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An egg a day to keep the doctor away?

doctor 【他動詞】 1.～に治療を施す、～を治療する 2.～に薬を混ぜる、～に混ぜ物を入れる 3.（機械などを）修理する、～を改ざんする、ごまかす、～に勝手に手を加える

A study of nearly half a million people in China suggests a daily egg may reduce the risk of heart disease and strokes.

daily 【形容詞】毎日の

disease 【名詞】病気、精神の退廃、病弊

disease 【他動詞】～を病気にかからせる

heart 【名詞】 1.心臓 2.心、気持ち 3.思いやり、愛情 4.興味、関心、勇気 5.中心、核心

million 【形容詞】百万の

nearly 【副詞】ほとんど、もう少しで、すんでのところで、ほぼ

reduce 【他動詞】を減少させる

risk 【名詞】危険、恐れ

risk 【他動詞】 1.～を賭ける、危うくする 2.～の危険を承知でやる 3.敢えて～する（risk to ～）

stroke 【名詞】打つこと、打撃、一撃、発作、脳卒中、脳梗塞、ストローク、1回の動作、（エンジンの）工程

stroke 【名詞】撫でること

stroke 【他動詞】〈野球〉ボールを打つ

stroke 【他動詞】手で～をなでる、（人）をなだめる

suggest 【他動詞】を提案する、をほのめかす

Experts stress any egg consumption needs to be part of a healthy lifestyle to be beneficial.

beneficial 【形容詞】良い、有益な

consumption 【名詞】消費

expert 【名詞】専門家、熟達した人

healthy 【形容詞】健康な、健全な

lifestyle 【名詞】ライフスタイル

part 【名詞】部分、役目、味方

stress 【名詞】強調、強勢、圧迫

stress 【他動詞】を強調する

But fears that eating too many eggs can be bad for you appear to have been laid to rest.

appear 【他動詞】現れる

bad 【名詞】悪い、(病気などが)ひどい

fear 【名詞】恐怖、心配

fear 【他動詞】恐れる

lay 【他動詞】を横たえる、(卵を)産む

rest 【名詞】休息、休養、睡眠、眠り、静養

rest 【名詞】残余、残り、残り物、その他、残った人たち

rest 【自動詞】～のままである、依然として～である、相変わらず～である

rest 【自・他動詞】休む、静止する、（物がある場所に）ある、置かれている、～次第である、～を休ませる、～を休息させる、そのままの状態にしておく

"One can deliberate on the many limitations and caveats of nutritional research, but the take-home message of this research from a large study from China is that at the very least up to one egg a day is not linked with raised cardiovascular risk, and at best up to one egg a day may even have health benefits," says Prof Nita Forouhi, of the University of Cambridge, commenting on the work.

benefit 【名詞】ためになること、恩恵、利益、給付金、手当、扶助金

benefit 【自・他動詞】得をする、利益を得る、～のため［プラス・利益］になる

cardiovascular 【形容詞】心臓血管の

caveats 【名詞】 1.《法律》（手続き）差し止め請求 2.〔特許の〕仮出願、暫定特許 3.警告、抗議

comment 【自動詞】論評する、解説する

deliberate 【形容詞】慎重な、故意の

even 【形容詞】同等の、平らな、偶数の

least 【形容詞】最小の

limitation 【名詞】制限、極限、提出期限

link 【自・他動詞】連結する、結びつける、つなぐ、接続する、関連付ける

message 【名詞】伝言

nutritional 【形容詞】栄養に関する、栄養の

raise 【他動詞】 1.～を高く上げる、持ち上げる 2.〔物を〕～を引き上げる 3.〔料金、家賃、利子などを〕～を引き上げる 4.〔温度、血圧などを〕～を高くする、上昇させる 5.～を育てる、養育する、栽培する 6.〔資金を〕～を集める、調達する

research 【名詞】研究、調査

research 【自・他動詞】～を調査する、研究する

risk 【名詞】危険、恐れ

risk 【他動詞】 1.～を賭ける、危うくする 2.～の危険を承知でやる 3.敢えて～する（risk to ～）

university 【名詞】大学

work 【動詞】働く、仕事する、勉強する、取り組む

Cambridge 【名詞】 <地名>ケンブリッジ、イギリスのイングランド東部にあるケンブリッジシャーの州都

Nita Forouhi University of Cambridge

The study, in the journal Heart, follows years of bad press for the humble egg - from salmonella scares to cholesterol fears.

