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英語ニュース記事単語解説

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Why cheese is no longer my friend

long 【副詞】長く、久しく、長い間

long 【形容詞】 1.（長さ・距離・時間が）長い 2.（長さ・距離・時間が）～の長さの 3.長ったらしい、たっぷりの 4.（視覚などが）遠くに及ぶ

My name is Tim and I'm a cheese addict. But what I've been discovering recently has shaken me to the core.

addict 【他動詞】を夢中にさせる

core 【名詞】芯、核

shake 【他動詞】を振る、を動揺させる、揺れる

Tim and I'm

I can barely look a Babybel in the face. A half-eaten halloumi squeaklessly lies yellowing in the fridge. My cheese dreams are shattering.

bare 【形容詞】裸の

barely 【名詞】かろうじて、ようやく

dream 【他動詞】夢に見る、を夢見る

face 【他動詞】に直面する、向いている

lie 【自動詞】横たわる，葬ってある、位置する、横たえる、位置する

shatter 【自・他動詞】粉々になる、～を粉々にする、～を打ち砕く、～を害する、～をくじく

Babybel halloumi squeaklessly yellowing fridge

For, after a lifetime of unfettered devotion, could it possibly be that cheese is more foe than friend? That I am addicted to something that is not so good for my body? That cheese should be toast?

addict 【他動詞】を夢中にさせる

foe 【名詞】敵

lifetime 【名詞】 1.寿命、生存期間 2.耐用年数、存続期間

possible 【形容詞】可能な、ありうる、できるだけの、予定される、見込まれる

toast 【形容詞】〈米俗語〉駄目になった、おしまいになった

toast 【名詞】トースト、〈俗語〉破滅、大変なトラブル、ポンコツ

toast 【名詞】祝杯、乾杯、乾杯の挨拶

toast 【動詞】～に乾杯する

toast 【他動詞】（パンなどを）パンを焼く

unfettered devotion That I

These are questions that began surfacing a couple of months ago when I began making an episode for my new podcast for the BBC, All Hail Kale, looking into whether dairy was scary.

BBC 【略語】〈略〉British Broadcasting Corporation、英国放送協会、1927年設立

couple 【名詞】一対、二人、夫婦

couple 【他動詞】 1.〔２つあるものを〕～を連結する

dairy 【名詞】牛乳店

episode 【名詞】エピソード、挿話、一編、印象的な出来事

hail 【他動詞】歓迎する、歓呼して迎える、～にあいさつする、～を認める、称賛する、～（タクシー）を呼び止める、～（タクシー）を拾う

make 【動詞】作る

surface 【自・他動詞】 1.水面に浮上する、表面に出る 2.明るみに出る、隠していることがばれる 3.～を水面に浮上させる 4.～の表面を仕上げる、舗装する

whether 【名詞】～かどうか

podcast 【名詞】インターネット上で音声や動画のデータファイルを公開する方法の1つ

scary 【形容詞】 1.(物事が)恐ろしい、こわい、薄気味悪い 2.(人が)驚きやすい、臆病な、おびえる

All Hail Kale

For some time, I'd increasingly been questioning the logic of adults drinking milk.

adult 【名詞】おとな、成人

increasingly 【副詞】ますます、だんだんと、次第に

logic 【名詞】論理

While milk and dairy products, such as cheese and yoghurt, are good sources of protein and calcium and can form part of a healthy, balanced diet, as Dr Michael Greger, from NutritionFacts.org, put it to me: "There's no animal on the planet that drinks milk after weaning - and then to drink milk of another species even doesn't make any sense."

