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How quinoa is changing farmers' lives in Peru

Peru 【名詞】〈国家〉ペルー

Quinoa has become a popular food globally thanks to its healthy image. The boom has benefited farmers in Peru, but these gains are now under threat from growing international competition.

thanks to 【熟語】～のおかげで、～の結果

Peru 【名詞】〈国家〉ペルー

boom 【形容詞】急上昇の

boom 【名詞】〈機械〉ブーム、水平の長い棒、水面で不要な泥、異物をためる物。

boom 【名詞】ブーン［ドカーン］と鳴る音、とどろく音、急上昇、急成長、急発展、にわか景気

boom 【動詞】とどろく、急上昇する、～をにわかに景気づかせる、～の人気を沸かせる

competition 【名詞】競争、試合

gain 【他動詞】を得る、(体重が)増す、(時計が)進む

global 【形容詞】地球の、球体の、世界の、天球の

healthy 【形容詞】健康な、健全な

image 【名詞】 1.画像、映像、像 2.イメージ、印象 3.心に浮かんだ映像、想像 4.彫像、銅像、肖像 5.瓜ふたつ 6.化身、体現

image 【他動詞】 1.～を撮像する 2.～を心に描く、想像する

international 【形容詞】国家間の、国際的な

popular 【形容詞】人気のある、大衆的な

threat 【名詞】脅し、脅迫、脅威

Quinoa benefited

Rodrigo Cisneros looks out at his fields of bright-yellow quinoa plants extending far over the rolling slopes of the Andes.

extend 【動詞】を伸ばす、を広げる

field 【名詞】野原、畑、戦場、分野

plant 【名詞】植物、草、工場

plant 【動詞】～を植える、～を立てる、～を植え付ける

roll 【他動詞】転がる、を丸める

slope 【名詞】坂、傾斜地、丘、ゲレンデ、傾き、傾斜、勾配

slope 【他動詞】～を傾斜させる、～に勾配をつける

quinoa Andes Rodrigo Cisneros

Just five years ago, Mr Cisneros had a small plot of land, growing food mainly for his own family's consumption.

consumption 【名詞】消費

land 【名詞】陸地，土地

land 【自動詞】上陸する

main 【形容詞】主な

own 【他動詞】を所有する、を認める

plot 【名詞】 1.構想、筋、趣向、脚本、脚色 2.陰謀 3.地区、小地所、小区画の土地

plot 【自・他動詞】 1.たくらむ 2.～を描く、描画する、プロットする、（グラフ上に）（点）を書く 3.〔小説・映画などの〕構想を練る 4.～をたくらむ、陰謀を企てる

Cisneros

He occasionally sold small loads of potatoes in the nearest town. Today, thanks to the global popularity of quinoa as a "super-food", Mr Cisneros, together with his two brothers, owns more than 20 hectares of land and employs 15 farm workers.

thanks to 【熟語】～のおかげで、～の結果

employ 【他動詞】を雇う、を用いる

global 【形容詞】地球の、球体の、世界の、天球の

hectare 【名詞】〈面積の単位〉ヘクタール、＝100アール、＝2.471エーカ、100m四方の面積

land 【名詞】陸地，土地

land 【自動詞】上陸する

load 【名詞】積み荷

load 【動詞】荷を積む、搭載する、取り付ける、データを読み込む、信号を取り込む

occasional 【形容詞】 1.たまの、時折の 2.特別な行事用の、臨時の

occasionally 【名詞】ときどき

own 【他動詞】を所有する、を認める

popularity 【名詞】人気

quinoa Cisneros

'My ancestors, my grandparents and parents, have always grown quinoa. I grew up eating quinoa but we didn't sell it," he says.

ancestor 【名詞】先祖

didn't 【短縮形】 did notの短縮形

grandparent 【名詞】祖父母

quinoa quinoa

Earnings from quinoa have paid for his daughter to study at university in Lima.

