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英語ニュース記事単語解説
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AI and spices: Would you put cumin on a pizza?
AI 【略語】 〈略〉人工知能、Artificial Intelligenceの略
pizza 【名詞】 ピザ
spices cuminWhat do Tuscan Chicken, Bourbon Pork Tenderloin and New Orleans Sausage all have in common?
common 【形容詞】 1.共通の、共有の 2.普通の、ありふれた 3.公共の、社会一般の
common 【名詞】 1.共有地、公有地 2.〈議会〉下院、下院議員
Tuscan Chicken Bourbon Pork Tenderloin and New Orleans SausageThey're all new spice mix flavours that have been developed by the world's biggest spice firm using artificial intelligence (AI).
artificial 【形容詞】 人工的な
develop 【自・他動詞】 ～を発達させる、～を発展させる、開発する、発達する、発育する
firm 【形容詞】 しっかりした、堅い、堅固な、安定した
firm 【名詞】 会社、商会、企業
firm 【動詞】 安定する、安定させる
flavour 【名詞】 〈英〉＝flavor、〔食べ物の〕味わい、風味 1.〔食品に添加する〕香味料 2.〔芸術作品などの〕趣、特色
intelligence 【名詞】 知能、情報
mix 【他動詞】 を混ぜる、混ざる
AI 【略語】 〈略〉人工知能、Artificial Intelligenceの略
spice spiceBut with taste such a subjective experience, can machines really do the job better than humans? And what does this mean for cultures that see spice as a clear token of identity?
culture 【名詞】 文化、教養
experience 【名詞】 経験、体験
experience 【動詞】 ～を経験する、～に悩む
human 【名詞】 ヒト、人間
identity 【名詞】 1.同一であること、 同一性、一致 2.同一人［同一物］であること、本人であること、正体、身元 3.独自性、主体性
job 【名詞】 仕事、職、任務、責務
job 【他動詞】 ～の仲買をする、～の仲立ちをする、〈俗〉なぐる
machine 【名詞】 機械
mean 【自動詞】 意味する、つもりで言う、意図する
real 【形容詞】 本当の、本物の、現実の
really 【副詞】 本当に
really 【間投詞】 本当に、実に
subjective 【形容詞】 主観的な
taste 【名詞】 味、味覚、好み、趣味
taste 【動詞】 味わう、味がする
token 【名詞】 しるし、記念品
spiceSpice giant McCormick, which sells spices to consumers but also develops flavours for the food industry, says it spent four years crunching through more than 40 years of flavour-related data, using machine learning to come up with new flavour combinations that human scientists might not have considered.
combination 【名詞】 組み合わせ、結合
consider 【他動詞】 をよく考える、をと見なす
consumer 【名詞】 消費者
crunch 【自・他動詞】 （バリバリ・ボリボリ・サクサクと音を立てて）噛む
data 【名詞】 データ
develop 【自・他動詞】 ～を発達させる、～を発展させる、開発する、発達する、発育する
flavour 【名詞】 〈英〉＝flavor、〔食べ物の〕味わい、風味 1.〔食品に添加する〕香味料 2.〔芸術作品などの〕趣、特色
giant 【形容詞】 巨大な、非凡な、優れた才能がある
human 【形容詞】 1.人の、人間の 2.人間的な、人間らしい
human 【名詞】 ヒト、人間
industry 【名詞】 産業、勤勉
machine 【名詞】 機械
relate 【他動詞】 を関連づける、述べる
Spice McCormick spicesAfter all, would you have thought of trying cumin on pizza?
thought 【名詞】 考えること、 思考、 思索、 熟考
pizza 【名詞】 ピザ
cuminBut some traditional spice producers are unimpressed.spice unimpressed
Neelam Verhomal runs Mohanlal Verhomal (MV) Spices in Jodhpur, northern India, along with her mother and six sisters. She laughs when she hears about the AI developments.