bad 【名詞】悪い、(病気などが)ひどい

cholesterol 【名詞】 <生化学>コレステロール、動物のあらゆる組織の細胞膜に分布する脂質で血漿に溶けて運ばれる、化学式：C₂₇H₄₆O、ステロイドの一種

fear 【名詞】恐怖、心配

fear 【他動詞】恐れる

follow 【名詞】追うこと、追従

follow 【動詞】についていく、の後に続く、を理解する、に従事する

heart 【名詞】 1.心臓 2.心、気持ち 3.思いやり、愛情 4.興味、関心、勇気 5.中心、核心

humble 【形容詞】身分の低い、卑しい、謙そんな

humble 【他動詞】 1.～を謙虚にする 2.かしこまる、謙遜する 3.〔権威などを〕～をくじく

journal 【名詞】日記、新聞、雑誌、機関紙、定期刊行物

press 【名詞】押すこと、圧迫、絞り器、プレス機、報道機関、新聞業界、出版業、出版物、アイロンがけ、折り目

press 【他動詞】を押す、しぼる

scare 【他動詞】をこわがらせる

salmonella

BBC News takes a crack at separating the issues.

BBC 【略語】〈略〉British Broadcasting Corporation、英国放送協会、1927年設立

crack 【名詞】ひび

issue 【名詞】問題、発行、号

issue 【他動詞】を発行する、(命令などを)発する

separate 【他動詞】を分離する、分かれる

These days most doctors encourage the eating of eggs as part of a healthy diet, as they are one of nature's most nutritionally dense foods - containing high levels of protein, Vitamins A, D, B and B12, as well as lutein and zeaxanthin that can help prevent eye damage in old age.

age 【自・他動詞】年を取る、老ける、熟成する、～を老けさせる、～を老化させる、～に古臭い感じを与える、～を熟成させる

contain 【他動詞】 1.を含む、包含する 2.収容できる、入れられる 3.〈感情などを〉抑制する、こらえる 4.〈敵対するものを〉阻止する、封じ込める、〈災害・疫病などの広がりを〉防止・抑制する

damage 【名詞】損害

damage 【他動詞】に損害を与える

dense 【形容詞】 1.濃密な、密度の高い、濃い、密集した 2.鈍感な、鈍い、気の利かない 3.〔文学作品などが〕難解な、難しい

diet 【形容詞】低カロリーの

diet 【名詞】たべもの、食事、日常食、食生活、ダイエット、食事療法

diet 【名詞】正式な会議、議会、国会

diet 【動詞】ダイエットする、食事制限をする、～に食べ物を与える、～にダイエットさせる

encourage 【他動詞】を勇気づける、奨励する

healthy 【形容詞】健康な、健全な

level 【名詞】水準、レベル、段階、水平面、水準器

level 【自・他動詞】 1.水平になる 2.〈俗〉正直に話す、率直に話す、腹を割って話す 3.～を同じ高さにする 4.～を平らにする 5.～を倒す

nature 【名詞】自然、性質

nutritional 【形容詞】栄養に関する、栄養の

part 【名詞】部分、役目、味方

prevent 【他動詞】～を妨げる、～を防ぐ、～を阻む、阻止する、止める、妨げて～させない

protein 【名詞】〈生化学〉タンパク質、アミノ酸が多数結合した高分子

vitamin 【名詞】ビタミン

D lutein zeaxanthin Vitamins A B and B12

"One - even two - a day is absolutely fine," says Dr Frankie Phillips, of the British Dietetic Association.

Dr 【略語】＝Doctor

absolute 【形容詞】絶対の、全くの

association 【名詞】協会、合同、交際

even 【形容詞】同等の、平らな、偶数の

Frankie Phillips British Dietetic Association

"People shouldn't be frightened of eating too many eggs."

frighten 【他動詞】を怖がらせる

shouldn't 【短縮形】 <略>should not の短縮形

Perhaps the only caveat, says Dr Phillips, is that eating too much of any one particular food "means missing out on other nutrients in other foods".