Dr 【略語】＝Doctor

balance 【動詞】バランスをとる、平衡を保つ、つり合う

calcium 【名詞】《元素》カルシウム、元素記号＝Ca、原子番号20の金属元素、自然界では大理石や石灰岩、動物の骨などに含まれる

dairy 【名詞】牛乳店

diet 【形容詞】低カロリーの

diet 【名詞】たべもの、食事、日常食、食生活、ダイエット、食事療法

diet 【名詞】正式な会議、議会、国会

diet 【動詞】ダイエットする、食事制限をする、～に食べ物を与える、～にダイエットさせる

even 【形容詞】同等の、平らな、偶数の

form 【名詞】 1.形、形状、姿、外観 2.人影、物影 3.(form of～で)～の方式、形態 4.礼式、儀礼 5.作法 6.書式

form 【自・他動詞】形づくる、生成する、～を形づくる、形成する

healthy 【形容詞】健康な、健全な

make 【動詞】作る

part 【名詞】部分、役目、味方

product 【名詞】産物、製品

protein 【名詞】〈生化学〉タンパク質、アミノ酸が多数結合した高分子

sense 【名詞】感覚、分別、意味

sense 【他動詞】を感じ取る

source 【名詞】源、水源地、出所、原因

species 【名詞】 <生物>〔分類学上の〕種

yoghurt 【名詞】エラー:501

there's 【短縮形】 <略>there is の短縮形

Michael 【名詞】マイケル、男性名

NutritionFacts org weaning Michael Greger

He then reeled off a series of studies showing the life-shortening potential of drinking this "hormonal stew".

potential 【形容詞】潜在的な、可能性のある

reel 【他動詞】 1.〔糸などを〕～を糸巻きに巻く 2.〔つり糸を〕リールに巻く 3.～を引き出す

series 【名詞】シリーズ、連続

hormonal stew

I'd always blithely assumed cheese was a more mature - perhaps benign or even more beneficial - form of dairy. It fitted a mental picture of spritely, long-living Greeks and Italians liberally sprinkling around feta and pecorino; yet in reality, only a low to moderate amount of cheese figures in the hallowed Mediterranean Diet.

Diet 【名詞】（日本の）国会

Greek 【形容詞、名詞】ギリシャ人、ギリシャ語、ギリシャの、ギリシャ人の、ギリシャ語の

Italian 【形容詞、名詞】イタリア人、イタリア語、イタリア人の、イタリア語の

Mediterranean 【形容詞、名詞】 <地名>地中海、地中海の、地中海沿岸の人

amount 【名詞】量、総額

amount 【自動詞】総計～になる

assume 【自動詞】想定する、(役目・責任を)引き受ける

beneficial 【形容詞】良い、有益な

benign 【形容詞】良性の、親切な、害のない、悪意から出たのではない、恵み深い、優しい

benign 【名詞】良性

dairy 【名詞】牛乳店

diet 【形容詞】低カロリーの

diet 【名詞】たべもの、食事、日常食、食生活、ダイエット、食事療法

diet 【名詞】正式な会議、議会、国会

diet 【動詞】ダイエットする、食事制限をする、～に食べ物を与える、～にダイエットさせる

even 【形容詞】同等の、平らな、偶数の

figure 【名詞】形、形状、図案、姿、数字、数量、価格

figure 【他動詞】計算する、人目に付く、関係する、かかわる、～を数字で表す、～を図形に表す、図で表す

fit 【動詞】～1を～2するのに適合させる、～1に～2を取り付ける

form 【名詞】 1.形、形状、姿、外観 2.人影、物影 3.(form of～で)～の方式、形態 4.礼式、儀礼 5.作法 6.書式

form 【自・他動詞】形づくる、生成する、～を形づくる、形成する

liberal 【形容詞】自由主義の、気前のよい

low 【名詞】低い、低音の

mature 【形容詞】 1.熟した、成熟した 2.成長した 3.円熟した

mature 【自・他動詞】 1.〔果実・ワイン・チーズなどが〕熟す、熟成する 2.〔動物・植物・人の心身などが〕成熟する、十分に成長する 3.〔人が〕円熟する、大人になる 4.〔金融商品などが〕満期になる 5.～を熟成させる 6.～を十分に成長させる 7.～を円熟させる、大きくする

mental 【形容詞】心の、精神の

moderate 【形容詞】適度な、穏健な、穏やかな、極端に走らない、中程度の、緩やかな、和らげる

moderate 【自・他動詞】穏やかになる、和らぐ、抑える、（会議などの）司会をする

picture 【他動詞】 1.～を思い描く、想像する 2.～を絵に描く、描写する

reality 【名詞】 1.現実、現実性、真実性、実在 2.実際に起きていて、今後も起き得ること、実際あること

blithely spritely sprinkling feta pecorino hallowed Greeks and Italians Mediterranean Diet

