塊になる、集結する、集合する 2.～をひと塊にする、集結させる

perception 【名詞】知覚、経験、認知、知力、認識

work 【動詞】働く、仕事する、勉強する、取り組む

hasn't 【短縮形】 <略>has not の短縮形

bemoans cava

The UK sparkling wine market grew 37% between 2012 and 2016, but Spain's cava is losing out to Italy's prosecco.

Italy 【名詞】〈国家〉イタリア

Spain 【名詞】〈国家〉スペイン

UK 【略語】〈略〉United Kingdom、英国

lose 【自・他動詞】負ける、損害を受ける、失う、なくす、（追跡から）逃れる、浪費する、（体重を）減らす

sparkling cava prosecco

The UK bought over seven million cases of prosecco in 2016, up 12% on the year before, compared to just under two million cases of cava, a drop of 15%.

UK 【略語】〈略〉United Kingdom、英国

case 【名詞】容器、場合、事件

compare 【他動詞】と比較する、たとえる

drop 【名詞】滴、滴り、落下、投下、下落、落差、飴玉、

drop 【自・他動詞】～を落とす、～をこぼす、落ちる、落下する、下がる、低下する

million 【形容詞】百万の

prosecco cava

And in a survey of Brits, when it came to quality, 64% chose champagne, 22% prosecco and just 14% cava.

quality 【名詞】質、良質

survey 【他動詞】を見渡す、を測量する

champagne 【名詞】シャンパン、シャンペン

Brits prosecco cava

Adding to cava's woes has been Catalonia's political turmoil - 95% of cava comes from Catalonia but some Spaniards opposed to Catalan independence have called for a boycott, which could further damage the industry.

add 【他動詞】を加える、を言いたす

boycott 【名詞】ボイコット、参加拒否、不買同盟

boycott 【他動詞】～をボイコットする、～への参加を拒否する、～の購入を拒否する、～の不買運動をする

damage 【名詞】損害

damage 【他動詞】に損害を与える

further 【名詞】その上、さらに遠くに

independence 【名詞】独立

industry 【名詞】産業、勤勉

oppose 【他動詞】に反対する

political 【形容詞】政治の

turmoil 【名詞】騒ぎ、騒動、混乱、不安、動揺

woe 【名詞】悲哀、苦悩、悲しみ、悲痛、苦痛、災難、悩みのタネ

Catalan 【形容詞、名詞】 1.カタルーニャの、カタルーニャ人の、カタルーニャ語の 2.カタルーニャ語、スペイン東部のカタルーニャ州に居住しているカタルーニャ人の言語

cava's cava Spaniards

"Cava's image doesn't allow us to earn any money. It's OK for the big producers but it's impossible for the smaller wineries to compete at such low prices," says Josep Maria Albet i Noya.

Maria 【名詞】〈人名〉マリア

allow 【自・他動詞】余裕を持たせる、余地がある、許す、～を認める、～を許す、許可する、放置する

compete 【自動詞】競争する、(否定文で)匹敵する

earn 【動詞】を稼ぐ、(名声を)得る

image 【名詞】 1.画像、映像、像 2.イメージ、印象 3.心に浮かんだ映像、想像 4.彫像、銅像、肖像 5.瓜ふたつ 6.化身、体現

image 【他動詞】 1.～を撮像する 2.～を心に描く、想像する

impossible 【形容詞】不可能な

low 【名詞】低い、低音の

it's 【短縮形】 <略>it is の短縮形

OK 【短縮形】 <略>all correctの略、オーケー、良し

Cava's wineries Noya It's OK Josep Maria Albet

He used to produce cava but four years ago formed a break-away group with others. They now call their drink "classic penedes".

classic 【形容詞】 1.一流の、高尚な 2.古典の 3.由緒正しい 4.権威のある、定評のある

form 【自・他動詞】形づくる、生成する、～を形づくる、形成する

group 【自・他動詞】 1.集まる、群がる 2.～を寄せ集める 3.～をグループに分ける、分類する

produce 【名詞】農産物

used 【形容詞】使い古した、中古の

cava penedes

He says when he stopped making cava, you could buy a bottle in the local supermarket for under one euro.

