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英語ニュース記事単語解説
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San Francisco cost of living: A cookie factory's story
San Francisco 【名詞】 〈地名〉サンフランシスコ
cost 【他動詞】 (費用・労力)がかかる、～に負担をかける、犠牲を払わせる、～に…を失わせる、～の費用を見積もる
factory 【名詞】 工場
story 【名詞】 物語、階
Francisco 【名詞】 <人名>フランシスコ(男性名)
The last remaining fortune cookie factory in San Francisco is on the verge of closure, thanks to sky-high rents and new technology, but its owner says he will never give up the family business, writes Lucy Sherriff.
thanks to 【熟語】 ～のおかげで、～の結果
San Francisco 【名詞】 〈地名〉サンフランシスコ
business 【名詞】 1.仕事、事務、業務 2.商業、事業 3.職業、家業 4.用事、用件、用務
closure 【名詞】 閉鎖、撤退、封鎖、通行止め、閉めるもの、締め具
factory 【名詞】 工場
fortune 【名詞】 運命、幸運、財産
own 【他動詞】 を所有する、を認める
owner 【名詞】 所有者、持ち主
remain 【自動詞】 1.残る、生き残る 2.取り残される 3.とどまる、～のままである
rent 【名詞】 賃貸料、家賃
rent 【自動詞】 賃借りをする、を賃貸しする
technology 【名詞】 科学技術
verge 【名詞】 瀬戸際、へり
Francisco 【名詞】 <人名>フランシスコ(男性名)
Lucy SherriffGolden Gate Fortune Cookie Factory, in the city's Chinatown, is the last factory of its kind in the area, after competitors were forced to close when overheads became too expensive.
area 【名詞】 地域、分野
close 【形容詞】 1.近い、接近した、親しい、緊密な 2.親しい、仲の良い 3.正解に近い、惜しい 4.ぎりぎりの
close 【名詞】 1.終わり、結びの句 2.《証券》引け、終値
close 【自・他動詞】 1.閉じる、閉まる、締まる、完結する 2.迫る 3.～を閉じる、～を閉める 4.～を閉鎖する、～を終える
competitor 【名詞】 競争相手、競争者、競合企業、競合他社
expensive 【形容詞】 高価な
factory 【名詞】 工場
force 【他動詞】 に強制して～させる
fortune 【名詞】 運命、幸運、財産
gate 【名詞】 門
gate 【動詞】 門をつける、開け閉めする、〈電子工学〉ゲートでコントロールする
golden 【形容詞】 金色の、全盛の
Chinatown overheads Golden Gate Fortune Cookie FactoryThe family-run factory opened its doors on Ross Alley in 1962, and uses the same recipe to this day, as well as retaining the traditional machinery used to make Chinese fortune cookies.
factory 【名詞】 工場
fortune 【名詞】 運命、幸運、財産
machinery 【名詞】 機械、機械類、機械装置、機構
make 【動詞】 作る
retain 【他動詞】 を保持する、記憶しておく
run 【自動詞】 走る、立候補する、流れる、経営する
used 【形容詞】 使い古した、中古の
Ross Alley"Even I don't know the recipe," co-owner Kevin Chan, whose mother and uncle founded the store, told the BBC. "It's my mum's secret."
BBC 【略語】 〈略〉British Broadcasting Corporation、英国放送協会、1927年設立
even 【形容詞】 同等の、平らな、偶数の
found 【他動詞】 を設立する
own 【他動詞】 を所有する、を認める
owner 【名詞】 所有者、持ち主
secret 【形容詞】 秘密の
secret 【名詞】 秘密、神秘、秘訣
it's 【短縮形】 <略>it is の短縮形
co mum's Even I Kevin ChanChan, who stays up until 3am at night writing the fortunes which are inserted into the cookies, says he's proud the store remains open, but he's facing an uncertain future.
