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英語ニュース記事単語解説
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'Why I quit as a barrister to follow my dream job'
dream 【他動詞】 夢に見る、を夢見る
follow 【名詞】 追うこと、追従
follow 【動詞】 についていく、の後に続く、を理解する、に従事する
job 【名詞】 仕事、職、任務、責務
job 【他動詞】 ～の仲買をする、～の仲立ちをする、〈俗〉なぐる
quit 【他動詞】 をやめる、辞職する
barristerThe BBC's weekly The Boss series profiles business leaders from around the world. This week we speak to 48-year-old Nisha Katona, founder of Mowgli Street Food - a contemporary Indian restaurant chain in the UK.
BBC 【略語】 〈略〉British Broadcasting Corporation、英国放送協会、1927年設立
Indian 【形容詞】 インドの、インド人の
UK 【略語】 〈略〉United Kingdom、英国
business 【名詞】 1.仕事、事務、業務 2.商業、事業 3.職業、家業 4.用事、用件、用務
chain 【名詞】 鎖、連なり
contemporary 【形容詞】 同時代の、現代の
found 【他動詞】 を設立する
founder 【自動詞】 1.〔船などが〕沈没する 2.沈降する、沈下する 3.完全に失敗する、つぶれる 4.〔馬が〕つまずいて足をけがする、倒れて動けなくなる 5.〔家畜が食べ過ぎで〕病気になる 6.〔馬が〕蹄葉炎にかかる
leader 【名詞】 リーダー、指導者
profile 【名詞】 横顔、横顔像、〔物の〕側面、注目度、目立ち具合、人物紹介、略歴
series 【名詞】 シリーズ、連続
weekly 【形容詞】 毎週の、週刊の
Nisha Katona Mowgli Street FoodWhen Nisha Katona decided to quit her successful career as a barrister after 20 years to open a restaurant, her friends and family thought she was having a mid-life crisis.
career 【名詞】 経歴、職業
crisis 【名詞】 危機、重大局面、恐慌、難局、分かれ目
decide 【他動詞】 を決意する、決める
quit 【他動詞】 をやめる、辞職する
successful 【形容詞】 成功した、上首尾の
thought 【名詞】 考えること、 思考、 思索、 熟考
barrister Nisha KatonaNisha knew the move would come with risks as she would be giving up a well paid job and had a mortgage to pay.
job 【名詞】 仕事、職、任務、責務
job 【他動詞】 ～の仲買をする、～の仲立ちをする、〈俗〉なぐる
mortgage 【名詞】 抵当、抵当権、担保、貸付金
risk 【名詞】 危険、恐れ
risk 【他動詞】 1.～を賭ける、危うくする 2.～の危険を承知でやる 3.敢えて～する（risk to ～）
NishaBut she had long had a dream to become a professional chef and it was starting to give her sleepless nights. So while she was still working full time in 2014, as a family and child law barrister in Liverpool, she decided to take the plunge and opened Mowgli.
decide 【他動詞】 を決意する、決める
dream 【他動詞】 夢に見る、を夢見る
full 【形容詞】 いっぱいの、完全な
law 【名詞】 規範、法則、規則、法律、司法、訴訟、司法当局、警察、弁護士、法曹関係者
long 【null】 長い、遠くまで達する、～の長さ（量、期間）の
long 【名詞】 長い間、長時間、長期休暇、長期交際、長ズボン
long 【自動詞】 熱望する
plunge 【動詞】 を突っ込む、に飛び込む、急に下がる、急落する
still 【形容詞】 動かない、じっとしている、静かな
still 【副詞】 まだ、いまだに、今もなお
still 【名詞】 静寂、スチル写真、静止画
work 【動詞】 働く、仕事する、勉強する、取り組む
sleepless barrister Liverpool MowgliThe Liverpool restaurant, which specialises in "authentic" Indian cuisine, quickly took off and has since grown into a UK-wide chain with sales of £10m.
Indian 【形容詞】 インドの、インド人の
authentic 【形容詞】 1.本物の、正真正銘の、真正の、真の 2.〔資料・報告書などが〕信頼のおける、頼りになる
chain 【名詞】 鎖、連なり
quick 【形容詞】 速い、機敏な
sale 【名詞】 販売、売れ行き、売上高、特売、大安売り
since 【接続詞】 1.～の時からずっと、～以来 2.～した時から 3.～してから
specialises 【自・他動詞】 （～を）専門とする、専攻する、～を専門化する、特殊化する、特別にする
wide 【名詞】 巾の広い、いっぱいに開いた
Liverpool cuisine"Mowgli is a pet name I have for my two teenage girls which literally means feral child," Nisha says of the name, which is not, as some people think, linked to the famous Jungle Book character.