I'd also unilaterally decided that a childhood diagnosis of lactose-intolerance should in no way impede me from mainlining paneer when in India or, when skiing, spending more time forking bread into fondue than bothering with the slopes.

India 【名詞】〈地名〉インド

bother 【動詞】を悩ます、気を使う

childhood 【名詞】幼年期

decide 【他動詞】を決意する、決める

slope 【名詞】坂、傾斜地、丘、ゲレンデ、傾き、傾斜、勾配

slope 【他動詞】～を傾斜させる、～に勾配をつける

unilateral 【形容詞】一方的な、片側だけの、一方の

diagnosis 【名詞】 1.(病気の)診断、診断すること 2.(病気の)診断結果 3.(機器の)故障診断

lactose-intolerance impede mainlining paneer forking fondue

Perhaps this sense of denial-cum-delusion stems from an actual addiction. One US doctor controversially (and not supported by any of the professors I spoke to) refers to cheese as "dairy crack" - for apparently containing addictive, opiate-like chemicals - and even suggests a three-step programme to de-cheese.

US 【略語】〈略〉United States of America、アメリカ合衆国

actual 【形容詞】実際の

addiction 【名詞】依存症、中毒、熱中すること、耽溺

addictive 【形容詞】習慣性がつきやすい、常習性の

apparent 【形容詞】明白な、見たところ～らしい

chemical 【名詞】化学薬品、化学物質、試薬

contain 【他動詞】 1.を含む、包含する 2.収容できる、入れられる 3.〈感情などを〉抑制する、こらえる 4.〈敵対するものを〉阻止する、封じ込める、〈災害・疫病などの広がりを〉防止・抑制する

controversial 【形容詞】議論のある、論争となっている

crack 【名詞】ひび

dairy 【名詞】牛乳店

delusion 【名詞】惑い、思い違い

doctor 【他動詞】 1.～に治療を施す、～を治療する 2.～に薬を混ぜる、～に混ぜ物を入れる 3.（機械などを）修理する、～を改ざんする、ごまかす、～に勝手に手を加える

even 【形容詞】同等の、平らな、偶数の

like 【形容詞】似ている、～のような

like 【名詞】好み、趣味、似た人、似た物

like 【他動詞】望む、欲する、好む、気に入る、適する、楽しむ

professor 【名詞】教授

programme 【名詞】〈英国〉=program、プログラム、計画、予定、予定表、番組、政党綱領

programme 【動詞】〈英国〉=program、計画を作成する、プログラミングする、計画する、行動計画を決めておく

refer 【自・他動詞】 1.(refer to ～で)～に言及する、言い及ぶ、触れる、～を引用する 2.(refer to ～ as …で)～を…と呼ぶ 3.問題を～に委託する、任せる 4.調べる、照会する、参照する、問い合わせる、差し向ける 5.～に属するものとする、原因を～に帰する、～のせいにする

sense 【名詞】感覚、分別、意味

sense 【他動詞】を感じ取る

stem 【名詞】茎、幹

stem 【自動詞】由来する

stem 【他動詞】 1.〔の流れを〕くい止める、せき止める 2.〔時流などに〕抵抗する

suggest 【他動詞】を提案する、をほのめかす

support 【他動詞】を支える、を扶養する

cum opiate de One US

Step One: know why you want to break away.

break 【名詞】割れ目、中断、休憩、変わり目、声変り

Well, I don't know that I do want to break away.