Lima 【名詞】 <地名>リマ、ペルーの首都

university 【名詞】大学

earnings 【名詞】稼ぎ高、所得、稼いだもの

quinoa

He has also bought a solar panel and has electricity for the first time. In the evenings, he watches football on television or uses the light to read books on self-improvement.

book 【名詞】本、書籍、帳簿、会計簿、（書かれた）規則、(the Book)聖書

book 【自動詞】予約する

book 【他動詞】帳簿に記載する、記入する、～に予約する

electricity 【名詞】 1.電気、電流、電力 2.熱情、興奮

improvement 【名詞】改良、改善、向上、進歩

light 【形容詞】軽い、少ない、重要でない、明るい、色が薄い、淡い

light 【名詞】光、可視光、明り、明るさ、交通信号、警告灯

light 【動詞】火が付く、輝く、～に明りをつける、火をつける、（車、馬から）降りる

panel 【名詞】パネル画、羽目板、はぎ布、〈法律〉陪審団、陪審員、委員会クイズ番組の解答者たち、〔会議・集会などの〕識者、解答者

read 【動詞】読む

Quinoa is high in protein, low in carbohydrates and gluten free.

free 【形容詞】自由な，無料の、無償の、ひまな

free 【副詞】自由で，無料で

free 【動詞】～を開放する、自由にする

low 【名詞】低い、低音の

protein 【名詞】〈生化学〉タンパク質、アミノ酸が多数結合した高分子

Quinoa carbohydrates gluten

"Is it a superfood? People wouldn't pay good money for it if it wasn't, they're not fools," says Mr Cisneros.

fool 【名詞】馬鹿

fool 【自・他動詞】 1.ふざける、おどける、ばかなまねをする 2.だます、欺く、ごまかす、惑わす

superfood 【名詞】スーパーフード、万能食品

Cisneros

"Fried potatoes and chicken can sometimes give you a stomach ache, but quinoa never does, it's easy to digest."

ache 【名詞】痛み

ache 【自動詞】痛む

digest 【他動詞】を消化する

stomach 【名詞】胃、腹

it's 【短縮形】 <略>it is の短縮形

Fried quinoa

The price of quinoa in Peru rose more than 500% between 2005 and 2014, while production grew from 32,590 to 114,725 tonnes in the same period, according to Peru's ministry of agriculture.

according to 【熟語】～によると

Peru 【名詞】〈国家〉ペルー

accord 【自動詞】一致する

agriculture 【名詞】農業

ministry 【名詞】省庁、大臣の職務、大臣、内閣、聖職者、長老

period 【名詞】時期、期間

production 【名詞】 1.生産、製造、産出、生成 2.生産物、産出物、製作物 3.生産量 4.提示、提出 5.大げさにすること、大騒ぎ

tonne 【名詞】〈単位〉トン、メートル法のトン、１tonne＝1000kg

quinoa

The quinoa boom has also transformed the fortunes of Fredy Bautista and Yudy Cisneros, whose farm has grown from one hectare to 12 hectares since 2012.