book 【名詞】 本、書籍、帳簿、会計簿、（書かれた）規則、(the Book)聖書
book 【自動詞】 予約する
book 【他動詞】 帳簿に記載する、記入する、～に予約する
character 【名詞】 1.性格、個性、特徴 2.人格、人柄、品性 3.身分、地位 4.登場人物、キャラクター 5.文字
jungle 【名詞】 ジャングル
link 【自・他動詞】 連結する、結びつける、つなぐ、接続する、関連付ける
literal 【形容詞】 文字どおりの、逐語的な、融通の利かない、事実に忠実な、四角四面の
mean 【自動詞】 意味する、つもりで言う、意図する
means 【名詞】 手段、財産
teenage 【形容詞】 十代の(13から19歳)、=teen-aged
Mowgli feral Nisha Jungle Book"My daughters chose the logo and the restaurant was named after them."
logo 【名詞】 文字、シンボルマーク、マーク、意匠文字、紋章、商標
The daughter of Indians who emigrated to Lancashire in the 1960s, Nisha was always obsessed with Indian cuisine and even used to plan her holidays around trying new foods.
Indian 【形容詞】 インドの、インド人の
even 【形容詞】 同等の、平らな、偶数の
used 【形容詞】 使い古した、中古の
obsess 【自・他動詞】 1.(悪魔・妄想などが)～に取りつく、～に取りついて悩ます、～に付きまとわれる 2.くよくよ心配する
Indians 【名詞】 インディアンズ、クリーブランド・インディアンスは、メジャーリーグベースボールアメリカンリーグ中地区所属のプロ野球チーム
emigrated Lancashire Nisha cuisineShe says she has taken cookery lessons all around the world, but never from professional chefs, only home cooks and "usually grandmothers".
lesson 【名詞】 授業、学課、教訓、教え
usual 【形容詞】 いつもの、普通の、通常の
cookery chefsBefore she launched Mowgli she gave cookery lessons herself, launching her own Youtube channel. And she did lots of market research - for instance, standing in the corner of restaurant kitchens at night to see how they operated.
channel 【名詞】 1.チャンネル、通信路 2.通路、水路、導管 3.伝達経路、道筋、媒介 4.海峡 5.川底
channel 【自・他動詞】 1.水路になる 2.～に水路を開く［掘る］、水路を通して運ぶ［送る・流す］、道を開く、～を導く
instance 【名詞】 例、場合
launch 【他動詞】 を発射する、を進水させる、(事業を)始める
lesson 【名詞】 授業、学課、教訓、教え
lot 【名詞】 くじ、運命、区画
operate 【他動詞】 を運転する、を手術する
own 【他動詞】 を所有する、を認める
research 【名詞】 研究、調査
research 【自・他動詞】 ～を調査する、研究する
Mowgli cookery YoutubeNisha says Mowgli is about showing how Indians eat at home and on the streets, which is a "far cry" from what you find at traditional UK curry houses.
UK 【略語】 〈略〉United Kingdom、英国
find 【動詞】 見つける，～とわかる
house 【自・他動詞】 1.住む、宿る 2.〔家に人を〕～を泊める、家に入れる 3.～を収納する、しまう
Indians 【名詞】 インディアンズ、クリーブランド・インディアンスは、メジャーリーグベースボールアメリカンリーグ中地区所属のプロ野球チーム
Nisha Mowgli curryShe says her dishes, which are all based on family recipes, are "simple, fresh and delicate" while having a modern twist.