India 【名詞】 〈地名〉インド
development 【名詞】 発達、成長、開発
northern 【形容詞】 北の
run 【自動詞】 走る、立候補する、流れる、経営する
AI 【略語】 〈略〉人工知能、Artificial Intelligenceの略
Mohanlal Verhomal MV Spices Neelam Verhomal Mohanlal Verhomal Spices in JodhpurFor her, there is a real human art to creating the perfect spice blends.
blend 【他動詞】 を混ぜ合わせる、混ざる
create 【他動詞】 を創造する
human 【形容詞】 1.人の、人間の 2.人間的な、人間らしい
human 【名詞】 ヒト、人間
perfect 【形容詞】 完全な、完璧な、全くの
real 【形容詞】 本当の、本物の、現実の
spice"My late father Mohanlal was a scientist and inventor and he actually tested each spice and its chemical composition to prepare the masala blends," she says.
actual 【形容詞】 実際の
actually 【名詞】 実際に
blend 【他動詞】 を混ぜ合わせる、混ざる
chemical 【形容詞】 化学の、化学作用による、化学的な
chemical 【名詞】 化学薬品、化学物質、試薬
composition 【名詞】 構成、作文、作詩、作曲
prepare 【他動詞】 を準備する
Mohanlal inventor spice masala"My mother would then do the taste test at home - and that made a big difference."
difference 【名詞】 違い、差
make 【動詞】 作る
taste 【名詞】 味、味覚、好み、趣味
taste 【動詞】 味わう、味がする
Her family's mixes don't contain preservatives or flavour enhancers and are made using traditional grinding methods, with matriarch Bhagvanti overseeing the process and giving the final sign-off.
contain 【他動詞】 1.を含む、包含する 2.収容できる、入れられる 3.〈感情などを〉抑制する、こらえる 4.〈敵対するものを〉阻止する、封じ込める、〈災害・疫病などの広がりを〉防止・抑制する
final 【形容詞】 最終の、最後の、決定的な、確定的な
flavour 【名詞】 〈英〉＝flavor、〔食べ物の〕味わい、風味 1.〔食品に添加する〕香味料 2.〔芸術作品などの〕趣、特色
grind 【自・他動詞】 粉になる、砕ける、擦れ合う、（粉）～をひく、～を苦しめる、～をみがく、研磨する
make 【動詞】 作る
method 【名詞】 方法
mix 【他動詞】 を混ぜる、混ざる
oversee 【他動詞】 (人や仕事を)監督する、隠れてこっそり見る
process 【名詞】 〔あることを成し遂げるための〕一連の行為、過程、 1.〔時間の〕過程、進行 2.〔法的な〕手続き
process 【他動詞】 ～を処理する、～を加工する 、〔フィルムを〕～を現像する
preservatives enhancers matriarch BhagvantiSo McCormick and its tech partner IBM Research are straying into controversial territory.
IBM 【名詞】 〈企業〉IBM社
controversial 【形容詞】 議論のある、論争となっている
partner 【名詞】 共同出資者、共同経営者、ビジネス・パートナー、ダンスの相手、配偶者、連れ合い
partner 【他動詞】 ～とパートナーを組む、提携する
research 【名詞】 研究、調査
research 【自・他動詞】 ～を調査する、研究する
stray 【自動詞】 道からそれる、道に迷う、はぐれる
territory 【名詞】 領土、領域、縄張り
tech 【略語】 1.〈略〉=technology、科学技術 2.〈略〉=technician、技術者
So McCormick IBM ResearchAs someone of Kenyan-Indian heritage, ...原文はこちら
Indian 【形容詞】 インドの、インド人の
blend 【他動詞】 を混ぜ合わせる、混ざる
create 【他動詞】 を創造する
fill 【他動詞】 を満たす、ふさぐ、いっぱいにする
heritage 【名詞】 遺産
possess 【他動詞】 を所有する、(魔物・考えなど)にとりつく
rare 【形容詞】 まれな
storage 【名詞】 記憶、保存、保管、記憶装置、倉庫、物置、貯蔵、貯蔵庫
testify 【自動詞】 証言する
used 【形容詞】 使い古した、中古の