Dr 【略語】＝Doctor

mean 【自動詞】意味する、つもりで言う、意図する

means 【名詞】手段、財産

miss 【他動詞】的を外す、失敗する、点火しない、見失う、なくて不自由する、いなくてさみしく思う、しそこなう、乗り遅れる

missing 【形容詞】行方不明の、欠けている

nutrient 【名詞】栄養物、栄養になる食べ物、栄養素

particular 【形容詞】特別の、気難しい

caveat Phillips

Also, while eggs are "a great source of protein", Dr Phillips cautions that typically we already have plenty of protein in our diets and too much (two or three times the recommended daily amount) "can put a strain on kidneys".

Dr 【略語】＝Doctor

amount 【名詞】量、総額

amount 【自動詞】総計～になる

caution 【名詞】用心、警告

caution 【自・他動詞】警告する、戒める、～を警告する、～を戒める

daily 【形容詞】毎日の

diet 【名詞】たべもの、食事、日常食、食生活、ダイエット、食事療法

diet 【名詞】正式な会議、議会、国会

diet 【動詞】ダイエットする、食事制限をする、～に食べ物を与える、～にダイエットさせる

great 【形容詞】大きな、偉大な、素晴らしい

kidney 【名詞】 1.腎臓 2.気質、性格、型、種類

plenty 【名詞】たくさん

protein 【名詞】〈生化学〉タンパク質、アミノ酸が多数結合した高分子

recommend 【他動詞】を推薦する、に勧める

source 【名詞】源、水源地、出所、原因

strain 【名詞】緊張、負担

strain 【動詞】を張る、を極度に使う

typical 【形容詞】典型的な、特有の

Phillips

The British Heart Foundation (BHF) dropped its advice to limit egg consumption to three a week in 2007 in light of new evidence about cholesterol.

advice 【名詞】助言、通知

advice 【自動詞】忠告する、助言する

consumption 【名詞】消費

drop 【自・他動詞】～を落とす、～をこぼす、落ちる、落下する、下がる、低下する

evidence 【名詞】証拠、証言

foundation 【名詞】土台、基礎、設立

heart 【名詞】 1.心臓 2.心、気持ち 3.思いやり、愛情 4.興味、関心、勇気 5.中心、核心

light 【形容詞】軽い、少ない、重要でない、明るい、色が薄い、淡い

light 【名詞】光、可視光、明り、明るさ、交通信号、警告灯

light 【動詞】火が付く、輝く、～に明りをつける、火をつける、（車、馬から）降りる

limit 【名詞】制限、極限、限界、上限、歯止め

limit 【他動詞】制限する、限定する、歯止めを掛ける

BHF British Heart Foundation

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According to current NHS advice, ...原文はこちら