face 【他動詞】 に直面する、向いている
fortune 【名詞】 運命、幸運、財産
future 【形容詞】 未来の
future 【名詞】 未来、将来、将来像、（複数形で）先物
insert 【他動詞】 を挿入する
proud 【形容詞】 高慢な、誇りに思う
remain 【自動詞】 1.残る、生き残る 2.取り残される 3.とどまる、～のままである
uncertain 【形容詞】 不確かな、不明確な、不確実な、はっきりとは知らない
Chan"My rent is $6,000 [£4,555] a month. Three years ago, it was $1,400. But I'm not going to just walk away. I'm not going to give up. I will keep going for as long as I can."
long 【null】 長い、遠くまで達する、～の長さ（量、期間）の
long 【名詞】 長い間、長時間、長期休暇、長期交際、長ズボン
long 【自動詞】 熱望する
rend 【動詞】 を裂く
rent 【名詞】 賃貸料、家賃
rent 【自動詞】 賃借りをする、を賃貸しする
Chan's mother still works at the factory, along with three part-time employees. The store used to sell to restaurants and hotels but it couldn't compete with the bigger factories elsewhere in the US. Chan would charge $14 (£11) for a case containing 400 cookies.
US 【略語】 〈略〉United States of America、アメリカ合衆国
case 【名詞】 容器、場合、事件
charge 【名詞】 料金、義務、責任、世話人、告発、突撃、充電、装填
charge 【自・他動詞】 を請求する、突撃する、を告発する、非難する
compete 【自動詞】 競争する、(否定文で)匹敵する
contain 【他動詞】 1.を含む、包含する 2.収容できる、入れられる 3.〈感情などを〉抑制する、こらえる 4.〈敵対するものを〉阻止する、封じ込める、〈災害・疫病などの広がりを〉防止・抑制する
elsewhere 【副詞】 どこかよそに、ほかのどこかに
employee 【名詞】 従業員、使用人
factory 【名詞】 工場
still 【形容詞】 動かない、じっとしている、静かな
still 【副詞】 まだ、いまだに、今もなお
still 【名詞】 静寂、スチル写真、静止画
used 【形容詞】 使い古した、中古の
work 【動詞】 働く、仕事する、勉強する、取り組む
Chan's ChanIt takes Chan's factory around an hour and a half to produce one case of cookies. His staff work for eight or nine hours a day and are paid minimum wage - $15 an hour.
case 【名詞】 容器、場合、事件
factory 【名詞】 工場
minimum 【形容詞】 最小限の、最小の、最小限の
minimum 【名詞】 最低、最小、極小、最小限、必要最小限度、最低限、下限
produce 【名詞】 農産物
staff 【形容詞】 スタッフの、職員の、部員の
staff 【名詞】 1.職員、部員、社員 2.〔幹部職員の〕補佐役、参謀役 3.《軍事》参謀、幕僚 4.〈英〉教員全体、教授団 5.〔歩行用の〕つえ、ステッキ
staff 【他動詞】 〔職員、要員などを〕配置する、配属する、置く
wage 【名詞】 賃金
wage 【他動詞】 〔戦争、闘争を〕～を遂行する、実行する
work 【動詞】 働く、仕事する、勉強する、取り組む
Chan's"There is no way I could make a profit. And then these other factories came along with modern technology.
factory 【名詞】 工場
make 【動詞】 作る
modern 【形容詞】 現代の、最新の
profit 【名詞】 1.〔金銭上の〕利益 2.得、益
profit 【自動詞】 ～から利益を得る、～で利する
technology 【名詞】 科学技術
"They use these fully automated machines. They can make 1m cookies in a day, individually wrapped, and sell a box of 400 for $8.95. I cannot compete with that."
compete 【自動詞】 競争する、(否定文で)匹敵する
fully 【名詞】 十分に
individual 【形容詞】 単一の、個々の、個人の、個人的な
machine 【名詞】 機械
make 【動詞】 作る
wrap 【自・他動詞】 包む、くるまる、～を包む、～を巻き付ける、～を覆い隠す、〈俗〉終える
automatedChan describes his methods and machinery as "old-school style". He has three traditional iron machines in his narrow factory; the oldest one is from 1956.
