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Apples or raspberries? The best climate-friendly foods

Apple 【名詞】 〈企業〉アップルコンピュータ

friendly 【形容詞】 好意的な、親切な

raspberries
Food production is responsible for a quarter of all greenhouse gas emissions, contributing to global warming, according to a University of Oxford study.

according to 【熟語】 ~によると

accord 【自動詞】 一致する

contribute 【自動詞】 貢献する、寄付をする

emission 【名詞】 排出、放出、発射、発行、排気、放出物、排出物

gas 【名詞】 気体、ガス、ガソリン

global 【形容詞】 地球の、球体の、世界の、天球の

greenhouse 【形容詞】 温室効果の

greenhouse 【名詞】 温室

production 【名詞】 1.生産、製造、産出、生成 2.生産物、産出物、製作物 3.生産量 4.提示、提出 5.大げさにすること、大騒ぎ

quarter 【形容詞】 4分の1の

quarter 【名詞】 4分の1

responsible 【他動詞】 責任がある、信頼できる

university 【名詞】 大学

oxford 【名詞】 オックスフォード大学

University of Oxford
However, the researchers found that the environmental impact of different foods varies hugely.

different 【名詞】 違った、さまざまの

environmental 【形容詞】 環境の

found 【他動詞】 を設立する

huge 【形容詞】 巨大な、莫大な

impact 【名詞】 衝撃、影響

impact 【自・他動詞】 1.影響を及ぼす 2.激突する 3.~に影響を与える 4.~を詰め込む 5.~に激突する

researcher 【名詞】 研究者、調査員

vary 【他動詞】 を変える

Many of us have cut down on using plastic bags and plastic straws, recycle where possible and have turned our heating down a degree or two. But have you considered how your weekly shop can change the world?

consider 【他動詞】 をよく考える、をと見なす

degree 【名詞】 程度、度、学位

down 【他動詞】 1.〔人を〕~を打ち倒す、~を負かす 2.〔液体などを〕~を飲み下す、~を飲む

plastic 【名詞】 1.プラスチック、合成樹脂、ビニール 2.プラスチック製品、合成樹脂製品、ビニール製品

plastic 【形容詞】 1.プラスチック製の、ビニール製の 2.形を造る、形成力のある 3.可塑性のある、塑造の、柔軟な 4.感受性の強い 5.人工的な、不自然な

possible 【形容詞】 可能な、ありうる、できるだけの、予定される、見込まれる

possible 【名詞】 可能、可能性、有力候補 、最善、全力

weekly 【形容詞】 毎週の、週刊の

For BBC Radio 5 Live's Cool Planet season, I wanted to find out how making small changes to our grocery choices can have a big impact on the planet, so I went shopping with Professor Mike Berners-Lee from Lancaster University who specialises in climate change and sustainable food systems.

BBC 【略語】 〈略〉British Broadcasting Corporation、英国放送協会、1927年設立

choice 【名詞】 選択

climate 【名詞】 気候、風土

grocery 【名詞】 食料雑貨店

impact 【名詞】 衝撃、影響

impact 【自・他動詞】 1.影響を及ぼす 2.激突する 3.~に影響を与える 4.~を詰め込む 5.~に激突する

make 【動詞】 作る

professor 【名詞】 教授

specialises 【自・他動詞】 (~を)専門とする、専攻する、~を専門化する、特殊化する、特別にする

sustainable 【形容詞】 持続できる、維持できる

system 【名詞】 組織、体系

university 【名詞】 大学

Live's Cool Planet Mike Berners-Lee Lancaster University
We don't eat meat in our house but I'm well aware that most people do. Think of the average weekday dinner - grilled chicken breasts, sausage and mash, spaghetti Bolognese.

average 【形容詞】 平均的な、普通の、平均の

average 【名詞】 平均、標準

aware 【形容詞】 気づいて

house 【自・他動詞】 1.住む、宿る 2.〔家に人を〕~を泊める、家に入れる 3.~を収納する、しまう

spaghetti 【名詞】 スパゲティ

weekday 【名詞】 平日、土日以外の曜日

grilled sausage mash Bolognese
Professor Berners-Lee says: "I'm afraid to say that beef is the world's highest carbon meat of them all."

afraid 【名詞】 恐れて

beef 【名詞】 牛肉、ビーフ

beef 【自・他動詞】 1.不平を言う 2.〔牛を〕〜を太らせる、〜を強化する

carbon 【名詞】 〈化学〉炭素、元素記号=C、カーボン紙

professor 【名詞】 教授

Berners
He says chicken is better for the environment, but adds "it's still true to say that all meats are a less efficient way of doing agriculture than humans eating plant-based food."

