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英語ニュース記事単語解説

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Prehistoric bake-off: Recipe for oldest bread revealed

reveal 【動詞】 (隠れていたものを)見せる、現す、を暴露する、口外する

prehistoric 【形容詞】 1.有史以前の、先史時代の 2.時代遅れの

Take flour made from wild wheat and barley, mix with the pulverised roots of plants, add water, then bake.

add 【他動詞】を加える、を言いたす

bake 【名詞】 (パンなどを)焼く、焼ける

flour 【名詞】小麦粉

make 【動詞】作る

mix 【他動詞】を混ぜる、混ざる

plant 【名詞】植物、草、工場

plant 【動詞】～を植える、～を立てる、～を植え付ける

root 【名詞】根、根源

wheat 【名詞】小麦

wild 【形容詞】野生の、荒々しい、熱狂的な

barley pulverised

According to scientists, this is the recipe for the world's oldest bread, dating back more than 14,000 years.

according to 【熟語】～によると

accord 【自動詞】一致する

date 【他動詞】始まる、さかのぼる、日付を書く

The bake would have looked like a flatbread and tasted a bit like today's multi-grain bread, they say.

bake 【名詞】 (パンなどを)焼く、焼ける

bit 【名詞】 1.少し、小片、少量 2.部分 3.ちょっとの間 4.小銭 5.<コンピュータ>ビット、2進数の1桁、8ビットで1バイト（byte)

bit 【他動詞】〔欲望などを〕抑える

bite 【自・他動詞】 1.咬みつく 2.（話に）のる 3.～をかむ、かみ切る、かみつく、刺す、刺激する 4.<俗>（他人のアイディアなどを）～を盗む

grain 【名詞】穀物

like 【形容詞】似ている、～のような

like 【名詞】好み、趣味、似た人、似た物

like 【他動詞】望む、欲する、好む、気に入る、適する、楽しむ

taste 【動詞】味わう、味がする

flatbread multi

Our ancestors may have used the bread as a wrap for roasted meat. Thus, as well as being the oldest bread, it may also have been the oldest sandwich.

ancestor 【名詞】先祖

sandwich 【名詞】サンドイッチ

sandwich 【他動詞】～を差し込む、～を割り込ませる

used 【形容詞】使い古した、中古の

wrap 【名詞】包むもの、包装紙、ラップ、〈俗〉終わり、終了

wrap 【自・他動詞】包む、くるまる、～を包む、～を巻き付ける、～を覆い隠す、〈俗〉終える

roasted

"This is the earliest evidence we have for what we could really call a cuisine, in that it's a mixed food product," Prof Dorian Fuller of University College London told BBC News.

BBC 【略語】〈略〉British Broadcasting Corporation、英国放送協会、1927年設立

evidence 【名詞】証拠、証言

full 【形容詞】いっぱいの、完全な

mix 【他動詞】を混ぜる、混ざる

product 【名詞】産物、製品

real 【形容詞】本当の、本物の、現実の

really 【副詞】本当に

really 【間投詞】本当に、実に

university 【名詞】大学

it's 【短縮形】 <略>it is の短縮形

cuisine Dorian Fuller of University College London

"They've got flatbreads, and they've got roasted gazelle and so forth, and that's something they are then using to make a meal."

forth 【名詞】前へ、先へ

make 【動詞】作る

meal 【名詞】食事

that's 【短縮形】 <略>that is の短縮形

flatbreads roasted gazelle

Bread has long been part of our staple diet. But little is known about the origins of bread-making.

diet 【形容詞】低カロリーの

diet 【名詞】たべもの、食事、日常食、食生活、ダイエット、食事療法

diet 【名詞】正式な会議、議会、国会

diet 【動詞】ダイエットする、食事制限をする、～に食べ物を与える、～にダイエットさせる

long 【null】長い、遠くまで達する、～の長さ（量、期間）の

long 【名詞】長い間、長時間、長期休暇、長期交際、長ズボン

long 【自動詞】熱望する

make 【動詞】作る

origin 【名詞】起源、生まれ

part 【名詞】部分、役目、味方

staple

Until now, the oldest evidence of bread came from Turkey 9,000 years ago.