describe 【他動詞】 を描写する
factory 【名詞】 工場
iron 【名詞】 鉄
machine 【名詞】 機械
machinery 【名詞】 機械、機械類、機械装置、機構
method 【名詞】 方法
narrow 【形容詞】 （幅、面積が）狭い、（範囲が）狭い、限られた、（心が）狭い、（利鞘が）少ない、小さい、ぎりぎりの、すれすれの
narrow 【名詞】 狭い場所、狭い部分、海峡
style 【名詞】 様式、やり方
Chan"It's hard," he continues. "Old school doesn't exist in today's technology. But I'm determined to keep the traditions going."
continue 【他動詞】 を続ける、続く
determine 【他動詞】 を決心する、決定する
exist 【自動詞】 存在する
hard 【形容詞】 堅い、難しい、きびしい
technology 【名詞】 科学技術
tradition 【名詞】 伝統、伝説
it's 【短縮形】 <略>it is の短縮形
Chan has switched from wholesale ...原文はこちら
customer 【名詞】 顧客
determine 【他動詞】 を決心する、決定する
down 【他動詞】 1.〔人を〕～を打ち倒す、～を負かす 2.〔液体などを〕～を飲み下す、～を飲む
even 【形容詞】 同等の、平らな、偶数の
factory 【名詞】 工場
retail 【形容詞】 小売の、小売商の
retail 【名詞】 小売、小売店
retail 【自・他動詞】 ～を小売する、小売される、受け売りする、言い触らす
switch 【自・他動詞】 1.切り替わる、交代する 2.移る、遷移する 3.（電源を）～を入れる、～を切る、オンオフする 4.〔話題・スイッチを〕切り替える 5.～を交換する、交代させる、取り替える、差し替える、乗り換える 6.～を転換する、変える
tourist 【名詞】 観光客
welcome 【他動詞】 を歓迎する
wholesale 【形容詞】 1.卸売りの 2.大規模な
wholesale 【名詞】 卸売り
wholesale 【自・他動詞】 卸売りする
Chan"I could just close them ...原文はこちら
bother 【動詞】 を悩ます、気を使う
close 【形容詞】 1.近い、接近した、親しい、緊密な 2.親しい、仲の良い 3.正解に近い、惜しい 4.ぎりぎりの
close 【名詞】 1.終わり、結びの句 2.《証券》引け、終値
close 【自・他動詞】 1.閉じる、閉まる、締まる、完結する 2.迫る 3.～を閉じる、～を閉める 4.～を閉鎖する、～を終える
culture 【名詞】 文化、教養
goal 【名詞】 目標、目的地、ゴール
offer 【他動詞】 を提供する、を申し出る
serve 【自・他動詞】 1.～に仕える、～に奉仕する 2.～に務める、～に服する 3.～の役に立つ 4.(食べ物を)～に出す、～に給仕する 5.仕える、務める 6.給仕する
that's 【短縮形】 <略>that is の短縮形
hospitalityKeeping the doors open also ...原文はこちら
challenge 【名詞】 挑戦、課題
fold 【動詞】 を折りたたむ、を包む
logistical 【名詞】 物流の、運搬上の、記号論理学の、兵站学の
pose 【他動詞】 ふりをする、を提起する
protect 【他動詞】 を保護する、守る、防御する