base 【他動詞】 ～の基礎を形成する、～の基礎を…に置く
delicate 【形容詞】 繊細な、こわれやすい
fresh 【形容詞】 新鮮な、新しい、さわやかな
modern 【形容詞】 現代の、最新の
twist 【名詞】 撚り会わせること、撚り、より糸、撚り紐、よじれ、ねじれ、歪み、捻挫、歪曲、新しい方式
twist 【他動詞】 をねじる
"What I want is people ...原文はこちら
Indians 【名詞】 インディアンズ、クリーブランド・インディアンスは、メジャーリーグベースボールアメリカンリーグ中地区所属のプロ野球チーム
balti bhuna naan poppadomsHer passion for Indian cuisine ...原文はこちら
Indian 【形容詞】 インドの、インド人の
lead 【他動詞】 を導く、リードする、案内する、率いる
own 【他動詞】 を所有する、を認める
passion 【名詞】 情熱
cuisine cookbooks Pimp My Rice Spice Tree and Mowgli Street Food"I still remember when I ...原文はこちら
book 【名詞】 本、書籍、帳簿、会計簿、（書かれた）規則、(the Book)聖書
book 【自動詞】 予約する
book 【他動詞】 帳簿に記載する、記入する、～に予約する
publish 【自・他動詞】 1.～を出版する・発行する 2.印刷物を発行する・出版する、著者になる
publish 【他動詞】 を出版する、を発表する
remember 【動詞】 を思い出す、を覚えている
still 【形容詞】 動かない、じっとしている、静かな
still 【副詞】 まだ、いまだに、今もなお
still 【名詞】 静寂、スチル写真、静止画
thought 【名詞】 考えること、 思考、 思索、 熟考
Googled acknowledgments Jamie Oliver"One was his agent and ...原文はこちら
agent 【名詞】 代理人、(原因を生む)力
proposal 【名詞】 提案（書）、企画案、申し出、提言、結婚の申込
sign 【他動詞】 に署名する、合図する
within 【副詞】 内部で、内側は
within 【前置詞】 ～の中［内部・内側］で、～以内で、～のうちに、～の範囲内で、人の心の中で、内心は
But despite her success, Nisha ...原文はこちら
despite 【名詞】 侮辱
despite 【前置詞】 ～にもかかわらず、～をよそに
develop 【自・他動詞】 ～を発達させる、～を発展させる、開発する、発達する、発育する
female 【名詞】 1.女性、女 2.(生物の)雌
female 【形容詞】 1.女性の 2.雌の
generation 【名詞】 世代、同時代の人々
immigrant 【名詞】 (他国からの)移民
skin 【名詞】 皮膚、皮
thick 【形容詞】 1.密集した、〔草などが〕茂っている、密な、濃い 2.厚い、太い 3.〔液体などが〕粘度が高い、高粘度の 4.深い 5.目立つ、はっきりと分かる
thick 【副詞】 1.厚く、太く、重く 2.密集して、ぎっしりと
Asian 【形容詞、名詞】 1.アジアの、アジア人の 2.アジア人
Nisha barrister LiverpoolBut she was still unprepared ...原文はこちら
dominate 【他動詞】 を支配する
enter 【自・他動詞】 入る、～に入る、～の一員になる、～を記入する
face 【他動詞】 に直面する、向いている
pressure 【名詞】 1.〈物理〉圧力 2.圧すること、圧力をかけること、圧縮、圧搾 3.苦悩、苦難
pressure 【他動詞】 ～に圧力をかける、無理やり［強いて］…させる、働きかける
scene 【名詞】 場面、光景
still 【形容詞】 動かない、じっとしている、静かな
still 【副詞】 まだ、いまだに、今もなお
still 【名詞】 静寂、スチル写真、静止画
woman 【名詞】 1.（大人の）女、婦人 2.女性 3.女性らしさ
unpreparedMore The Boss ...原文はこちら
feature 【名詞】 特徴、特性、顔の作り、呼び物、めだま
feature 【他動詞】 特徴づける、特集をくむ、呼び物にする、主役にする
More The Boss"As I was building Mowgli, ...原文はこちら
business 【名詞】 1.仕事、事務、業務 2.商業、事業 3.職業、家業 4.用事、用件、用務
disdain 【他動詞】 ～を軽蔑する
less 【副詞】 より少ない(littleの比較級）
throw 【他動詞】 を投げる、投入する、（スイッチ、ギアを）入れる
Mowgli"It struck me that if ...原文はこちら
age 【自・他動詞】 年を取る、老ける、熟成する、～を老けさせる、～を老化させる、～に古臭い感じを与える、～を熟成させる
criticism 【名詞】 批評
fight 【名詞】 戦い、闘志
receive 【他動詞】 を受け取る、を歓迎する
simply 【副詞】 簡単に、ただ単に
still 【形容詞】 動かない、じっとしている、静かな
still 【副詞】 まだ、いまだに、今もなお
still 【名詞】 静寂、スチル写真、静止画
strike 【他動詞】 を打つ、ぶつかる
unfortunate 【形容詞】 不運な
unfortunately 【副詞】 不運にも
businesswomanThe fact there were so ...原文はこちら
didn't 【短縮形】 did notの短縮形
fact 【名詞】 事実、真実
female 【名詞】 1.女性、女 2.(生物の)雌