Turkey 【名詞】〈国家〉トルコ、＝Republic of Turkey、トルコ共和国

evidence 【名詞】証拠、証言

The latest find, from an archaeological site in the Black Desert in Jordan, pushes back the first evidence for bread-making by more than 5,000 years.

Jordan 【名詞】ヨルダン

archaeological 【形容詞】考古学の

desert 【名詞】砂漠

desert 【他動詞】を見捨てる

evidence 【名詞】証拠、証言

latest 【形容詞】最も遅い、最近の

make 【動詞】作る

site 【名詞】用地

Black Desert in Jordan

Scientists uncovered two buildings, each containing a large circular stone fireplace within which charred bread crumbs were found.

circular 【形容詞】円形の

contain 【他動詞】 1.を含む、包含する 2.収容できる、入れられる 3.〈感情などを〉抑制する、こらえる 4.〈敵対するものを〉阻止する、封じ込める、〈災害・疫病などの広がりを〉防止・抑制する

found 【他動詞】を設立する

uncover 【他動詞】 1.～からカバー［ふた・覆い］を取る［取り外す］ 2.〔秘密にされていたことなどを〕発見する、見いだす、明らかにする、あらわにする

within 【副詞】内部で、内側は

within 【前置詞】～の中［内部・内側］で、～以内で、～のうちに、～の範囲内で、人の心の中で、内心は

fireplace charred crumbs

Analysed under the microscope, the bread samples showed tell-tale signs of grinding, sieving and kneading.

analyse 【他動詞】 <英>=analyze、 1.～を分析する、分解する、～を構成要素に分解する

grind 【自・他動詞】粉になる、砕ける、擦れ合う、（粉）～をひく、～を苦しめる、～をみがく、研磨する

microscope 【名詞】顕微鏡

sample 【名詞】見本、標本

sign 【他動詞】に署名する、合図する

tale 【名詞】話

sieving kneading

Dr Amaia Arranz-Otaegui of the University of Copenhagen, who discovered the remains of the bread, said it was the last thing they expected to find at the site.