shatter 【自・他動詞】 粉々になる、～を粉々にする、～を打ち砕く、～を害する、～をくじく
staff 【形容詞】 スタッフの、職員の、部員の
staff 【名詞】 1.職員、部員、社員 2.〔幹部職員の〕補佐役、参謀役 3.《軍事》参謀、幕僚 4.〈英〉教員全体、教授団 5.〔歩行用の〕つえ、ステッキ
staff 【他動詞】 〔職員、要員などを〕配置する、配属する、置く
wear 【名詞】 1.衣類、衣服 2.着用すること 3.擦り切れ、摩耗
"In the winter, we have ...原文はこちら
fast 【形容詞】 速い、早口の、進んでいる、固定した、揺るぎのない
fast 【副詞】 速く、目立って増加して、どんどん、しっかりと
fast 【名詞】 断食
fast 【動詞】 断食する、絶食する、精進する
fold 【動詞】 を折りたたむ、を包む
lot 【名詞】 くじ、運命、区画
real 【形容詞】 本当の、本物の、現実の
really 【副詞】 本当に
really 【間投詞】 本当に、実に
staff 【形容詞】 スタッフの、職員の、部員の
staff 【名詞】 1.職員、部員、社員 2.〔幹部職員の〕補佐役、参謀役 3.《軍事》参謀、幕僚 4.〈英〉教員全体、教授団 5.〔歩行用の〕つえ、ステッキ
staff 【他動詞】 〔職員、要員などを〕配置する、配属する、置く
sum 【他動詞】 ～を合計する、要約する
wastage 【名詞】 1.消耗、浪費、損耗額 2.廃棄物
"But I want people to ...原文はこちら
make 【動詞】 作る
Chan, who was born in ...原文はこちら
US 【略語】 〈略〉United States of America、アメリカ合衆国
attach 【他動詞】 にくっつける
board 【名詞】 板、ボール紙、食卓、委員会
board 【自・他動詞】 搭乗する、乗車する下宿する、板を張る、板張りにする、～に下宿させる、食事を出す、～を搭乗させる、乗船させる
chip 【名詞】 1.切れ端、小片 2.〔編む材料の〕麦わら、経木 3.《電子工学》半導体チップ、集積回路
close 【形容詞】 1.近い、接近した、親しい、緊密な 2.親しい、仲の良い 3.正解に近い、惜しい 4.ぎりぎりの
fold 【動詞】 を折りたたむ、を包む
machine 【名詞】 機械
Chan emigrated"I put my hand through ...原文はこちら
air 【名詞】 空気、様子、(複数形で)気取り
board 【名詞】 板、ボール紙、食卓、委員会
board 【自・他動詞】 搭乗する、乗車する下宿する、板を張る、板張りにする、～に下宿させる、食事を出す、～を搭乗させる、乗船させる
condition 【他動詞】 ～の調子を整える、～を適当な状態にする、調節する、～を条件づける
fast 【形容詞】 速い、早口の、進んでいる、固定した、揺るぎのない
fast 【副詞】 速く、目立って増加して、どんどん、しっかりと
fast 【名詞】 断食
fast 【動詞】 断食する、絶食する、精進する
frustrate 【他動詞】 を挫折させる
slam 【自・他動詞】 1.(ドアなどを)～をばたんと閉める、～をピシャリと閉める 2.～を強く打つ、～を強く投げる 3.～を激しく非難する 4.ばたんと閉まる
sum 【他動詞】 ～を合計する、要約する
air 【動詞】 1.(衣類などを)～を風に当てる、～を干す、～を乾かす 2.(部屋などに)～に風を通す 3.(air onselfで)外気に当たる、散歩する 4.((意見を)～を吹聴する、（不平を）～を並べる.