female 【形容詞】 1.女性の 2.雌の
guide 【他動詞】 を案内する、を導く
industry 【名詞】 産業、勤勉
model 【名詞】 模型、模範、形式
model 【自・他動詞】 模型を作る、原型を作る、モデルになる、～にならって作る、～の模型を作る、～の雛型を作る、かたどる、形に表す
role 【名詞】 役割
woman 【名詞】 1.（大人の）女、婦人 2.女性 3.女性らしさ
mentorToday the entrepreneur runs seven ...原文はこちら
Birmingham 【名詞】 〈地名〉バーミンガム、イギリス中西部の大都市、人口１００万、米国アラバマ州の都市
run 【自動詞】 走る、立候補する、流れる、経営する
successful 【形容詞】 成功した、上首尾の
oxford 【名詞】 オックスフォード大学
Manchester 【名詞】 <地名>マンチェスター 、イングランドの北西部グレーター・マンチェスターに位置する都市
entrepreneur 【名詞】 1.(独創力とリスクを伴った)企業家、事業家 2.仲介者、仲介業者
Mowgli Birmingham and Oxford"The fact that Nisha has ...原文はこちら
UK 【略語】 〈略〉United Kingdom、英国
cater 【自・他動詞】 1.料理を提供する［賄う］ 2.（要求に）応じる、迎合する 3.～に仕出しをする、提供する、満たす 4.〔要求などを〕満たす
competitive 【形容詞】 1.競争の、競合する、競争の激しい 2.競争心の強い、競争好きな 3.〔価格・品質・性能が〕他に負けない、競争に勝てる
definitely 【副詞】 1.確かに、間違いなく、疑いなく 2.最終的に、結論として、結局 3.正確に、厳密に 4.はっきりと、明確に
fact 【名詞】 事実、真実
highly 【名詞】 大いに
industry 【名詞】 産業、勤勉
mean 【自動詞】 意味する、つもりで言う、意図する
means 【名詞】 手段、財産
Asian 【形容詞、名詞】 1.アジアの、アジア人の 2.アジア人
Federation 【名詞】 連邦、連邦政府
Nisha Yawar Khan Asian Catering FederationHe also says giving up ...原文はこちら
career 【名詞】 経歴、職業
courage 【名詞】 勇気
gut 【名詞】 1.腹、腸、はらわた、内臓、消化管 2.ガッツ、気力、根性 3.中身、本質
gut 【他動詞】 〔魚、鳥から〕～からはらわたをぬく
job 【名詞】 仕事、職、任務、責務
job 【他動詞】 ～の仲買をする、～の仲立ちをする、〈俗〉なぐる
"South Asian women need more ...原文はこちら
encourage 【他動詞】 を勇気づける、奨励する
house 【自・他動詞】 1.住む、宿る 2.〔家に人を〕～を泊める、家に入れる 3.～を収納する、しまう
like 【形容詞】 似ている、～のような
like 【名詞】 好み、趣味、似た人、似た物
like 【他動詞】 望む、欲する、好む、気に入る、適する、楽しむ
model 【名詞】 模型、模範、形式
model 【自・他動詞】 模型を作る、原型を作る、モデルになる、～にならって作る、～の模型を作る、～の雛型を作る、かたどる、形に表す
role 【名詞】 役割
woman 【名詞】 1.（大人の）女、婦人 2.女性 3.女性らしさ
Asian 【形容詞、名詞】 1.アジアの、アジア人の 2.アジア人
Nisha curry South AsianEarlier this year Nisha achieved ...原文はこちら
achieve 【自動詞】 （基準に）達する、成功を納める
achieve 【他動詞】 を獲得する、（目的を）勝ち取る、成し遂げる
award 【他動詞】 を授与する
honour 【名詞】 光栄、名誉、恩恵、名声、敬意、評判、表彰、勲章、称号
honour 【他動詞】 〈英〉=honor、 1.～に敬意を払う、尊敬する、称える、支持する 2.～に栄誉を授ける、祭る、崇拝する 3.〔手形などを有効と見なして〕～を受け取る、引き受ける
industry 【名詞】 産業、勤勉
list 【名詞】 表、目録、リスト
list 【自・他動詞】 表に載っている、～に記入する、記載する、載せる
make 【動詞】 作る
milestone 【名詞】 1.道しるべ、マイル標石、里程標式、一里塚 2.〔歴史・人生・計画などにおける〕画期的な出来事、画期的事件
recognition 【名詞】 1.見覚え、聞き覚え 2.真価を認めること、正しく評価されること 3.感謝（の言葉）、お礼、表彰 4.〔議長が与える〕発言の許可 5.〔国際法における〕国家の承認 6.《コ》認識、認証 7.《生物》〔分子の〕認識
service 【名詞】 奉仕、勤務、公共事業
service 【他動詞】 1.～のアフターサービスをする、保守点検をする 2.～に情報提供する 3.～に利子を払う
Nisha MBE New Year Honours"It just felt like a ...原文はこちら
assent 【自動詞】 賛成する
bless 【他動詞】 を祝福する
like 【形容詞】 似ている、～のような
like 【名詞】 好み、趣味、似た人、似た物
like 【他動詞】 望む、欲する、好む、気に入る、適する、楽しむ
royal 【形容詞】 王室の、王の
dhal"It was the most moving ...原文はこちら
beyond 【前置詞】 ～の向こうに、～の彼方に、～に遅れて、～を超えて
mean 【自動詞】 意味する、つもりで言う、意図する
moment 【名詞】 瞬間、重要
word 【名詞】 単語、発言、言葉、短い会話、約束
word 【他動詞】 ～を言葉で表す
