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英語ニュース記事単語解説

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Israeli researchers brew 'ancient beer' with antique yeast

Israeli 【名詞】イスラエルの、イスラエル人の

ancient 【形容詞、名詞】〔名詞〕古代人

ancient 【形容詞】 1.古代の、昔の 2.古い、古びた、古来の 3.旧式の

bee 【形容詞】ミツバチ

researcher 【名詞】研究者、調査員

brew antique yeast

Israeli researchers have unveiled a "breakthrough" beer made from ancient yeast up to 5,000 years old.

Israeli 【名詞】イスラエルの、イスラエル人の

ancient 【形容詞、名詞】〔名詞〕古代人

ancient 【形容詞】 1.古代の、昔の 2.古い、古びた、古来の 3.旧式の

bee 【形容詞】ミツバチ

breakthrough 【名詞】ブレークスルー、突破、突破口、現状打破、飛躍的な前進

make 【動詞】作る

researcher 【名詞】研究者、調査員

unveil 【動詞】～のベールを取る、～（秘密など）を明かす、明らかにする、公表する

yeast

Researchers from the Antiquities Authority and three Israeli universities extracted six strains of the yeast from old pottery discovered in the Holy Land.

Authority 【名詞】当局

Israeli 【名詞】イスラエルの、イスラエル人の

antiquity 【名詞】大昔、古代、古代の遺物

authority 【形容詞】権威

authority 【名詞】権威、威信、権力、当局、同署、権威

extract 【他動詞】を抜き取る

holy 【形容詞】神聖な

land 【名詞】陸地，土地

land 【自動詞】上陸する

researcher 【名詞】研究者、調査員

strain 【名詞】緊張、負担

strain 【動詞】を張る、を極度に使う

university 【名詞】大学

yeast pottery Antiquities Authority Holy Land

It is believed to be similar to beverages enjoyed by the Pharaohs of ancient Egypt.

Egypt 【名詞】エジプト

ancient 【形容詞、名詞】〔名詞〕古代人

ancient 【形容詞】 1.古代の、昔の 2.古い、古びた、古来の 3.旧式の

believe 【他動詞】を信じる

beverage 【名詞】飲物、飲料

Pharaohs

The team said it hoped to make the drink available in shops one day.

available 【他動詞】利用できる

make 【動詞】作る

team 【自動詞】チームを組む

"I remember that when we first brought out the beer we sat around the table and drank... and I said either we'll be good or we'll all be dead in five minutes," said Aren Maeir, an archaeologist with Bar-Ilan University. "We lived to tell the story".

archaeologist 【名詞】考古学者

bee 【形容詞】ミツバチ

dead 【形容詞】死んでいる、終わっている、枯れた、活気のない、廃れた

either 【形容詞】どちらか一方の、どちらの～でも

either 【名詞】～もない

remember 【動詞】を思い出す、を覚えている

story 【名詞】物語、階

table 【他動詞】 1.〔議案を〕～を棚上げにする、〔審議を〕～を延期する 2.～を表にする

university 【名詞】大学

we'll 【短縮形】〈略〉=we will

Aren Maeir Bar-Ilan University

In the region's past, beer was a basic commodity - like bread - enjoyed by the entire population, regardless of status or age. Since there was always a risk of contamination with water, fermented beer and wine were considered much safer to drink.

age 【自・他動詞】年を取る、老ける、熟成する、～を老けさせる、～を老化させる、～に古臭い感じを与える、～を熟成させる

basic 【形容詞】基礎の、基本的な、簡単な、必要最小限の、塩基性の

basic 【名詞】基本、基礎、〈化学〉塩基性

bee 【形容詞】ミツバチ

commodity 【形容詞】商品、日用品

consider 【他動詞】をよく考える、をと見なす

contamination 【名詞】汚染、不純物が混じること

entire 【形容詞】全体の、完全な

like 【形容詞】似ている、～のような

like 【名詞】好み、趣味、似た人、似た物

like 【他動詞】望む、欲する、好む、気に入る、適する、楽しむ

population 【名詞】人口、住民

regardless 【形容詞】（～に）注意しない、（～に）構わない、（～を）気にしない

regardless 【副詞】（～に）かかわらず、（～に）関係なく

region 【名詞】地域、地方

risk 【名詞】危険、恐れ

risk 【他動詞】 1.～を賭ける、危うくする 2.～の危険を承知でやる 3.敢えて～する（risk to ～）

safe 【形容詞】安全な、差し支えない

since 【接続詞】 1.～の時からずっと、～以来 2.～した時から 3.～してから

status 【名詞】地位、状況

fermented

The beers were usually made from a mix of grains and water, baked and left to ferment in the sun. Fruit concentrates may also have been added for flavour.