euro 【名詞】ユーロ、欧州統一貨幣単位ユーロ

local 【形容詞】その地方の、地元の

make 【動詞】作る

supermarket 【名詞】スーパー、スーパーマーケット

local 【名詞】 1.(列車やバスの)ローカル線 2.ローカル放送、地方記事 3.地元民、土地の人 4.支部、局所

euro 【形容詞】 1.ヨーロッパの 2.ヨーロッパの金融市場の 3.ヨーロッパ経済共同体の

euro 【名詞】 1.欧州連合 2.欧州連合通貨(通貨記号=?)

cava

"You can't earn anything with that, when your margins are so small you have to squeeze everybody. Your product will reflect this in low quality - I don't think that's the way forward."

earn 【動詞】を稼ぐ、(名声を)得る

forward 【名詞】前方へ

low 【名詞】低い、低音の

product 【名詞】産物、製品

quality 【名詞】質、良質

reflect 【他動詞】を反映する、を反射する、熟考する

squeeze 【他動詞】を絞る

that's 【短縮形】 <略>that is の短縮形

margin 【名詞】 1.ページの余白 2.時間の余裕 3.へり、縁、岸 4.限界 5.<ビジネス>粗利、利ざや 6.<工学>設計上の余裕度

In April, six more producers distanced themselves from the cava name, arguing that the Spanish denominacion de origen (DO) had over-produced cheap fizz, thereby damaging its image.

argue 【他動詞】を論じる、説得する

damage 【他動詞】に損害を与える

distance 【他動詞】～から遠ざける、間隔を置く

image 【名詞】 1.画像、映像、像 2.イメージ、印象 3.心に浮かんだ映像、想像 4.彫像、銅像、肖像 5.瓜ふたつ 6.化身、体現

image 【他動詞】 1.～を撮像する 2.～を心に描く、想像する

thereby 【名詞】それによって

Spanish 【形容詞、名詞】 1.スペイン(人)の 2.スペイン語の 3.スペイン語 4.(the Spanishで)スペイン人

cava denominacion de origen fizz

They intend to market their ...原文はこちら

intend 【他動詞】を意図する、するつもりである

product 【名詞】産物、製品

corpinnat

Albert Puig, a wine consultant ...原文はこちら

area 【名詞】地域、分野

compete 【自動詞】競争する、(否定文で)匹敵する

consultant 【名詞】コンサルタント、相談役、顧問

expert 【名詞】専門家、熟達した人

heart 【名詞】 1.心臓 2.心、気持ち 3.思いやり、愛情 4.興味、関心、勇気 5.中心、核心

lose 【自・他動詞】負ける、損害を受ける、失う、なくす、（追跡から）逃れる、浪費する、（体重を）減らす

quantity 【名詞】量

region 【名詞】地域、地方

thing 【名詞】物、物事

cava Penedes cava Albert Puig

Pere Bonet, who is also ...原文はこちら

agree 【他動詞】～に同意する、～と意見が一致する

brand 【名詞】 1.ブランド、銘柄、商標 2.〔特定の〕種類、区分 3.〔所有者を示すために家畜に押した〕焼き印 4.〔罪人や奴隷に押していた〕らく印 5.汚名、恥