according to 【熟語】～によると

accord 【自動詞】一致する

advice 【名詞】助言、通知

advice 【自動詞】忠告する、助言する

although 【名詞】～だけれども

amount 【名詞】量、総額

amount 【自動詞】総計～になる

blood 【名詞】血、血気、血筋、流血

current 【形容詞】 1.現在の、最近の 2.受け入れられている 3.流行している 4.流通している

current 【名詞】 1.[水や空気の]流れ 2.電流 3.傾向、動向、潮流

fat 【形容詞】太った、デブの

fat 【名詞】脂肪、脂質、油脂、贅肉

saturate 【他動詞】～を染み込ませる、あふれるほど満たす、過剰供給する、飽和させる

NHS 【短縮形】 <略> National Health Serviceの略、国民保健サービス、イギリスの国営医療サービス事業

In other words, when it ...原文はこちら

fat 【形容詞】太った、デブの

fat 【名詞】脂肪、脂質、油脂、贅肉

important 【形容詞】重要な

saturate 【他動詞】～を染み込ませる、あふれるほど満たす、過剰供給する、飽和させる

word 【名詞】単語、発言、言葉、短い会話、約束

word 【他動詞】～を言葉で表す

it's 【短縮形】 <略>it is の短縮形

According to Heart UK, one ...原文はこちら

according to 【熟語】～によると

UK 【略語】〈略〉United Kingdom、英国

accord 【自動詞】一致する

average 【形容詞】平均的な、普通の、平均の

average 【名詞】平均、標準

fat 【形容詞】太った、デブの

fat 【名詞】脂肪、脂質、油脂、贅肉

heart 【名詞】 1.心臓 2.心、気持ち 3.思いやり、愛情 4.興味、関心、勇気 5.中心、核心

increase 【他動詞】増える、を増やす

level 【名詞】水準、レベル、段階、水平面、水準器

level 【自・他動詞】 1.水平になる 2.〈俗〉正直に話す、率直に話す、腹を割って話す 3.～を同じ高さにする 4.～を平らにする 5.～を倒す

quarter 【形容詞】４分の１の

quarter 【名詞】 4分の1

saturate 【他動詞】～を染み込ませる、あふれるほど満たす、過剰供給する、飽和させる

teaspoon 【名詞】茶匙、ティースプーン

According to Heart UK

Add butter or cream, and ...原文はこちら

add 【他動詞】を加える、を言いたす

butt 【自・他動詞】〔丸太など〕の端を四角にする、〔たばこを〕吸いさしにする 1.隣接する、接合する 2.突き当たる、角で突く、ぶつかる

different 【名詞】違った、さまざまの

story 【名詞】物語、階

it's 【短縮形】 <略>it is の短縮形

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Salmonella

Former Health Minister Edwina Currie ...原文はこちら

associate 【他動詞】を連想する、を連合させる、交際する

comment 【名詞】注解、評論

comment 【自動詞】論評する、解説する

forever 【副詞】永久に、いつも

form 【自・他動詞】形づくる、生成する、～を形づくる、形成する

former 【形容詞】昔の、以前の

minister 【名詞】大臣、牧師

prompt 【他動詞】～を刺激する、駆り立てる、鼓舞する、促す、引き起こす

scare 【他動詞】をこわがらせる

salmonella Former Health Minister Edwina Currie

In December 1988, she said: ...原文はこちら

affect 【他動詞】に影響する

country 【名詞】国、田舎