it's 【短縮形】 〈略〉it is の短縮形
Asian 【形容詞、名詞】 1.アジアの、アジア人の 2.アジア人
masala dabba spice staples turmeric cumin paprika asafoetida hing South AsianOur own one is more ...原文はこちら
continent 【名詞】 大陸
generation 【名詞】 世代、同時代の人々
own 【他動詞】 を所有する、を認める
several 【形容詞】 数個の
Spices aren't just a flavour, ...原文はこちら
culture 【名詞】 文化、教養
flavour 【名詞】 〈英〉＝flavor、〔食べ物の〕味わい、風味 1.〔食品に添加する〕香味料 2.〔芸術作品などの〕趣、特色
heritage 【名詞】 遺産
history 【名詞】 歴史、経歴
real 【形容詞】 本当の、本物の、現実の
really 【副詞】 本当に
really 【間投詞】 本当に、実に
role 【名詞】 役割
AI 【略語】 〈略〉人工知能、Artificial Intelligenceの略
SpicesDr Hamed Faridi, McCormick's chief ...原文はこちら
Dr 【略語】 ＝Doctor
analysis 【名詞】 分析
chief 【形容詞】 主要な、第一の
chief 【名詞】 首長、頭
company 【名詞】 会社、仲間
deep 【形容詞】 深い、(色が)濃い
flavour 【名詞】 〈英〉＝flavor、〔食べ物の〕味わい、風味 1.〔食品に添加する〕香味料 2.〔芸術作品などの〕趣、特色
mix 【他動詞】 を混ぜる、混ざる
officer 【名詞】 将校、役人
previous 【形容詞】 前の、先の
quick 【形容詞】 速い、機敏な
successful 【形容詞】 成功した、上首尾の
McCormick's spice Hamed Faridi"A product, from the beginning ...原文はこちら
Dr 【略語】 ＝Doctor
end 【形容詞】 終わりの、最終の
end 【名詞】 終わり、目的
end 【他動詞】 を終える、終わる
product 【名詞】 産物、製品
ready 【形容詞】 用意ができて、喜んで～する
somewhere 【名詞】 どこかで
iterations commercialisation FaridiIf all that data is ...原文はこちら
analyse 【他動詞】 〈英〉=analyze、 1.～を分析する、分解する、～を構成要素に分解する
company 【名詞】 会社、仲間
data 【名詞】 データ
flavour 【名詞】 〈英〉＝flavor、〔食べ物の〕味わい、風味 1.〔食品に添加する〕香味料 2.〔芸術作品などの〕趣、特色
product 【名詞】 産物、製品
reduce 【他動詞】 を減少させる
share 【他動詞】 を共有する
developer 【名詞】 開発者、(宅地などの)開発業者、(銀塩写真の)現像薬
"It takes an experienced product ...原文はこちら
Dr 【略語】 ＝Doctor
business 【名詞】 1.仕事、事務、業務 2.商業、事業 3.職業、家業 4.用事、用件、用務
develop 【自・他動詞】 ～を発達させる、～を発展させる、開発する、発達する、発育する
experience 【動詞】 ～を経験する、～に悩む
highly 【名詞】 大いに
make 【動詞】 作る
mean 【自動詞】 意味する、つもりで言う、意図する
means 【名詞】 手段、財産
person 【名詞】 人、身体、容姿
product 【名詞】 産物、製品
sense 【名詞】 感覚、分別、意味
sense 【他動詞】 を感じ取る
system 【名詞】 組織、体系
developer 【名詞】 開発者、(宅地などの)開発業者、(銀塩写真の)現像薬
FaridiCombining flavours is a complex ...原文はこちら
business 【名詞】 1.仕事、事務、業務 2.商業、事業 3.職業、家業 4.用事、用件、用務
combine 【他動詞】 を結合する、を連合する
complex 【形容詞】 複雑な、複合の、込み入った
complex 【名詞】 1.コンプレックス、強迫観念 2.複合体、合成物 3.複合施設
flavour 【名詞】 〈英〉＝flavor、〔食べ物の〕味わい、風味 1.〔食品に添加する〕香味料 2.〔芸術作品などの〕趣、特色
seem 【他動詞】 のように見える、…であるように見える
"In a kitchen [at home] ...原文はこちら
Dr 【略語】 ＝Doctor
IBM 【名詞】 〈企業〉IBM社
explain 【自・他動詞】 説明する、弁明する、～を説明する
fresh 【形容詞】 新鮮な、新しい、さわやかな
possible 【形容詞】 可能な、ありうる、できるだけの、予定される、見込まれる
powder 【名詞】 粉
research 【名詞】 研究、調査
research 【自・他動詞】 ～を調査する、研究する
