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英語ニュース記事単語解説

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Restaurant insolvencies jump as diners stay at home

jump 【名詞】跳躍、飛躍、ジャンプ、急上昇

jump 【他動詞】跳ぶ、を跳び越える、跳ね上がる、急騰する

The number of restaurant businesses becoming insolvent jumped by a quarter in 2018 as consumers shunned the High Street, new figures show.

business 【名詞】 1.仕事、事務、業務 2.商業、事業 3.職業、家業 4.用事、用件、用務

consumer 【名詞】消費者

figure 【名詞】形、形状、図案、姿、数字、数量、価格

figure 【他動詞】計算する、人目に付く、関係する、かかわる、～を数字で表す、～を図形に表す、図で表す

jump 【他動詞】跳ぶ、を跳び越える、跳ね上がる、急騰する

quarter 【形容詞】４分の１の

quarter 【名詞】 4分の1

shun 【他動詞】 1.～を（いつも決まって）避ける 2.～することを避ける

insolvent High Street

Accountancy firm Moore Stephens said there had been 1,219 insolvencies, ranging from standalone restaurants up to large investor-backed chains - up from 985 in 2017.

chain 【名詞】鎖、連なり

firm 【形容詞】しっかりした、堅い、堅固な、安定した

firm 【名詞】会社、商会、企業

firm 【動詞】安定する、安定させる

range 【自・他動詞】 1.動く、変動する 2.並ぶ、広がっている 3.及ぶ 4.分布する 5.歩き回る、さまよう 6.～を並べる、整列させる、整理する、分類する 7.～を求めて探し回る

Accountancy insolvencies standalone Moore Stephens

It blamed overcapacity at a time when Britons are eating out less.

Briton 【名詞】 1.ブリトン族 2.英国人、特にイングランド人

blame 【他動詞】を非難する、に責任を負わせる

less 【副詞】より少ない(littleの比較級）

overcapacity

Restaurant critic Jay Rayner said more operators could struggle next year.

operator 【名詞】操縦者、オペレーター

struggle 【名詞】もがき、努力

struggle 【動詞】もがく、戦う

critic 【名詞】 1.評論家、批評家、評価者 2.(古文書などの)鑑定家

Jay Rayner

In 2018, a spate of big restaurant chains were forced to strike rescue deals - known as company voluntary arrangements (CVAs) - with their creditors as they faced unsustainable debts.

arrangement 【名詞】準備、手配、おぜん立て、手筈、整列、整頓、配置、配列、並べ方

chain 【名詞】鎖、連なり

company 【名詞】会社、仲間

creditor 【名詞】債権者、貸し主、借金取り

deal 【名詞】取り引き、契約、協定

deal 【他動詞】を分配する、を取り扱う

debt 【名詞】借金、恩義

face 【他動詞】に直面する、向いている

force 【他動詞】に強制して～させる

rescue 【名詞】救助

rescue 【他動詞】を救助する

spate 【名詞】 1.大量 2.言葉や感情のほとばしり 3.洪水、豪雨、大水

strike 【他動詞】を打つ、ぶつかる

voluntary 【形容詞】自発的な

CVAs unsustainable

Gourmet Burger Kitchen earmarked 17 sites for closure while Carluccios is shutting 34 outlets. Prezzo said it would close 94 - about a third of the chain - including all 33 outlets of its Tex-Mex brand Chimichanga.

brand 【名詞】 1.ブランド、銘柄、商標 2.〔特定の〕種類、区分 3.〔所有者を示すために家畜に押した〕焼き印 4.〔罪人や奴隷に押していた〕らく印 5.汚名、恥

brand 【他動詞】 1.〔罪人・家畜に〕烙印を押す、焼印を押す 2.〔人を〕決め付ける 3.〔良くない経験が人に〕跡を残す、焼き付ける

chain 【名詞】鎖、連なり

close 【形容詞】 1.近い、接近した、親しい、緊密な 2.親しい、仲の良い 3.正解に近い、惜しい 4.ぎりぎりの

close 【名詞】 1.終わり、結びの句 2.《証券》引け、終値

close 【自・他動詞】 1.閉じる、閉まる、締まる、完結する 2.迫る 3.～を閉じる、～を閉める 4.～を閉鎖する、～を終える

closure 【名詞】閉鎖、撤退、封鎖、通行止め、閉めるもの、締め具

earmark 【他動詞】 1.〔家畜に〕耳印を付ける 2.〔資金などを〕特定の目的のために取っておく

include 【他動詞】を含む

outlet 【名詞】はけ口

shut 【動詞】 1.～を閉じる、閉める 2.～を受け付けない、閉ざす 3.〔本、傘など開いたものを〕～をたたむ、閉じる 4.～を閉じ込める、ふさぐ

site 【名詞】用地

burger 【名詞】〈口語〉＝humburger、ハンバーガー

Carluccios Prezzo Tex-Mex Chimichanga Gourmet Burger Kitchen

Moore Stephens said that insolvencies were at their highest level since it began tracking the sector in 2010.