Everything about the factory is ...原文はこちら
bright 【名詞】 明るい、輝いている、聡明な
carry 【他動詞】 ～を運ぶ、携行する、持っている、妊娠している、～を伝える、持ち越す
customer 【名詞】 顧客
down 【他動詞】 1.〔人を〕～を打ち倒す、～を負かす 2.〔液体などを〕～を飲み下す、～を飲む
even 【形容詞】 同等の、平らな、偶数の
expensive 【形容詞】 高価な
factory 【名詞】 工場
lucky 【形容詞】 幸運な
manufacture 【他動詞】 (工場で大量に)～を製造する
mix 【他動詞】 を混ぜる、混ざる
pigment 【名詞】 1.顔料 2.色素
result 【動詞】 結果として生じる、起こる、～の結果となる、終わる、帰着する
pink 【形容詞、名詞】 1.桃色の、ピンク色の 2.桃色、ピンク 3.<植物>ナデシコ 4.カラフトマス 5.<俗語>左翼よりの人 6.極致、精華
ChanChan's daughter isn't interested in ...原文はこちら
business 【名詞】 1.仕事、事務、業務 2.商業、事業 3.職業、家業 4.用事、用件、用務
businessman 【名詞】 1.実業家、企業家、企業経営者 2.実務家、商売人
interest 【他動詞】 に興味を持たせる
Chan's"I don't think about the ...原文はこちら
carry 【名詞】 持ち運び、飛距離、繰り上げ、桁上げ
carry 【他動詞】 ～を運ぶ、携行する、持っている、妊娠している、～を伝える、持ち越す
decide 【他動詞】 を決意する、決める
future 【形容詞】 未来の
future 【名詞】 未来、将来、将来像、（複数形で）先物
kick 【他動詞】 蹴る
nowadays landlord"But this is the heart ...原文はこちら
charge 【名詞】 料金、義務、責任、世話人、告発、突撃、充電、装填
charge 【自・他動詞】 を請求する、突撃する、を告発する、非難する
factory 【名詞】 工場
heart 【名詞】 1.心臓 2.心、気持ち 3.思いやり、愛情 4.興味、関心、勇気 5.中心、核心
matter 【名詞】 事柄、事態、問題、物体、困難
matter 【自動詞】 重要である、問題になる
rend 【動詞】 を裂く
rent 【名詞】 賃貸料、家賃
rent 【自動詞】 賃借りをする、を賃貸しする
Ross Alley"We've been doing this for ...原文はこちら
adapt 【他動詞】 を適応させる
customer 【名詞】 顧客
hard 【形容詞】 堅い、難しい、きびしい
make 【動詞】 作る
matter 【名詞】 事柄、事態、問題、物体、困難
matter 【自動詞】 重要である、問題になる
slight 【形容詞】 わずかな
still 【形容詞】 動かない、じっとしている、静かな
still 【副詞】 まだ、いまだに、今もなお
still 【名詞】 静寂、スチル写真、静止画
thing 【名詞】 物、物事
worth 【他動詞】 ～の価値がある
Chan has made some adaptations ...原文はこちら
adaptation 【名詞】 1.適合、適応、順応 2.脚色、翻案、編曲
aid 【他動詞】 を助ける
attract 【他動詞】 を引き付ける
chocolate 【形容詞】 1.チョコレート色の 2.チョコレートでできた
chocolate 【名詞】 チョコレート
customer 【名詞】 顧客
even 【形容詞】 同等の、平らな、偶数の
fortune 【名詞】 運命、幸運、財産
include 【他動詞】 を含む
make 【動詞】 作る
match 【他動詞】 に匹敵する、に調和する
message 【名詞】 伝言
opt 【自動詞】 選択する、選ぶ
own 【他動詞】 を所有する、を認める
part 【名詞】 部分、役目、味方
proposal 【名詞】 提案（書）、企画案、申し出、提言、結婚の申込
wedding 【名詞】 結婚式
Chan flavoured ChanSome customers have written wedding ...原文はこちら
customer 【名詞】 顧客
engagement 【名詞】 1.約束、婚約（期間）、雇用、契約 2.取り組み、関与、業務提携 3.交戦（期間）
even 【形容詞】 同等の、平らな、偶数の
fortune 【名詞】 運命、幸運、財産
proposal 【名詞】 提案（書）、企画案、申し出、提言、結婚の申込
propose 【他動詞】 を提案する、に結婚を申し込む
wedding 【名詞】 結婚式
Chan"They always come back and ...原文はこちら
actual 【形容詞】 実際の
actually 【名詞】 実際に
fact 【名詞】 事実、真実
happen 【他動詞】 起こる、たまたま～する
muse 【他動詞】 物思いにふける
rate 【名詞】 割合、料金、速度、率、変化率、利率、歩合、相場、市場価格
rate 【自・他動詞】 （～と）見なされる、評価される、格付けされる、～に値する、～を評価する、見積もる、評定する、ランク付けする、～と見なす、価値がある
there's 【短縮形】 <略>there is の短縮形
ChanPhotographs by Lucy ...原文はこちら
photograph 【名詞】 写真
photograph 【他動詞】 写真をとる
Lucy Sherriff