Copenhagen 【名詞】 <地名>コペンハーゲン

Dr 【略語】＝Doctor

expect 【他動詞】を予期する、を期待する

remain 【自動詞】 1.残る、生き残る 2.取り残される 3.とどまる、～のままである

site 【名詞】用地

thing 【名詞】物、物事

university 【名詞】大学

Amaia Arranz-Otaegui University of Copenhagen

"Bread is a powerful link ...原文はこちら

ancestor 【名詞】先祖

connect 【他動詞】をつなぐ、を関係させる

culture 【名詞】文化、教養

link 【名詞】結びつけるもの、鎖の輪、連結、連結金具、連接棒、結び付き、つながり、関連性

link 【自・他動詞】連結する、結びつける、つなぐ、接続する、関連付ける

powerful 【形容詞】強力な、力強い、勢力のある

present 【形容詞】出席している、存在している、現在の、今の

present 【名詞】今、現在、贈り物

present 【他動詞】を贈る、を提出する、示す

prehistoric 【形容詞】 1.有史以前の、先史時代の 2.時代遅れの

The bread would have been ...原文はこちら

ash 【名詞】灰

cereal 【名詞】 1.《植物》穀草類、ムギやイネ、トウモロコシなど穀物の実をつけるイネ科植物 2.穀物、穀類 3.〔朝食用の〕シリアル

cereals 【名詞】穀物、穀類の加工品

explain 【自・他動詞】説明する、弁明する、～を説明する

flour 【名詞】小麦粉

grind 【自・他動詞】粉になる、砕ける、擦れ合う、（粉）～をひく、～を苦しめる、～をみがく、研磨する

include 【他動詞】を含む

make 【動詞】作る

mix 【他動詞】を混ぜる、混ざる

obtain 【他動詞】を獲得する

produce 【名詞】農産物

rush 【自動詞】突進する、急激に～する

several 【形容詞】数個の

stage 【名詞】舞台、演劇、段階、局面

stage 【他動詞】上演する、～を演出する、行う、計画する、計画的に実行する

tubers dough dough fireplace

The people living in the ...原文はこちら

area 【名詞】地域、分野

hunt 【他動詞】を狩る、を探す

hunter 【名詞】狩人

trap 【動詞】罠を仕掛ける、罠に掛ける、だます、陥れる

gatherers gazelle hares

They also foraged for plant ...原文はこちら

cereal 【名詞】 1.《植物》穀草類、ムギやイネ、トウモロコシなど穀物の実をつけるイネ科植物 2.穀物、穀類 3.〔朝食用の〕シリアル

cereals 【名詞】穀物、穀類の加工品

forage 【自・他動詞】 1.〔食糧を〕あさる、探し回る 2.《軍事》略奪する 3.～〔家畜〕に飼料を与える 4.～から飼料を集める 5.～〔食糧〕を捜し出す、入手する 6.～から略奪する

nut 【名詞】 1.固い木の実、ナッツ 2.問題の核心 3.<機械>ナット、止めネジ 4.奇人、変人

plant 【名詞】植物、草、工場

plant 【動詞】～を植える、～を立てる、～を植え付ける

wild 【形容詞】野生の、荒々しい、熱狂的な

The researchers think the bread ...原文はこちら

celebration 【名詞】お祝い

feast 【名詞】ごちそう、宴会

make 【動詞】作る

researcher 【名詞】研究者、調査員

This happened before the advent ...原文はこちら

advent 【名詞】到来

cereal 【名詞】 1.《植物》穀草類、ムギやイネ、トウモロコシなど穀物の実をつけるイネ科植物 2.穀物、穀類 3.〔朝食用の〕シリアル

crop 【名詞】農作物、収穫

happen 【他動詞】起こる、たまたま～する

This raises the intriguing possibility ...原文はこちら

cereal 【名詞】 1.《植物》穀草類、ムギやイネ、トウモロコシなど穀物の実をつけるイネ科植物 2.穀物、穀類 3.〔朝食用の〕シリアル

cereals 【名詞】穀物、穀類の加工品

force 【名詞】力、体力、腕力、武力、部隊

force 【他動詞】に強制して～させる

intriguing 【形容詞】興味をそそる、魅力的な

possibility 【名詞】可能性

raise 【他動詞】 1.～を高く上げる、持ち上げる 2.〔物を〕～を引き上げる 3.〔料金、家賃、利子などを〕～を引き上げる 4.〔温度、血圧などを〕～を高くする、上昇させる 5.～を育てる、養育する、栽培する 6.〔資金を〕～を集める、調達する

"The significance of this bread ...原文はこちら

effort 【名詞】努力

extra 【形容詞】余分な、必要以上の、追加の、特上の、割増しの

extra 【名詞】余分、必要以上、追加

full 【形容詞】いっぱいの、完全な

imply 【他動詞】を暗に意味する

ingredient 【名詞】 1.〔料理などの〕材料、原料、含有物 2.構成要素、要因

investment 【名詞】投資

make 【動詞】作る

mix 【他動詞】を混ぜる、混ざる

occasion 【名詞】場合、機会

role 【名詞】役割

significance 【名詞】重要性、意味

sort 【名詞】 1.種類、性質 2.好みのタイプ 3.分類、仕訳 4.〈コンピュータ〉数値や文字の順に並べる操作、ソート

sort 【他動詞】～を区別する、仕分ける、分類する 1.～から（悪い物を）取り除く、～から（良い［適合する・適格な・ふさわしい］もの）を選ぶ、〈コンピュータ〉並べ替える、ソートする