boom 【形容詞】急上昇の

boom 【名詞】〈機械〉ブーム、水平の長い棒、水面で不要な泥、異物をためる物。

boom 【名詞】ブーン［ドカーン］と鳴る音、とどろく音、急上昇、急成長、急発展、にわか景気

boom 【動詞】とどろく、急上昇する、～をにわかに景気づかせる、～の人気を沸かせる

fortune 【名詞】運命、幸運、財産

hectare 【名詞】〈面積の単位〉ヘクタール、＝100アール、＝2.471エーカ、100m四方の面積

since 【接続詞】 1.～の時からずっと、～以来 2.～した時から 3.～してから

transform 【他動詞】を変形させる

quinoa Fredy Bautista and Yudy Cisneros

"We can educate our children ...原文はこちら

couple 【名詞】一対、二人、夫婦

couple 【他動詞】 1.〔２つあるものを〕～を連結する

educate 【他動詞】を教育する

electricity 【名詞】 1.電気、電流、電力 2.熱情、興奮

house 【自・他動詞】 1.住む、宿る 2.〔家に人を〕～を泊める、家に入れる 3.～を収納する、しまう

instead 【名詞】そのかわり

still 【形容詞】動かない、じっとしている、静かな

still 【副詞】まだ、いまだに、今もなお

still 【名詞】静寂、スチル写真、静止画

Cisneros kerosene

"We go to bed early ...原文はこちら

light 【形容詞】軽い、少ない、重要でない、明るい、色が薄い、淡い

light 【名詞】光、可視光、明り、明るさ、交通信号、警告灯

light 【動詞】火が付く、輝く、～に明りをつける、火をつける、（車、馬から）降りる

that's 【短縮形】 <略>that is の短縮形

countryside 【名詞】 1.田舎、地方 2.地方の住民，田舎の人

Bautista

They too have always eaten ...原文はこちら

quinoa

"Our children eat quinoa for ...原文はこちら

bit 【名詞】 1.少し、小片、少量 2.部分 3.ちょっとの間 4.小銭 5.<コンピュータ>ビット、2進数の1桁、8ビットで1バイト（byte)