add 【他動詞】 を加える、を言いたす

agriculture 【名詞】 農業

base 【他動詞】 ~の基礎を形成する、~の基礎を…に置く

efficient 【形容詞】 能率的な、有能な

environment 【名詞】 環境

human 【名詞】 ヒト、人間

less 【副詞】 より少ない(littleの比較級)

still 【形容詞】 動かない、じっとしている、静かな

still 【副詞】 まだ、いまだに、今もなお

still 【名詞】 静寂、スチル写真、静止画

true 【形容詞】 真実の、本当の、本物の、忠実な、正確な

it's 【短縮形】 <略>it is の短縮形

What about fish? Professor Berners-Lee suggests asking a fishmonger for a sustainable variety and limiting fish to one or two small portions a week.

fish 【自・他動詞】 1.魚を獲る、釣りをする 2.~(魚)を獲る、~を釣る

limit 【他動詞】 制限する、限定する、歯止めを掛ける

portion 【名詞】 一部、分け前

professor 【名詞】 教授

suggest 【他動詞】 を提案する、をほのめかす

sustainable 【形容詞】 持続できる、維持できる

variety 【名詞】 変化、多様性

Berners fishmonger
If you can't bear the thought of being vegetarian, don't worry - cutting down is a great start. Going meat-free just one day a week can have a huge impact - research published in 2018 showed that greenhouse gas emissions from agriculture would be reduced by more than a half if we all only ate one portion of red meat a week.

agriculture 【名詞】 農業

down 【他動詞】 1.〔人を〕~を打ち倒す、~を負かす 2.〔液体などを〕~を飲み下す、~を飲む

emission 【名詞】 排出、放出、発射、発行、排気、放出物、排出物

free 【形容詞】 自由な,無料の、無償の、ひまな

free 【副詞】 自由で,無料で

free 【動詞】 ~を開放する、自由にする

gas 【名詞】 気体、ガス、ガソリン

great 【形容詞】 大きな、偉大な、素晴らしい

greenhouse 【形容詞】 温室効果の

greenhouse 【名詞】 温室

huge 【形容詞】 巨大な、莫大な

impact 【名詞】 衝撃、影響

impact 【自・他動詞】 1.影響を及ぼす 2.激突する 3.~に影響を与える 4.~を詰め込む 5.~に激突する

portion 【名詞】 一部、分け前

publish 【自・他動詞】 1.~を出版する・発行する 2.印刷物を発行する・出版する、著者になる

publish 【他動詞】 を出版する、を発表する

reduce 【他動詞】 を減少させる

research 【名詞】 研究、調査

research 【自・他動詞】 ~を調査する、研究する

thought 【名詞】 考えること、 思考、 思索、 熟考

worry 【自・他動詞】 心配する、気をもむ、気になる、~を悩ませる 、心配させる

vegetarian
"Fruit and vegetables are almost always good sustainable foods", says Professor Berners-Lee, "but there are some exceptions.

exception 【名詞】 例外

professor 【名詞】 教授

sustainable 【形容詞】 持続できる、維持できる

vegetable 【名詞】 野菜、植物人間

Berners
"If a piece of fruit or a vegetable is out of season you have to ask yourself how did it get here?

piece 【名詞】 断片、一個、作品

vegetable 【名詞】 野菜、植物人間

"If it looks like it has a good robust skin on it like a pineapple or apple or an orange or banana, then it will have gone on a boat which is much cheaper and it has about a hundredth of the carbon footprint of putting it on an aeroplane which burns through hundreds of tonnes of fuel for one flight."