add 【他動詞】を加える、を言いたす

concentrate 【他動詞】を集中する

flavour 【名詞】〈英〉＝flavor、〔食べ物の〕味わい、風味 1.〔食品に添加する〕香味料 2.〔芸術作品などの〕趣、特色

grain 【名詞】穀物

leave 【他動詞】去る、残す、置き忘れる、ままにしておく

left 【形容詞】左の

make 【動詞】作る

mix 【他動詞】を混ぜる、混ざる

usual 【形容詞】いつもの、普通の、通常の

ferment

Ronen Hazan and Michael Klutstein, two biologists at Hebrew University, came up with the idea to create this latest batch using antique yeast.

batch 【名詞】 1.〔パン、焼き物の〕ひと焼き分 2.一回分、一束、一群 3.〔コンピュータなどの〕一括処理

create 【他動詞】を創造する

idea 【名詞】考え、思想、思いつき

latest 【形容詞】最も遅い、最近の

university 【名詞】大学

Michael 【名詞】マイケル、男性名

biologists antique yeast Ronen Hazan and Michael Klutstein Hebrew University

With the help of beer expert Itai Gutman, the team used modern techniques to create a drink similar to wheat beer, with 6% alcohol content, and a mead with 14% strength.

alcohol 【名詞】アルコール、アルコール飲料

bee 【形容詞】ミツバチ

content 【形容詞】～に満足している

content 【名詞】 1.入っているもの、内容（物）、中身、目次 2.容量、含有量、容積、体積 3.満足

content 【他動詞】～を満足させる

create 【他動詞】を創造する

expert 【名詞】専門家、熟達した人

modern 【形容詞】現代の、最新の

strength 【名詞】力、強さ

team 【自動詞】チームを組む

technique 【名詞】技巧、方法

used 【形容詞】使い古した、中古の

wheat 【名詞】小麦

mead Itai Gutman

Mr Gutman previously recreated a beer used a genetically modified strain of wheat dating from 10,000 years ago. However researchers say this is the first time alcohol has been created from ancient yeast.

alcohol 【名詞】アルコール、アルコール飲料

ancient 【形容詞、名詞】〔名詞〕古代人

ancient 【形容詞】 1.古代の、昔の 2.古い、古びた、古来の 3.旧式の

bee 【形容詞】ミツバチ

create 【他動詞】を創造する

date 【他動詞】始まる、さかのぼる、日付を書く

genetical 【形容詞】遺伝子の、遺伝学的な

modify 【他動詞】を修正する、を修飾する

previous 【形容詞】前の、先の

researcher 【名詞】研究者、調査員

strain 【名詞】緊張、負担

strain 【動詞】を張る、を極度に使う

used 【形容詞】使い古した、中古の

wheat 【名詞】小麦

Gutman recreated yeast

"The greatest wonder here is ...原文はこちら

Dr 【略語】＝Doctor

colony 【名詞】植民地

great 【形容詞】大きな、偉大な、素晴らしい

reporter 【名詞】報道記者、レポーター

survive 【他動詞】～より長生きする、生き残る

vessel 【名詞】器、船

within 【副詞】内部で、内側は

within 【前置詞】～の中［内部・内側］で、～以内で、～のうちに、～の範囲内で、人の心の中で、内心は

wonder 【名詞】不思議、驚異

wonder 【自動詞】驚嘆する、疑う、～だろうかと思う

yeast excavated Hazan

The team says it hopes ...原文はこちら

ancient 【形容詞、名詞】〔名詞〕古代人

ancient 【形容詞】 1.古代の、昔の 2.古い、古びた、古来の 3.旧式の

bee 【形容詞】ミツバチ

commercial 【形容詞】商業の、貿易の

explore 【他動詞】を探検する、を調査する

instead 【名詞】そのかわり

investor 【名詞】投資家

production 【名詞】 1.生産、製造、産出、生成 2.生産物、産出物、製作物 3.生産量 4.提示、提出 5.大げさにすること、大騒ぎ

team 【自動詞】チームを組む

technique 【名詞】技巧、方法

brew

"Aside from the gimmick of ...原文はこちら

Dr 【略語】＝Doctor

archaeology 【名詞】考古学

aside 【名詞】わきに、別に

bee 【形容詞】ミツバチ

experimental 【形容詞】実験の、実験用の

extreme 【形容詞】極端な、極度の、最高の、過激な

field 【名詞】野原、畑、戦場、分野

gimmick 【名詞】巧妙な仕掛け、トリック、からくり、策略、工夫、宣伝企画

important 【形容詞】重要な

research 【名詞】研究、調査

research 【自・他動詞】～を調査する、研究する

Hazan King Pharaoh

"By the way, the beer ...原文はこちら

bad 【名詞】悪い、(病気などが)ひどい

bee 【形容詞】ミツバチ