brand 【他動詞】 1.〔罪人・家畜に〕烙印を押す、焼印を押す 2.〔人を〕決め付ける 3.〔良くない経験が人に〕跡を残す、焼き付ける

cost 【他動詞】 (費用・労力)がかかる、～に負担をかける、犠牲を払わせる、～に…を失わせる、～の費用を見積もる

dead 【形容詞】死んでいる、終わっている、枯れた、活気のない、廃れた

house 【自・他動詞】 1.住む、宿る 2.〔家に人を〕～を泊める、家に入れる 3.～を収納する、しまう

low 【名詞】低い、低音の

Freixenet cava Pere Bonet

Yet aren't Freixenet and the ...原文はこちら

blame 【他動詞】を非難する、に責任を負わせる

brand 【他動詞】 1.〔罪人・家畜に〕烙印を押す、焼印を押す 2.〔人を〕決め付ける 3.〔良くない経験が人に〕跡を残す、焼き付ける

house 【自・他動詞】 1.住む、宿る 2.〔家に人を〕～を泊める、家に入れる 3.～を収納する、しまう

image 【名詞】 1.画像、映像、像 2.イメージ、印象 3.心に浮かんだ映像、想像 4.彫像、銅像、肖像 5.瓜ふたつ 6.化身、体現

image 【他動詞】 1.～を撮像する 2.～を心に描く、想像する

objective 【形容詞】客観的な

objective 【名詞】目的、目標、方針、対象

respond 【他動詞】答える、反応する

Freixenet cava

He says international sales are ...原文はこちら

category 【名詞】 1.カテゴリー、分類上の区分、ジャンル、範疇 2.業務分野、部門

international 【形容詞】国家間の、国際的な

introduce 【他動詞】を紹介する、を導入する

low 【名詞】低い、低音の

profit 【名詞】 1.〔金銭上の〕利益 2.得、益

profit 【自動詞】～から利益を得る、～で利する

sale 【名詞】販売、売れ行き、売上高、特売、大安売り

still 【形容詞】動かない、じっとしている、静かな

still 【副詞】まだ、いまだに、今もなお

still 【名詞】静寂、スチル写真、静止画

tackle 【他動詞】にタックルする、取り組む

margin 【名詞】 1.ページの余白 2.時間の余裕 3.へり、縁、岸 4.限界 5.<ビジネス>粗利、利ざや 6.<工学>設計上の余裕度

premium 【名詞】 1.特別賞与、奨励金 2.割増金、プレミアム 3.(保険の)掛け金

cava de paraje calificado

Producers have to meet stringent ...原文はこちら

age 【自・他動詞】年を取る、老ける、熟成する、～を老けさせる、～を老化させる、～に古臭い感じを与える、～を熟成させる

close 【形容詞】 1.近い、接近した、親しい、緊密な 2.親しい、仲の良い 3.正解に近い、惜しい 4.ぎりぎりの

close 【名詞】 1.終わり、結びの句 2.《証券》引け、終値

close 【自・他動詞】 1.閉じる、閉まる、締まる、完結する 2.迫る 3.～を閉じる、～を閉める 4.～を閉鎖する、～を終える

guideline 【名詞】指針、方向付け、ガイドライン

least 【形容詞】最小の

restriction 【名詞】制限、制約、制約事項、制限すること、制約されること

specific 【形容詞】 1.明確な、特有の 2.〔薬が〕特効のある

specific 【名詞】 1.〔複数形で〕細目、明細（書）、詳述、仕様（書） 2.特効薬

stringent 【形容詞】（規則が）厳しい、強制的な、差し迫っている、切迫した、〈経済〉緊縮の、金詰まりの

yield 【他動詞】を産出する、降参する

vines vineyard cavas vineyards

And there are then various ...原文はこちら

attain 【他動詞】を成し遂げる

various 【形容詞】いろいろな

qualification 【null】 (ある職につくための）資格、能力、資質、技術、知識

sparkling cavas

Yet these wines will only ...原文はこちら

account 【名詞】計算書、根拠、考慮、説明

account 【自動詞】説明する

deal 【名詞】取り引き、契約、協定

deal 【他動詞】を分配する、を取り扱う

general 【形容詞】一般的な、全体的な、全員の、概略の、大まかな、高位の

general 【名詞】概要、通則、総則、将軍、大将

production 【名詞】 1.生産、製造、産出、生成 2.生産物、産出物、製作物 3.生産量 4.提示、提出 5.大げさにすること、大騒ぎ

special 【形容詞】特別の、専門の

total 【形容詞】全体の、完全な

total 【null】 1.総計～になる 2.～を総計する

cavas excellence cava Pere Bonet

Not everyone believes this will ...原文はこちら

believe 【他動詞】を信じる

boost 【他動詞】を押し上げる、を吊り上げる

collapse 【名詞】崩壊、衰弱

collapse 【自動詞】崩壊する

general 【形容詞】一般的な、全体的な、全員の、概略の、大まかな、高位の

general 【名詞】概要、通則、総則、将軍、大将

image 【名詞】 1.画像、映像、像 2.イメージ、印象 3.心に浮かんだ映像、想像 4.彫像、銅像、肖像 5.瓜ふたつ 6.化身、体現