carbon footprint 【名詞】 二酸化炭素排出量

aeroplane 【名詞】 航空機

burn 【名詞】 日焼け、やけど、焼け、こがし、CDを焼くこと

burn 【自・他動詞】 を燃やす、燃える、焦げる、火照る、~を焼く、火傷させる、(人の気持ちを)傷つける、CDを焼く

carbon 【名詞】 〈化学〉炭素、元素記号=C、カーボン紙

flight 【名詞】 飛行、逃走

fuel 【自・他動詞】 1.燃料を得る 2.~に燃料を供給する、油を注ぐ 3.〔油を注ぐように〕元気づける、煽る、刺激する

like 【形容詞】 似ている、~のような

like 【名詞】 好み、趣味、似た人、似た物

like 【他動詞】 望む、欲する、好む、気に入る、適する、楽しむ

robust 【形容詞】 頑丈な、頑強な、強固な、堅固な、堅牢な 1.堅調な、活気のある 2.体がじょうぶで強い、足腰の強い

skin 【名詞】 皮膚、皮

tonne 【名詞】 〈単位〉トン、メートル法のトン、1tonne=1000kg

pineapple hundredth
If you can't be without ...原文はこちら

carbon footprint 【名詞】 二酸化炭素排出量

carbon 【名詞】 〈化学〉炭素、元素記号=C、カーボン紙

deal 【名詞】 取り引き、契約、協定

deal 【他動詞】 を分配する、を取り扱う

delicious 【形容詞】 おいしい

freeze 【他動詞】 凍る、ぞっとさせる、身動きできなくさせる

professor 【名詞】 教授

real 【形容詞】 本当の、本物の、現実の

really 【副詞】 本当に

really 【間投詞】 本当に、実に

still 【形容詞】 動かない、じっとしている、静かな

still 【副詞】 まだ、いまだに、今もなお

still 【名詞】 静寂、スチル写真、静止画

thing 【名詞】 物、物事

that's 【短縮形】 <略>that is の短縮形

strawberries raspberries Berners refrigeration
I love tender stem broccoli ...原文はこちら

carbon footprint 【名詞】 二酸化炭素排出量

Kenya 【名詞】 <国家>ケニア共和国、アフリカ西部に位置、エチオピア、ウガンダ、タンザニア、ソマリア、スーダンに隣接し、インド洋に面する

actual 【形容詞】 実際の

actually 【名詞】 実際に

air 【名詞】 空気、様子、(~s)気取り

assume 【自動詞】 想定する、(役目・責任を)引き受ける

broccoli 【名詞】 《植物》ブロッコリー、ハナヤサイ

carbon 【名詞】 〈化学〉炭素、元素記号=C、カーボン紙

particular 【形容詞】 特別の、気難しい

professor 【名詞】 教授

regular 【形容詞】 規則的な、正規の

stem 【名詞】 茎、幹

stem 【自動詞】 由来する

stem 【他動詞】 1.〔の流れを〕くい止める、せき止める 2.〔時流などに〕抵抗する

tender 【形容詞】 優しい、柔らかい、若い、年端のいかない、感じやすい

tender 【名詞】 提出、提供、申込み、提出物、提供物、通貨、貨幣

tender 【動詞】 やさしく扱う

tender 【動詞】 入札する、応札する、提出する、支払う、弁済する

usual 【形容詞】 いつもの、普通の、通常の

vegetable 【名詞】 野菜、植物人間

it's 【短縮形】 <略>it is の短縮形

air 【動詞】 (衣類などを)~を風に当てる、~を干す、~を乾かす 1.(部屋などに)~に風を通す 2.(air onselfで)外気に当たる、散歩する 3.((意見を)~を吹聴する、(不平を)~を並べる.

Berners freighted
And if like me, you ...原文はこちら

either 【形容詞】 どちらか一方の、どちらの~でも

either 【名詞】 ~もない

house 【自・他動詞】 1.住む、宿る 2.〔家に人を〕~を泊める、家に入れる 3.~を収納する、しまう

like 【形容詞】 似ている、~のような

like 【名詞】 好み、趣味、似た人、似た物

like 【他動詞】 望む、欲する、好む、気に入る、適する、楽しむ

plant 【名詞】 植物、草、工場

plant 【動詞】 ~を植える、~を立てる、~を植え付ける

pop 【他動詞】 ぽんと音をたてる、急に動く

possible 【形容詞】 可能な、ありうる、できるだけの、予定される、見込まれる

spring 【動詞】 未定義

bunch trolley brighten lilies potted daffodils
Professor Mike Berners-Lee's golden ...原文はこちら

golden 【形容詞】 金色の、全盛の

professor 【名詞】 教授

rule 【名詞】 支配、規則、定規

rule 【他動詞】 統治する、支配する、裁定する、判定する、線引きする

Mike Berners-Lee's
Click here to find out ...原文はこちら

BBC 【略語】 〈略〉British Broadcasting Corporation、英国放送協会、1927年設立

click 【名詞】 カチッという音、カチン・カチカチ・カタカタ・コツン・パチリという音、機械の爪、舌打ち

click 【自動詞】 カチッ[カチン・カチカチ・カタカタ・コツン・パチリ]と音がする、おやっと思う、分かる、ピンとくる、物事がうまくいく、(異性と)気が合う、意気投合する

click 【他動詞】 カチッ[カチン・カチカチ・カタカタ・パチリ・コツン]と音をさせる、カチッと押す、クリックする、舌を打つ

Live's Cool Planet
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