level 【形容詞】平らな、滑らかな、水平な

level 【名詞】水準、レベル、段階、水平面、水準器

level 【自・他動詞】 1.水平になる 2.〈俗〉正直に話す、率直に話す、腹を割って話す 3.～を同じ高さにする 4.～を平らにする 5.～を倒す

sector 【名詞】部門、分野、領域、セクター、産業部門、〈数学〉扇形

since 【接続詞】 1.～の時からずっと、～以来 2.～した時から 3.～してから

track 【動詞】決められたコースを進む、の(足)跡を追う

insolvencies Moore Stephens

It blamed an influx of private equity investment that had led to some restaurant chains opening too many sites that were now failing to break even.

blame 【他動詞】を非難する、に責任を負わせる

break 【名詞】割れ目、中断、休憩、変わり目、声変り

chain 【名詞】鎖、連なり

equity 【名詞】公平さ、公明正大、無私無欲、〈法律〉衡平法、財産物件の純粋価値、株主資本、株、株式、普通株

even 【形容詞】同等の、平らな、偶数の

fail 【自・他動詞】 1.失敗する 2.破産する、倒産する 3.落第する、機能しなくなる、衰える 4.欠乏する、不足する 5.～を裏切る 6.～を不合格にする、～を見捨てる

influx 【名詞】 1.流入、流れ込むこと 2.〔大量の人の〕到着、出現

investment 【名詞】投資

lead 【他動詞】を導く、リードする、案内する、率いる

private 【形容詞】個人的な、私的な

site 【名詞】用地

It also said interest rate rises and Brexit concerns had "put a dent" consumer spending growth, as operators faced rising overheads such as the minimum wage and ingredient costs.

concern 【他動詞】に関係がある、を心配する

consume 【他動詞】を消費する、破壊する

consumer 【名詞】消費者

cost 【他動詞】 (費用・労力)がかかる、～に負担をかける、犠牲を払わせる、～に…を失わせる、～の費用を見積もる

dent 【名詞】表面のくぼみ、減少、へこみ、打こん、傷、〈気持ち〉へこみ、（数量）著しい減少

dent 【自・他動詞】へこむ、めり込む、～をへこませる、～を損なう、弱める

face 【他動詞】に直面する、向いている

growth 【名詞】成長、発展、増加

ingredient 【名詞】 1.〔料理などの〕材料、原料、含有物 2.構成要素、要因

interest 【名詞】興味、利害、利子

interest 【他動詞】に興味を持たせる

minimum 【形容詞】最小限の、最小の、最小限の

minimum 【名詞】最低、最小、極小、最小限、必要最小限度、最低限、下限

operator 【名詞】操縦者、オペレーター

rate 【名詞】割合、料金、速度、率、変化率、利率、歩合、相場、市場価格

rate 【自・他動詞】（～と）見なされる、評価される、格付けされる、～に値する、～を評価する、見積もる、評定する、ランク付けする、～と見なす、価値がある

wage 【名詞】賃金

wage 【他動詞】〔戦争、闘争を〕～を遂行する、実行する

Brexit 【名詞】ブレグジット、英国の欧州連合離脱を意味する造語

overheads

Head of restructuring and insolvency Jeremy Willmont said: "Restaurants have always been prone to high failure rates but vacant restaurants used to be rapidly replaced by a new contender. For now, that process seemed to have stalled and many sites are empty.

contend 【動詞】争う、を主張する

empty 【形容詞】からの、むなしい

failure 【名詞】失敗、落第、失敗した人、落第した人、故障、障害、破綻、破産、体力の衰弱、不足

process 【名詞】〔あることを成し遂げるための〕一連の行為、過程、 1.〔時間の〕過程、進行 2.〔法的な〕手続き

prone 【形容詞】～しがちな

rapid 【形容詞】速い、迅速な

rate 【名詞】割合、料金、速度、率、変化率、利率、歩合、相場、市場価格

replace 【他動詞】に取って代わる、を取りかえる、を元へ返す

restructure 【自・他動詞】再編成する、再構築する、～を編成し直す、再構築する、改革する、～の構造を改革する

seem 【他動詞】のように見える、…であるように見える

site 【名詞】用地

stall 【自・他動詞】行き詰まる、失速する、～を畜舎に入れておく、～を引き止めておく、立ち往生させる、エンストさせる、行き詰まらせる

used 【形容詞】使い古した、中古の

vacant 【形容詞】からの、ぼんやりした

process 【他動詞】～を処理する、～を加工する、〔フィルムを〕～を現像する

insolvency Jeremy Willmont

"Under such tough trading conditions, restaurants should be cautious about building up debt. They can very quickly become overextended as costs continue to rise."