bit 【他動詞】〔欲望などを〕抑える

bite 【自・他動詞】 1.咬みつく 2.（話に）のる 3.～をかむ、かみ切る、かみつく、刺す、刺激する 4.<俗>（他人のアイディアなどを）～を盗む

vegetable 【名詞】野菜、植物人間

quinoa cloves coriander parsley Cisneros

These farmers are all members ...原文はこちら

association 【名詞】協会、合同、交際

producers' APOQUA Ayacucho's Quinoa

Mr Bautista says that grouping ...原文はこちら

advantage 【名詞】利益、有利な点

association 【名詞】協会、合同、交際

group 【自・他動詞】 1.集まる、群がる 2.～を寄せ集める 3.～をグループに分ける、分類する

make 【動詞】作る

Bautista

Jonathan Contreras is the association's ...原文はこちら

association 【名詞】協会、合同、交際

commercial 【形容詞】商業の、貿易の

hard 【形容詞】堅い、難しい、きびしい

individual 【形容詞】単一の、個々の、個人の、個人的な

individual 【名詞】個人、特定の人、個体

negotiate 【自動詞】交渉する

secretary 【名詞】秘書

trade 【自・他動詞】 1.取り引きする、売買する、交換する 2.～を売買する、取引する 3.～を交換する 4.(悪口などを)やり取りする

intermediaries Jonathan Contreras

"They don't have the bargaining ...原文はこちら

able 【形容詞】有能な、～できる

bargain 【他動詞】（値段を）交渉で決める、予測する

export 【他動詞】を輸出する

international 【形容詞】国家間の、国際的な

power 【名詞】力、強国、権力、権限、権力者、法的権限の委任状、電力、電源、〈数学〉累乗、指数、知力、体力

power 【他動詞】～に動力を供給する、電力を供給する

clubbing

The majority of quinoa farmers ...原文はこちら

according to 【熟語】～によると

Peru 【名詞】〈国家〉ペルー

accord 【自動詞】一致する

account 【名詞】計算書、根拠、考慮、説明

account 【自動詞】説明する

agriculture 【名詞】農業

figure 【名詞】形、形状、図案、姿、数字、数量、価格

figure 【他動詞】計算する、人目に付く、関係する、かかわる、～を数字で表す、～を図形に表す、図で表す

hectare 【名詞】〈面積の単位〉ヘクタール、＝100アール、＝2.471エーカ、100m四方の面積

land 【名詞】陸地，土地

land 【自動詞】上陸する

less 【副詞】より少ない(littleの比較級）

live 【形容詞】生きている、生の

majority 【名詞】大多数

ministry 【名詞】省庁、大臣の職務、大臣、内閣、聖職者、長老

own 【他動詞】を所有する、を認める

plot 【名詞】 1.構想、筋、趣向、脚本、脚色 2.陰謀 3.地区、小地所、小区画の土地

still 【形容詞】動かない、じっとしている、静かな

still 【副詞】まだ、いまだに、今もなお

still 【名詞】静寂、スチル写真、静止画

quinoa quinoa growers quinoa

John Bliek of the International ...原文はこちら

able 【形容詞】有能な、～できる

advantage 【名詞】利益、有利な点

boom 【形容詞】急上昇の

boom 【名詞】〈機械〉ブーム、水平の長い棒、水面で不要な泥、異物をためる物。

boom 【名詞】ブーン［ドカーン］と鳴る音、とどろく音、急上昇、急成長、急発展、にわか景気

boom 【動詞】とどろく、急上昇する、～をにわかに景気づかせる、～の人気を沸かせる

full 【形容詞】いっぱいの、完全な

international 【形容詞】国家間の、国際的な

labour 【名詞】〈英〉=labor、 1.労働、（骨の折れる）仕事 2.労働者 3.労働力 4.労働組合 5.〈英〉労働党 6.分娩、出産

labour 【形容詞】〈英〉＝labor、 1.労働者の 2.労働組合の 3.〈英〉労働党の 4.出産の

labour 【自・他動詞】〈英〉＝labor、 1.（汗水ながして）働く 2.努力する、苦労する 3.（不利益を被って）苦しむ 4.産みの苦しみを味わう 5.～を徹底的に処理する 6.～を苦しめる