break 【名詞】割れ目、中断、休憩、変わり目、声変り

But in the journalistic pursuit ...原文はこちら

Turkish 【形容詞、名詞】トルコの、トルコ人（の）、トルコ語（の）

adult 【形容詞】成長した、成人の

adult 【名詞】おとな、成人

agree 【他動詞】～に同意する、～と意見が一致する

apparent 【形容詞】明白な、見たところ～らしい

consensus 【名詞】意見の一致

contact 【自・他動詞】接触する、～と接する、連絡を取る、接触させる、～に連絡する

dairy 【名詞】牛乳店

form 【名詞】 1.形、形状、姿、外観 2.人影、物影 3.(form of～で)～の方式、形態 4.礼式、儀礼 5.作法 6.書式

form 【自・他動詞】形づくる、生成する、～を形づくる、形成する

human 【名詞】ヒト、人間

less 【副詞】より少ない(littleの比較級）

nutrition 【名詞】栄養、滋養物

onto 【前置詞】～の上に、～の上へ、～の方に向けられて

pursuit 【名詞】 1.追いかけ、追跡、追撃 2.追求、探求 3.従事、職業 4.趣味、気晴らし、レジャー

sand 【名詞】砂、砂浜

secretion 【名詞】 1.隠匿 2.分泌

special 【形容詞】特別の、専門の

species 【名詞】 <生物>〔分類学上の〕種

strange 【形容詞】奇妙な、見知らぬ、不案内な

thing 【名詞】物、物事

whether 【名詞】～かどうか

scary 【形容詞】 1.(物事が)恐ろしい、こわい、薄気味悪い 2.(人が)驚きやすい、臆病な、おびえる

journalistic fermented hitters latched

Dr Michael Greger took a ...原文はこちら

Dr 【略語】＝Doctor

combination 【名詞】組み合わせ、結合

concentrate 【他動詞】を集中する

daily 【形容詞】毎日の

diet 【名詞】たべもの、食事、日常食、食生活、ダイエット、食事療法

diet 【名詞】正式な会議、議会、国会

diet 【動詞】ダイエットする、食事制限をする、～に食べ物を与える、～にダイエットさせる

hard 【形容詞】堅い、難しい、きびしい

make 【動詞】作る

occasion 【名詞】場合、機会

part 【名詞】部分、役目、味方

rather 【副詞】むしろ、かなり

special 【形容詞】特別の、専門の

Michael 【名詞】マイケル、男性名

sodium butterfat Michael Greger

Dr Walter Willett, a professor ...原文はこちら

Dr 【略語】＝Doctor

dairy 【名詞】牛乳店

hard 【形容詞】堅い、難しい、きびしい

moderation 【名詞】 1.節度、適度、控えめ緩和、穏健

nutrition 【名詞】栄養、滋養物

portion 【名詞】一部、分け前

professor 【名詞】教授

promote 【他動詞】を促進させる、を昇進させる

public 【形容詞】公共の、公開の

seem 【他動詞】のように見える、…であるように見える

view 【名詞】 1.視界、視野、眺め 2.見ること、眺めること、見物 3.見方、考え方 4.見解、意見

view 【他動詞】 1.～を見る、眺める 2.～を調べる、検討する 3.～と見なす(as～）

Harvard 【名詞】ハーバード大学は、アメリカ合衆国の研究型私立大学であり、アイビー・リーグの一校。イギリス植民地時代の1636年に設置

semi Brie Walter Willett Harvard School of Public Health

Over at Cornell University, its ...原文はこちら

confess 【他動詞】を告白する、白状する

dairy 【名詞】牛乳店

mass 【名詞】かたまり

mass 【自・他動詞】 1.ひと塊になる、集結する、集合する 2.～をひと塊にする、集結させる

nutrition 【名詞】栄養、滋養物

peril 【名詞】危険

plate 【名詞】板、皿

professor 【名詞】教授

soft 【形容詞】柔らかい

stance 【名詞】立場、姿勢、見地、スタンス

university 【名詞】大学

distinctly Cornell University David Levitsky

The consensus, of sorts, was ...原文はこちら

certain 【形容詞】確かな、ある…

consensus 【名詞】意見の一致

end 【形容詞】終わりの、最終の

end 【名詞】終わり、目的

end 【他動詞】を終える、終わる

sort 【名詞】 1.種類、性質 2.好みのタイプ 3.分類、仕訳 4.〈コンピュータ〉数値や文字の順に並べる操作、ソート

sort 【他動詞】～を区別する、仕分ける、分類する 1.～から（悪い物を）取り除く、～から（良い［適合する・適格な・ふさわしい］もの）を選ぶ、〈コンピュータ〉並べ替える、ソートする

spectrum 【名詞】スペクトル

In the spirit of de-ostriching, ...原文はこちら

Dr 【略語】＝Doctor

GP 【略語】 <略>=general physician、一般医、総合診療医

GP 【略語】 <略>=general practitioner、一般開業医

centre 【名詞】〈英国〉=center

retest 【動詞】再テストを受ける、再テストする

spirit 【名詞】精神、強い酒

de-ostriching lactose intolerance Enam Abood Harley Street Health Centre

She confirmed that not only ...原文はこちら

confirm 【他動詞】を確認する、強固にする

force 【名詞】力、体力、腕力、武力、部隊

force 【他動詞】に強制して～させる

gut 【名詞】 1.腹、腸、はらわた、内臓、消化管 2.ガッツ、気力、根性 3.中身、本質

gut 【他動詞】〔魚、鳥から〕～からはらわたをぬく

ignore 【他動詞】を無視する

inflame 【自・他動詞】 1.興奮する 2.～を興奮させる、あおる 3.〔顔などを〕～を火照らせる、赤くする 4.～に火をつける、～を燃えさせる 5.～を充血させる、～に炎症を起こさせる