garlic garlic Robin Lougee"But a product developer at ...原文はこちら
consider 【他動詞】 をよく考える、をと見なす
constraint 【名詞】 1.〔自由な行動などに対する〕制約、制限 2.〔思考や行動などに対する〕強制、強要 3.〔自由な行動などが〕束縛されている状態 4.遠慮、控えめ
develop 【自・他動詞】 ～を発達させる、～を発展させる、開発する、発達する、発育する
different 【名詞】 違った、さまざまの
flavour 【名詞】 〈英〉＝flavor、〔食べ物の〕味わい、風味 1.〔食品に添加する〕香味料 2.〔芸術作品などの〕趣、特色
potential 【形容詞】 潜在的な、可能性のある
product 【名詞】 産物、製品
profile 【名詞】 横顔、横顔像、〔物の〕側面、注目度、目立ち具合、人物紹介、略歴
developer 【名詞】 開発者、(宅地などの)開発業者、(銀塩写真の)現像薬
top 【動詞】 1.～を先頭におく、～を頂く、～の頂点にある 2.～の頂に上る 3.～を上回る
McCormick garlic granuleThese constraints - usually client ...原文はこちら
approval 【名詞】 承認、正式の認可、賛成
client 【名詞】 依頼人、顧客
constraint 【名詞】 1.〔自由な行動などに対する〕制約、制限 2.〔思考や行動などに対する〕強制、強要 3.〔自由な行動などが〕束縛されている状態 4.遠慮、控えめ
example 【名詞】 例、見本
free 【形容詞】 自由な，無料の、無償の、ひまな
free 【副詞】 自由で，無料で
free 【動詞】 ～を開放する、自由にする
genetical 【形容詞】 遺伝子の、遺伝学的な
include 【他動詞】 を含む
low 【名詞】 低い、低音の
modify 【他動詞】 を修正する、を修飾する
organism 【名詞】 有機体、生物
regulatory 【形容詞】 調整する、調整力のある、取り締まる、規定する、規制する
requirement 【名詞】 要求されること、必要条件、要件、必需品
usual 【形容詞】 いつもの、普通の、通常の
kosher halalMore Technology of ...原文はこちら
business 【名詞】 1.仕事、事務、業務 2.商業、事業 3.職業、家業 4.用事、用件、用務
technology 【名詞】 科学技術
More Technology of BusinessThe AI is also useful ...原文はこちら
Dr 【略語】 ＝Doctor
act 【名詞】 行為、(劇の)幕、法令、議定書
act 【自動詞】 行動する
act 【他動詞】 を演じる
certain 【形容詞】 確かな、ある…
flavour 【名詞】 〈英〉＝flavor、〔食べ物の〕味わい、風味 1.〔食品に添加する〕香味料 2.〔芸術作品などの〕趣、特色
hard 【形容詞】 堅い、難しい、きびしい
substitute 【名詞】 代理、代理人
substitute 【他動詞】 を代用する
suggest 【他動詞】 を提案する、をほのめかす
AI 【略語】 〈略〉人工知能、Artificial Intelligenceの略
spice LougeeBut sometimes the AI isn't ...原文はこちら
AI 【略語】 〈略〉人工知能、Artificial Intelligenceの略
"In the early days of ...原文はこちら
collaboration 【名詞】 協力、共同、協調して取り組むこと、合作
create 【他動詞】 を創造する
develop 【自・他動詞】 ～を発達させる、～を発展させる、開発する、発達する、発育する
engine 【名詞】 エンジン、機関、動力
generation 【名詞】 世代、同時代の人々
great 【形容詞】 大きな、偉大な、素晴らしい
leave 【他動詞】 去る、残す、置き忘れる、ままにしておく
left 【形容詞】 左の
make 【動詞】 作る
mix 【他動詞】 を混ぜる、混ざる
product 【名詞】 産物、製品
suggestion 【名詞】 提案、示唆
developer 【名詞】 開発者、(宅地などの)開発業者、(銀塩写真の)現像薬
Cajun Cajun spice"It hadn't yet learned that ...原文はこちら
account 【名詞】 計算書、根拠、考慮、説明
account 【自動詞】 説明する
application 【名詞】 応用、申し込み
create 【他動詞】 を創造する
learned 【形容詞】 学問のある、博学な
hadn't 【名詞】 had not の短縮形
seasonedFood technology historian Dr Nadia ...原文はこちら
Dr 【略語】 ＝Doctor
battleground 【名詞】 戦場
choice 【名詞】 選択
competitive 【形容詞】 1.競争の、競合する、競争の激しい 2.競争心の強い、競争好きな 3.〔価格・品質・性能が〕他に負けない、競争に勝てる
flavour 【名詞】 〈英〉＝flavor、〔食べ物の〕味わい、風味 1.〔食品に添加する〕香味料 2.〔芸術作品などの〕趣、特色