organisation 【名詞】〈英国〉＝organization、組織、組織体、団体、機関、機構

remain 【自動詞】 1.残る、生き残る 2.取り残される 3.とどまる、～のままである

John 【名詞】 <人名>ジョン、男性名

ILO quinoa John Bliek International Labour Organisation

In these highland areas farmers ...原文はこちら

area 【名詞】地域、分野

bare 【形容詞】裸の

barely 【名詞】かろうじて、ようやく

highland 【名詞】高地、台地、高原、高原地方

lot 【名詞】くじ、運命、区画

migration 【名詞】移住、移動、（鳥の）渡り、移住者、移行、移住者の群れ

present 【形容詞】出席している、存在している、現在の、今の

present 【名詞】今、現在、贈り物

present 【他動詞】を贈る、を提出する、示す

state 【名詞】状態、国家、州

state 【他動詞】述べる

illiterate

But he says that farmers ...原文はこちら

form 【自・他動詞】形づくる、生成する、～を形づくる、形成する

improvement 【名詞】改良、改善、向上、進歩

livelihoods 【名詞】生活（手段）、暮らし、生計

operative 【名詞】 1.工員、職人 2.スパイ、私立探偵

"Together they can start producing ...原文はこちら

access 【名詞】接近、近ずく手段や機会

access 【他動詞】 1.～に接近する 2.〔コンピュータに〕～にアクセスする

add 【他動詞】を加える、を言いたす

crop 【名詞】農作物、収穫

increase 【他動詞】増える、を増やす

oversea 【名詞】海外、外国

productivity 【名詞】生産性、生産力

scale 【名詞】はかり、天秤、尺度、目盛り、定規、物差し、尺度、基準、（地図の）縮尺比、縮尺目盛り、階級、等級、規模

scale 【名詞】（魚・は虫類の）鱗、うろこ、（チョウ・ガの）鱗粉、（皮膚の）あか、薄片

scale 【自・他動詞】（計った結果）～の重さがある、～をはかりで量る、はしごで登る、レベルが上がる、（はしごなどを）よじ登る、（分量を）加減する

Peruvian farmers now face another ...原文はこちら

United States 【名詞】〈略〉United States of America、アメリカ合衆国

Argentina 【名詞】〈国家〉アルゼンチン

Peruvian 【形容詞、名詞】ペルー人（の）、ペルーの

country 【名詞】国、田舎

face 【他動詞】に直面する、向いている

since 【接続詞】 1.～の時からずっと、～以来 2.～した時から 3.～してから

state 【名詞】状態、国家、州

state 【他動詞】述べる

unite 【他動詞】を結合させる

quinoa Canada and Argentina

Peru is the world's largest ...原文はこちら

Peru 【名詞】〈国家〉ペルー

account 【自動詞】説明する

global 【形容詞】地球の、球体の、世界の、天球の

supply 【名詞】供給

supply 【自動詞】供給する

quinoa Neighbouring Bolivia

The plant thrives in the ...原文はこちら

altitude 【名詞】高度、標高

climate 【名詞】気候、風土

different 【名詞】違った、さまざまの

drop 【名詞】滴、滴り、落下、投下、下落、落差、飴玉、

drop 【自・他動詞】～を落とす、～をこぼす、落ちる、落下する、下がる、低下する

experiment 【名詞】実験

further 【名詞】その上、さらに遠くに

genome 【名詞】《遺伝》ゲノム、染色体上の遺伝子が持つ全遺伝情報

habitat 【名詞】 1.〔動植物の〕生息環境、生息地、生息場所 2.居住環境、居住地

lead 【形容詞】先頭の、先導の、冒頭の

lead 【名詞】先頭、首位、優勢、先導者、指導、主役、リード線

lead 【他動詞】を導く、リードする、案内する、率いる

map 【自・他動詞】位置する、～の地図を作る、～の地図を描く、～をはっきり描く、～を計画する、～を配置する

plant 【名詞】植物、草、工場

plant 【動詞】～を植える、～を立てる、～を植え付ける

thrive 【自動詞】繁栄する、茂る

variety 【名詞】変化、多様性

Andes quinoa Asia and Europe

But Mr Bliek says Peruvian ...原文はこちら

Peruvian 【形容詞、名詞】ペルー人（の）、ペルーの

advantage 【名詞】利益、有利な点

cultural 【形容詞】文化的な

product 【名詞】産物、製品

root 【名詞】根、根源

still 【形容詞】動かない、じっとしている、静かな

still 【副詞】まだ、いまだに、今もなお

still 【名詞】静寂、スチル写真、静止画

Bliek growers quinoa

"There is a story that ...原文はこちら

argue 【他動詞】を論じる、説得する

benefit 【名詞】ためになること、恩恵、利益、給付金、手当、扶助金

benefit 【自・他動詞】得をする、利益を得る、～のため［プラス・利益］になる

copy 【名詞】複写、１部、１通

cultural 【形容詞】文化的な

enormous 【形容詞】巨大な

gift 【名詞】贈り物、天賦の才能

gift 【動詞】～1に～2を贈呈する

indigenous 【形容詞】固有の、生まれながらの、原産の、先住民の、先住民族の、自生の

root 【名詞】根、根源

star 【名詞】星、星印、スター

star 【自動詞】星のように輝く、際立つ、主演する

star 【他動詞】星印をつける、呼び物にする、（映画俳優を）主役として使う

story 【名詞】物語、階

quinoa Aymara

"And although there is a ...原文はこちら

Peruvian 【形容詞、名詞】ペルー人（の）、ペルーの

although 【名詞】～だけれども

awareness 【名詞】認識、自覚、気付いていること

country 【名詞】国、田舎

create 【他動詞】を創造する

increase 【他動詞】増える、を増やす

production 【名詞】 1.生産、製造、産出、生成 2.生産物、産出物、製作物 3.生産量 4.提示、提出 5.大げさにすること、大騒ぎ

threat 【名詞】脅し、脅迫、脅威

worldwide 【形容詞】全世界の、世界規模の、世界中にひろがった

worldwide 【副詞】全世界で、世界規模で、世界中にひろがって

quinoa