still 【形容詞】動かない、じっとしている、静かな

still 【副詞】まだ、いまだに、今もなお

still 【名詞】静寂、スチル写真、静止画

intolerance

According to Dr Abood, my ...原文はこちら

according to 【熟語】～によると

Dr 【略語】＝Doctor

absorb 【動詞】を吸収する、を没頭させる

accord 【自動詞】一致する

energy 【名詞】活力、エネルギー

even 【形容詞】同等の、平らな、偶数の

great 【形容詞】大きな、偉大な、素晴らしい

gut 【名詞】 1.腹、腸、はらわた、内臓、消化管 2.ガッツ、気力、根性 3.中身、本質

gut 【他動詞】〔魚、鳥から〕～からはらわたをぬく

immune 【形容詞】免疫の、免疫（性）の、免疫になっている、免除された

immune 【名詞】免疫者、免除者

level 【名詞】水準、レベル、段階、水平面、水準器

level 【自・他動詞】 1.水平になる 2.〈俗〉正直に話す、率直に話す、腹を割って話す 3.～を同じ高さにする 4.～を平らにする 5.～を倒す

mean 【自動詞】意味する、つもりで言う、意図する

means 【名詞】手段、財産

mineral 【名詞】鉱物

mood 【名詞】気分、心理状態

probable 【形容詞】ありそうな

system 【名詞】組織、体系

vitamin 【名詞】ビタミン

ropey According to Dr Abood

The damage is most likely ...原文はこちら

dairy 【名詞】牛乳店

damage 【名詞】損害

damage 【他動詞】に損害を与える

like 【形容詞】似ている、～のような

likely 【形容詞】ありそうな

overdo 【動詞】未定義

result 【名詞】結果、結末、計算結果、成績、業績

result 【動詞】結果として生じる、起こる、～の結果となる、終わる、帰着する

Dr Abood recommended that if ...原文はこちら

Dr 【略語】＝Doctor

able 【形容詞】有能な、～できる

consume 【他動詞】を消費する、破壊する

dairy 【名詞】牛乳店

digest 【他動詞】を消化する

enzyme 【名詞】酵素

lack 【名詞】不足、欠如

lack 【他動詞】が欠乏している

like 【形容詞】似ている、～のような

like 【名詞】好み、趣味、似た人、似た物

like 【他動詞】望む、欲する、好む、気に入る、適する、楽しむ

pop 【他動詞】ぽんと音をたてる、急に動く

proper 【形容詞】適当な、固有の、本来の

recommend 【他動詞】を推薦する、に勧める

pill 【名詞】 1.丸薬、錠剤 2.ピル、経口避妊薬

Abood lactase

The one silver (gut) lining ...原文はこちら

down 【他動詞】 1.〔人を〕～を打ち倒す、～を負かす 2.〔液体などを〕～を飲み下す、～を飲む

expert 【名詞】専門家、熟達した人

gut 【名詞】 1.腹、腸、はらわた、内臓、消化管 2.ガッツ、気力、根性 3.中身、本質

gut 【他動詞】〔魚、鳥から〕～からはらわたをぬく

medical 【形容詞】医学の

piece 【名詞】断片、一個、作品