special 【形容詞】特別の、専門の

"That in turn suggests one ...原文はこちら

cultivate 【動詞】を耕す、を修養する

motivation 【名詞】動機づけ、刺激

place 【名詞】場所、地位、住所、席、地域、土地、立場、境遇

place 【他動詞】～を置く、設置する、取り付ける、（注文書を）発行する、入賞する、認識する

possible 【形容詞】可能な、ありうる、できるだけの、予定される、見込まれる

possible 【名詞】可能、可能性、有力候補、最善、全力

special 【形容詞】特別の、専門の

species 【名詞】 <生物>〔分類学上の〕種

suggest 【他動詞】を提案する、をほのめかす

term 【他動詞】～と呼ぶ・名づける・命名する

term 【名詞】 1.(限られた)期間、任期 2.専門用語、言い回し 3.(人的な)関係 4.(契約の)条件

wheat 【名詞】小麦

domesticate barley barley

The bread was unleavened and ...原文はこちら

resemble 【他動詞】に似ている

wrap 【名詞】包むもの、包装紙、ラップ、〈俗〉終わり、終了

wrap 【自・他動詞】包む、くるまる、～を包む、～を巻き付ける、～を覆い隠す、〈俗〉終える

unleavened pitta chapatti

Researchers have tried to reconstruct ...原文はこちら

flavour 【名詞】〈英〉＝flavor、〔食べ物の〕味わい、風味 1.〔食品に添加する〕香味料 2.〔芸術作品などの〕趣、特色

grain 【名詞】穀物

like 【形容詞】似ている、～のような

like 【名詞】好み、趣味、似た人、似た物

like 【他動詞】望む、欲する、好む、気に入る、適する、楽しむ

loaf 【名詞】 1.ローフ、焼いたままで切っていないひと塊のパン 2.ローフ、ローフパンで調理したもの

mix 【他動詞】を混ぜる、混ざる

reconstruct 【他動詞】 1.～を再建する、復興する 2.～を再構成する

researcher 【名詞】研究者、調査員

lab 【形容詞、名詞】実験室、ラボ、実験室の、ラボの

nutty multi

Lara Gonzalez Carretero of the ...原文はこちら

archaeology 【名詞】考古学

electron 【名詞】〈物理学〉電子、電気の最小単位と考えられる素粒子

examine 【他動詞】を調べる、診察する、試験する

expert 【名詞】専門家、熟達した人

microscope 【名詞】顕微鏡

prehistoric 【形容詞】 1.有史以前の、先史時代の 2.時代遅れの

crumbs Lara Gonzalez Carretero UCL Institute of Archaeology

"This would be a bread ...原文はこちら

flour 【名詞】小麦粉

hearth 【名詞】炉床

make 【動詞】作る

mix 【他動詞】を混ぜる、混ざる

wheat 【名詞】小麦

wild 【形容詞】野生の、荒々しい、熱狂的な

barley fireplace

"There's also the addition of ...原文はこちら

addition 【名詞】追加、足し算

bitter 【形容詞】 1.苦い、苦味の 2.つらい、苦痛の 3.厳しい、激しい 4.〔言葉が〕辛らつな

flavour 【名詞】〈英〉＝flavor、〔食べ物の〕味わい、風味 1.〔食品に添加する〕香味料 2.〔芸術作品などの〕趣、特色

flour 【名詞】小麦粉

slight 【形容詞】わずかな

wild 【形容詞】野生の、荒々しい、熱狂的な

there's 【短縮形】 <略>there is の短縮形

tuber nutty

The discovery is reported in ...原文はこちら

discovery 【名詞】発見

journal 【名詞】日記、新聞、雑誌、機関紙、定期刊行物

report 【自動詞】報告する、報道する

PNAS

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follow 【名詞】追うこと、追従

follow 【動詞】についていく、の後に続く、を理解する、に従事する

Twitter 【名詞】ツイッター、最も普及したソーシャルメディアの一つ

twitter 【名詞】 <企業>ツイッター、米国のSNS

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