cautious 【形容詞】用心深い

condition 【名詞】状態、状況、条件

condition 【他動詞】～の調子を整える、～を適当な状態にする、調節する、～を条件づける

continue 【他動詞】を続ける、続く

cost 【他動詞】 (費用・労力)がかかる、～に負担をかける、犠牲を払わせる、～に…を失わせる、～の費用を見積もる

debt 【名詞】借金、恩義

quick 【形容詞】速い、機敏な

tough 【形容詞】丈夫な、頑丈な、（状況が）厳しい、難しい、きつい、骨折りな

tough 【名詞】ごろつき、やくざ

trade 【自・他動詞】 1.取り引きする、売買する、交換する 2.～を売買する、取引する 3.～を交換する 4.(悪口などを)やり取りする

overextended

Restaurant critic Jay Rayner told ...原文はこちら

BBC 【略語】〈略〉British Broadcasting Corporation、英国放送協会、1927年設立

chain 【名詞】鎖、連なり

extreme 【形容詞】極端な、極度の、最高の、過激な

operate 【他動詞】を運転する、を手術する

particular 【形容詞】特別の、気難しい

profit 【名詞】 1.〔金銭上の〕利益 2.得、益

profit 【自動詞】～から利益を得る、～で利する

tight 【形容詞】ピンと張った、堅く結んだ、ぴったりした、引き締まった、堅い、水漏れしない、きつい、ゆるんでない

tight 【副詞】堅く、しっかりと

critic 【名詞】 1.評論家、批評家、評価者 2.(古文書などの)鑑定家

margin 【名詞】 1.ページの余白 2.時間の余裕 3.へり、縁、岸 4.限界 5.〈ビジネス〉粗利、利ざや 6.〈工学〉設計上の余裕度

Jay Rayner

"They might be worth a ...原文はこちら

lot 【名詞】くじ、運命、区画

pain 【名詞】痛み、苦痛

place 【名詞】場所、地位、住所、席、地域、土地、立場、境遇

place 【他動詞】～を置く、設置する、取り付ける、（注文書を）発行する、入賞する、認識する

real 【形容詞】本当の、本物の、現実の

subject 【形容詞】 1.属国の 2.服従して、従属すべきの 3.承認を受けるべきの、～を条件として

subject 【名詞】学科、話題、実験対象

subject 【他動詞】 1.～を従属させる、～を服従させる 2.～をいやな目にあわせる、～に．．を受けさせる

sudden 【形容詞】突然の、急な

tight 【形容詞】ピンと張った、堅く結んだ、ぴったりした、引き締まった、堅い、水漏れしない、きつい、ゆるんでない

tight 【副詞】堅く、しっかりと

worth 【他動詞】～の価値がある

margin 【名詞】 1.ページの余白 2.時間の余裕 3.へり、縁、岸 4.限界 5.〈ビジネス〉粗利、利ざや 6.〈工学〉設計上の余裕度

He said that while an ...原文はこちら

able 【形容詞】有能な、～できる

business 【名詞】 1.仕事、事務、業務 2.商業、事業 3.職業、家業 4.用事、用件、用務

cost 【他動詞】 (費用・労力)がかかる、～に負担をかける、犠牲を払わせる、～に…を失わせる、～の費用を見積もる

fast 【形容詞】速い、早口の、進んでいる、固定した、揺るぎのない

fast 【副詞】速く、目立って増加して、どんどん、しっかりと

fast 【名詞】断食

fast 【動詞】断食する、絶食する、精進する

independent 【形容詞】独立した

loss 【名詞】失うこと、損害

struggle 【名詞】もがき、努力

struggle 【動詞】もがく、戦う

standalone

"I don't believe in crystal-ball ...原文はこちら

barrel 【名詞】〈容積の単位〉バレル、１バレル＝158.987リットル

believe 【他動詞】を信じる

down 【他動詞】 1.〔人を〕～を打ち倒す、～を負かす 2.〔液体などを〕～を飲み下す、～を飲む

find 【動詞】見つける，～とわかる

gaze 【他動詞】じっと見つめる

stare 【他動詞】じっと見つめる

Brexit 【名詞】ブレグジット、英国の欧州連合離脱を意味する造語

"I think we could see ...原文はこちら

business 【名詞】 1.仕事、事務、業務 2.商業、事業 3.職業、家業 4.用事、用件、用務

job 【名詞】仕事、職、任務、責務

job 【他動詞】～の仲買をする、～の仲立ちをする、〈俗〉なぐる

lose 【自・他動詞】負ける、損害を受ける、失う、なくす、（追跡から）逃れる、浪費する、（体重を）減らす

lot 【名詞】くじ、運命、区画