treat 【自・他動詞】取り扱う、処理する、おごる、～を扱う、～を治療する、処理する、～におごる

process 【他動詞】～を処理する、～を加工する、〔フィルムを〕～を現像する

intestinal non unpasteurised microbiome

Having also been making an ...原文はこちら

crucial 【形容詞】決定的な、重要な

episode 【名詞】エピソード、挿話、一編、印象的な出来事

excellent 【名詞】優れた

gut 【名詞】 1.腹、腸、はらわた、内臓、消化管 2.ガッツ、気力、根性 3.中身、本質

gut 【他動詞】〔魚、鳥から〕～からはらわたをぬく

hail 【他動詞】歓迎する、歓呼して迎える、～にあいさつする、～を認める、称賛する、～（タクシー）を呼び止める、～（タクシー）を拾う

like 【形容詞】似ている、～のような

like 【名詞】好み、趣味、似た人、似た物

like 【他動詞】望む、欲する、好む、気に入る、適する、楽しむ

make 【動詞】作る

mood 【名詞】気分、心理状態

rationale 【名詞】論理的根拠、論拠、理論的解釈、原理、理由づけ

role 【名詞】役割

seem 【他動詞】のように見える、…であるように見える

table 【他動詞】 1.〔議案を〕～を棚上げにする、〔審議を〕～を延期する 2.～を表にする

All Hail Kale

I never got as far ...原文はこちら

consider 【他動詞】をよく考える、をと見なす

dairy 【名詞】牛乳店

even 【形容詞】同等の、平らな、偶数の

seem 【他動詞】のように見える、…であるように見える

non stomaching Step Three

Instead, I think about how ...原文はこちら

answer 【他動詞】 1.(質問、命令、呼びかけなどに)答える、応答する 2.（他からの友好的・非友好的な働きかけに）応答する、応酬する

bewilder 【他動詞】を困惑させる

carry 【名詞】持ち運び、飛距離、繰り上げ、桁上げ

carry 【他動詞】～を運ぶ、携行する、持っている、妊娠している、～を伝える、持ち越す

definitive 【形容詞】決定てきな、最終的な

enzyme 【名詞】酵素

gut 【名詞】 1.腹、腸、はらわた、内臓、消化管 2.ガッツ、気力、根性 3.中身、本質

gut 【他動詞】〔魚、鳥から〕～からはらわたをぬく

instead 【名詞】そのかわり

nutrition 【名詞】栄養、滋養物

remember 【動詞】を思い出す、を覚えている

slice 【名詞】 (薄く切った)一切れ

pill 【名詞】 1.丸薬、錠剤 2.ピル、経口避妊薬

lactase Roquefort

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BBC 【略語】〈略〉British Broadcasting Corporation、英国放送協会、1927年設立

download 【名詞】ダウンロード

download 【自・他動詞】ダウンロードする

hail 【他動詞】歓迎する、歓呼して迎える、～にあいさつする、～を認める、称賛する、～（タクシー）を呼び止める、～（タクシー）を拾う

sound 【名詞】音

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