full 【形容詞】 いっぱいの、完全な
historian 【名詞】 歴史家
increasingly 【副詞】 ますます、だんだんと、次第に
industry 【名詞】 産業、勤勉
novelty 【名詞】 1.新規性、目新しいこと 2.珍しいもの、変わったもの、目新しいもの
restless 【形容詞】 不安な、落着かない
search 【名詞】 サーチ、捜索、探索、検索
search 【自・他動詞】 を捜索する、探索する、検索する、調査する
technology 【名詞】 科学技術
Nadia BerensteinNeelam does admit that technology ...原文はこちら
admit 【動詞】 認める、承認する、入ることを許す
alternative 【名詞】 1.代わりとなるもの、代替物、取って替わるもの、別の［代わるべき］手段 2.選択肢 3.二者択一
hard 【形容詞】 堅い、難しい、きびしい
part 【名詞】 部分、役目、味方
pepper 【名詞】 1.〈香辛料〉コショウ、辛子 2.〈植物〉コショウ、カラシ
source 【名詞】 源 、水源地、出所、原因
suggest 【他動詞】 を提案する、をほのめかす
technology 【名詞】 科学技術
Neelam spices cardamom KeralaBut if you don't have ...原文はこちら
Dr 【略語】 ＝Doctor
access 【名詞】 接近、近ずく手段や機会
access 【他動詞】 1.～に接近する 2.〔コンピュータに〕～にアクセスする
author 【名詞】 著者、作家
base 【他動詞】 ～の基礎を形成する、～の基礎を…に置く
commercial 【形容詞】 商業の、貿易の
company 【名詞】 会社、仲間
database 【名詞】 データベース
sensitive 【形容詞】 敏感な
table 【他動詞】 1.〔議案を〕～を棚上げにする、〔審議を〕～を延期する 2.～を表にする
spice spice periodic Stuart Farrimond Science of SpiceHe believes people now want ...原文はこちら
believe 【他動詞】 を信じる
make 【動詞】 作る
"Spices have always been in ...原文はこちら
appear 【他動詞】 現れる
demand 【名詞】 要求、需要
demand 【他動詞】 を要求する
flavour 【名詞】 〈英〉＝flavor、〔食べ物の〕味わい、風味 1.〔食品に添加する〕香味料 2.〔芸術作品などの〕趣、特色
interest 【他動詞】 に興味を持たせる
transparency 【名詞】 1.透明性 2.透かし、透かし絵
SpicesSo should traditional spice mix ...原文はこちら
fear 【名詞】 恐怖、心配
fear 【他動詞】 恐れる
mix 【他動詞】 を混ぜる、混ざる
AI 【略語】 〈略〉人工知能、Artificial Intelligenceの略
spice"AI is just a tool ...原文はこちら
Dr 【略語】 ＝Doctor
able 【形容詞】 有能な、～できる
available 【他動詞】 利用できる
experience 【名詞】 経験、体験
experience 【動詞】 ～を経験する、～に悩む
explore 【他動詞】 を探検する、を調査する
generation 【名詞】 世代、同時代の人々
human 【名詞】 ヒト、人間
taste 【名詞】 味、味覚、好み、趣味
taste 【動詞】 味わう、味がする
tool 【名詞】 道具
that's 【短縮形】 〈略〉that is の短縮形
AI 【略語】 〈略〉人工知能、Artificial Intelligenceの略
LougeeThat may be true, but ...原文はこちら
true 【形容詞】 真実の、本当の、本物の、忠実な、正確な
masala dabbaFollow Dhruti Shah on Twitter ...原文はこちら
follow 【名詞】 追うこと、追従
follow 【動詞】 についていく、の後に続く、を理解する、に従事する
Twitter 【名詞】 ツイッター、最も普及したソーシャルメディアの一つ
dhrutishah Follow Dhruti ShahFollow Technology of Business editor ...原文はこちら
Facebook 【名詞】 フェイスブック、全米のSNS
business 【名詞】 1.仕事、事務、業務 2.商業、事業 3.職業、家業 4.用事、用件、用務
editor 【名詞】 編集者
follow 【名詞】 追うこと、追従
follow 【動詞】 についていく、の後に続く、を理解する、に従事する
technology 【名詞】 科学技術
Twitter 【名詞】 ツイッター、最も普及したソーシャルメディアの一つ
edit 【他動詞】 編集する、校訂する 1.編集発行する 2.〈電子データを〉編集する
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