production 【名詞】 1.生産、製造、産出、生成 2.生産物、産出物、製作物 3.生産量 4.提示、提出 5.大げさにすること、大騒ぎ

sadly 【名詞】悲しそうに、悲しんで

salmonella

Mrs Currie's statement eventually led ...原文はこちら

eventual 【形容詞】結果として生ずる、結果として起こる、結果として来るべき、最後の、最終的な、終局の

eventually 【名詞】結局は、ついには

lead 【他動詞】を導く、リードする、案内する、率いる

resignation 【名詞】辞任、辞職

statement 【名詞】声明

Currie's

However, there was a problem ...原文はこちら

programme 【名詞】〈英国〉=program、プログラム、計画、予定、予定表、番組、政党綱領

programme 【動詞】〈英国〉=program、計画を作成する、プログラミングする、計画する、行動計画を決めておく

vaccination 【名詞】〈医療〉ワクチン接種、予防接種

salmonella

Now, 30 years on, UK ...原文はこちら

UK 【略語】〈略〉United Kingdom、英国

concern 【他動詞】に関係がある、を心配する

least 【形容詞】最小の

safe 【形容詞】安全な、差し支えない

salmonella

The Lion Mark, found on ...原文はこちら

available 【他動詞】利用できる

commercial 【形容詞】商業の、貿易の

found 【他動詞】を設立する

lay 【他動詞】を横たえる、(卵を)産む

mark 【名詞】印、点数、指標、水準、目標、カモ

mark 【他動詞】印をつける、跡を残す、値を付ける、採点する、注目する

vaccinate 【自・他動詞】 1.予防接種する 2.〜にワクチンを接種をする

hen salmonella Lion Mark

And last year, eggs with ...原文はこちら

declare 【他動詞】を宣言する

even 【形容詞】同等の、平らな、偶数の

group 【自・他動詞】 1.集まる、群がる 2.～を寄せ集める 3.～をグループに分ける、分類する

mark 【名詞】印、点数、指標、水準、目標、カモ

mark 【他動詞】印をつける、跡を残す、値を付ける、採点する、注目する

pregnant 【形容詞】 1.妊娠している、子を宿している、懐妊した 2.〔～で〕満ちた、〔ユーモア・示唆・創意などに〕富んだ、〔不安などを〕はらんだ

safe 【形容詞】安全な、差し支えない

vulnerable 【形容詞】 1.弱い、脆弱な、攻撃［被害・損傷］を受けやすい 2.（精神的に）弱い、傷つきやすい 3.（経済が）不安定な、値動きの激しい

woman 【名詞】 1.（大人の）女、婦人 2.女性 3.女性らしさ

Lion Mark

Experts said the risk of ...原文はこちら

expert 【名詞】専門家、熟達した人

low 【名詞】低い、低音の

risk 【名詞】危険、恐れ

risk 【他動詞】 1.～を賭ける、危うくする 2.～の危険を承知でやる 3.敢えて～する（risk to ～）

runny 【形容詞】 1.ゆるい 2.水っぽい 3.鼻水の出る 4.涙の出る

worry 【自・他動詞】心配する、気をもむ、気になる、～を悩ませる、心配させる

salmonella needn't

How to cook ...原文はこちら

In terms of how we ...原文はこちら

arguably 【副詞】おそらく、間違いなく

poach 【自・他動詞】 1.密猟する、侵入する 2.侵害する、盗む、横取りする 3.（踏まれて）ぬかるむ 4.～を密猟する、～に侵入する 5.侵害する、盗む、横取りする、（人）を引き抜く 6.突き刺す、〔踏んで〕ぬかるみにする