image 【他動詞】 1.～を撮像する 2.～を心に描く、想像する

unique 【形容詞】 1.ただ一つしかない、唯一の、一つしか存在しない、独特の

unique 【名詞】比類のない人、他にない［物・こと］

work 【動詞】働く、仕事する、勉強する、取り組む

doubters cava Josep Puig of Sumarroca

Spending more on marketing is ...原文はこちら

instead 【名詞】そのかわり

marketing 【名詞】 1.マーケティング、製品を市場に出すこと、市場での売買、市場取引戦略

promote 【他動詞】を促進させる、を昇進させる

strange 【形容詞】奇妙な、見知らぬ、不案内な

you'll 【短縮形】 <略>you will の短縮形

cava prosecco

"You need a unique selling ...原文はこちら

proposition 【名詞】提案、命題

unique 【形容詞】 1.ただ一つしかない、唯一の、一つしか存在しない、独特の

unique 【名詞】比類のない人、他にない［物・こと］

Another headache for cava has ...原文はこちら

independence 【名詞】独立

politics 【名詞】政治、政治学

cava

Codorniu has already decided to ...原文はこちら

consider 【他動詞】をよく考える、をと見なす

decide 【他動詞】を決意する、決める

financial 【形容詞】財政の

headquarter 【名詞】本社、本部、指令部、本拠

headquarter 【自・他動詞】本部を設ける、～の本拠を置く

region 【名詞】地域、地方

Codorniu Freixenet

Pere Bonet says any breakaway ...原文はこちら

EU 【略語】〈略〉European Union、欧州連合

Spain 【名詞】〈国家〉スペイン

brand 【他動詞】 1.〔罪人・家畜に〕烙印を押す、焼印を押す 2.〔人を〕決め付ける 3.〔良くない経験が人に〕跡を残す、焼き付ける

breakaway 【形容詞】分離した、離脱した

breakaway 【名詞】分離、離脱

concern 【他動詞】に関係がある、を心配する

disaster 【名詞】災害、惨事

export 【他動詞】を輸出する

impose 【他動詞】を(義務を)課す、を(意見を)押し付ける

independence 【名詞】独立

quantity 【名詞】量

tariff 【名詞】関税（法）、関税表、関税率、料金表

Belgium 【名詞】 <国家>ベルギー王国、通称ベルギー、西ヨーロッパに位置する連邦立憲君主制国家、隣国のオランダ、ルクセンブルクと合わせてベネルクスと呼ばれる、首都はブリュッセル

cava Pere Bonet

Yet for smaller producers who ...原文はこちら

Spain 【名詞】〈国家〉スペイン

advantage 【名詞】利益、有利な点

boom 【動詞】とどろく、急上昇する、～をにわかに景気づかせる、～の人気を沸かせる

gain 【他動詞】を得る、(体重が)増す、(時計が)進む

make 【動詞】作る

political 【形容詞】政治の

production 【名詞】 1.生産、製造、産出、生成 2.生産物、産出物、製作物 3.生産量 4.提示、提出 5.大げさにすること、大騒ぎ

turmoil 【名詞】騒ぎ、騒動、混乱、不安、動揺

Puig cava

Those on the other side ...原文はこちら

Spain 【名詞】〈国家〉スペイン

able 【形容詞】有能な、～できる

argument 【名詞】議論

brand 【他動詞】 1.〔罪人・家畜に〕烙印を押す、焼印を押す 2.〔人を〕決め付ける 3.〔良くない経験が人に〕跡を残す、焼き付ける

challenge 【名詞】挑戦、課題

elsewhere 【副詞】どこかよそに、ほかのどこかに

main 【形容詞】主な

perfect 【形容詞】完全な、完璧な、全くの

remain 【自動詞】 1.残る、生き残る 2.取り残される 3.とどまる、～のままである

side 【名詞】側、側面、脇腹

special 【形容詞】特別の、専門の

survive 【他動詞】～より長生きする、生き残る

truly 【副詞】本当に

cava cava's re

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bid 【名詞】入札、入札の機会、指し値、（～しようとする）努力、企て、尽力

business 【名詞】 1.仕事、事務、業務 2.商業、事業 3.職業、家業 4.用事、用件、用務

correspondent 【名詞】特派員、通信員

industry 【名詞】産業、勤勉

invent 【他動詞】を発明する

own 【他動詞】を所有する、を認める

programme 【名詞】〈英国〉=program、プログラム、計画、予定、予定表、番組、政党綱領

programme 【動詞】〈英国〉=program、計画を作成する、プログラミングする、計画する、行動計画を決めておく

John 【名詞】 <人名>ジョン、男性名

cava John Murphy From Our Own Correspondent