term 【他動詞】～と呼ぶ・名づける・命名する

term 【名詞】 1.(限られた)期間、任期 2.専門用語、言い回し 3.(人的な)関係 4.(契約の)条件

nutritious

Most dietitians do not recommend ...原文はこちら

associate 【他動詞】を連想する、を連合させる、交際する

content 【形容詞】～に満足している

content 【名詞】 1.入っているもの、内容（物）、中身、目次 2.容量、含有量、容積、体積 3.満足

content 【他動詞】～を満足させる

fat 【形容詞】太った、デブの

fat 【名詞】脂肪、脂質、油脂、贅肉

increase 【他動詞】増える、を増やす

intake 【名詞】取り入れ、吸い込み、摂取（量）、取り入れ口

recommend 【他動詞】を推薦する、に勧める

dietitians frying

Raw or lightly cooked eggs, ...原文はこちら

UK 【略語】〈略〉United Kingdom、英国

duck 【名詞】カモ、アヒル

duck 【自・他動詞】 1.ひょいと水に潜る、ひょいと頭を引っ込める、かがむ、かわす 2.（身）をかがめる 3.〔責任・仕事・攻撃などを〕避ける、かわす

found 【他動詞】を設立する

light 【形容詞】軽い、少ない、重要でない、明るい、色が薄い、淡い

mark 【名詞】印、点数、指標、水準、目標、カモ

mark 【他動詞】印をつける、跡を残す、値を付ける、採点する、注目する

popular 【形容詞】人気のある、大衆的な

provide 【他動詞】を供給する、に備え付ける

raw 【形容詞】生の、未熟な

foodstuffs mayonnaise hens' quail sourced Lion Mark

Cooking eggs thoroughly is the ...原文はこちら

concern 【他動詞】に関係がある、を心配する

option 【名詞】選択の自由、選択の余地、選択肢、選択可能な物、オプション部品、〈金融〉オプション

option 【他動詞】～の選択権を得る、～の選択権を与える、～にオプションを取り付ける

poison 【他動詞】～に毒を盛る、食中毒にかからせる、～を毒殺する、汚染する

safe 【形容詞】安全な、差し支えない

still 【形容詞】動かない、じっとしている、静かな

still 【副詞】まだ、いまだに、今もなお

still 【名詞】静寂、スチル写真、静止画

thorough 【形容詞】徹底的な

How to store ...原文はこちら

Never buy eggs that are ...原文はこちら

bacterium 【名詞】〈生物〉バクテリア、細菌

case 【名詞】容器、場合、事件

dirt 【名詞】 1.ほこり、土、泥、ゴミ 2.無価値なもの 3.排泄物

infect 【他動詞】うつす、感染させる、伝染させる、人に影響を及ぼす

cracked 【形容詞】 1.砕けた、砕いた、ひびの入った 2.(信用などを)損じた、落ちた 3.(声が)うわずった、かすれた、声変わりした

BBC Good Food recommends storing ...原文はこちら

BBC 【略語】〈略〉British Broadcasting Corporation、英国放送協会、1927年設立

compartment 【名詞】仕切った部屋

cover 【他動詞】をおおう、にふたをする

recommend 【他動詞】を推薦する、に勧める

separate 【他動詞】を分離する、分かれる

fridge BBC Good Food

Whites last for up to ...原文はこちら

cling 【自動詞】くっつく、執着する、まつわりつく、染み着く

cover 【他動詞】をおおう、にふたをする

film 【自・他動詞】 1.～を薄皮で覆う 2.～を映像にする、撮影する 3.薄皮で覆われる 4.映画を製作する

freeze 【他動詞】凍る、ぞっとさせる、身動きできなくさせる

Whites Yolks

Many will know the trick ...原文はこちら

bottom 【名詞】底

check 【他動詞】を点検する、を抑制する

cold 【名詞】 1.冷温、寒冷 2.風邪

fresh 【形容詞】新鮮な、新しい、さわやかな

less 【副詞】より少ない(littleの比較級）

still 【形容詞】動かない、じっとしている、静かな

still 【副詞】まだ、いまだに、今もなお

still 【名詞】静寂、スチル写真、静止画

surface 【名詞】表面、外観

surface 【自・他動詞】 1.水面に浮上する、表面に出る 2.明るみに出る、隠していることがばれる 3.～を水面に浮上させる 4.～の表面を仕上げる、舗装する

trick 【名詞】たくらみ、いたずら、手品

Best-before dates should be heeded. ...原文はこちら

date 【他動詞】始まる、さかのぼる、日付を書く

heed 【自・他動詞】注意する、～を注意する、～に気を付ける、～を傾聴する

lay 【他動詞】を横たえる、(卵を)産む

And basic kitchen hygiene should ...原文はこちら

basic 【形容詞】基礎の、基本的な、簡単な、必要最小限の、塩基性の

basic 【名詞】基本、基礎、〈化学〉塩基性

follow 【動詞】についていく、の後に続く、を理解する、に従事する

hygiene 【名詞】衛生

Some people are allergic to ...原文はこちら

common 【形容詞】 1.共通の、共有の 2.普通の、ありふれた 3.公共の、社会一般の

common 【名詞】 1.共有地、公有地 2.<議会>下院、下院議員

develop 【自・他動詞】～を発達させる、～を発展させる、開発する、発達する、発育する

quite 【副詞】まったく、かなり

rare 【形容詞】まれな

allergic adulthood

Most reactions are ...原文はこちら

mild 【形容詞】おだやかな

reaction 【名詞】反応、反動

Rarely, there is a severe, ...原文はこちら

advice 【名詞】助言、通知

advice 【自動詞】忠告する、助言する

life-threatening 【形容詞】命を脅かす

medical 【形容詞】医学の

rare 【形容詞】まれな

rarely 【名詞】めったに～ない、まれに

reaction 【名詞】反応、反動

seek 【自・他動詞】 1.(人や物)～を探し求める 2.(名声や富などを)～を求める、～を得ようとする 3.～しようとと努める 4.捜す、(seek for ～で)～を捜し求める

severe 【形容詞】厳しい

threaten 【動詞】脅す、脅迫する、（～するぞと）脅す、～の恐れがある

For anybody not allergic, "all ...原文はこちら

Dr 【略語】＝Doctor

advice 【名詞】助言、通知

advice 【自動詞】忠告する、助言する

evidence 【名詞】証拠、証言

form 【名詞】 1.形、形状、姿、外観 2.人影、物影 3.(form of～で)～の方式、形態 4.礼式、儀礼 5.作法 6.書式

form 【自・他動詞】形づくる、生成する、～を形づくる、形成する

allergic Phillips

And hold the ...原文はこちら

hold 【名詞】握ること，支配力，保留、船倉

hold 【他動詞】を手に持つ、開催する、持続する、抱く