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KFC's vegan burger: could it wean you off chicken?

burger 【名詞】〈口語〉＝humburger、ハンバーガー

vegan 【名詞】ビーガン、イギリスで発祥した考え方で、動物由来の食品を食べない菜食主義

Jordan would normally choose KFC's standard chicken fillet burger but the 32-year-old has come with a colleague from the Medway in Kent to try out the fast food chain's temporary vegan addition to its menu.

Jordan 【名詞】ヨルダン

addition 【名詞】追加、足し算

chain 【名詞】鎖、連なり

colleague 【名詞】同僚

fast 【形容詞】速い、早口の、進んでいる、固定した、揺るぎのない

fast 【副詞】速く、目立って増加して、どんどん、しっかりと

fast 【名詞】断食

fast 【動詞】断食する、絶食する、精進する

menu 【名詞】メニュー

normal 【形容詞】標準の、正常な

standard 【名詞】基準、標準

temporary 【形容詞】一時的な、暫定的な

burger 【名詞】〈口語〉＝humburger、ハンバーガー

vegan 【名詞】ビーガン、イギリスで発祥した考え方で、動物由来の食品を食べない菜食主義

KFC's fillet Medway in Kent

"It's alright," is his verdict on the "Imposter Burger", although he could tell it wasn't chicken.

alright 【形容詞】大丈夫な、結構な、問題ない

although 【名詞】～だけれども

verdict 【名詞】票決、判決、答申、判断、意見、決定、裁定

burger 【名詞】〈口語〉＝humburger、ハンバーガー

it's 【短縮形】〈略〉it is の短縮形

Imposter

"It's a bit lighter," he tells me patting his stomach. He doesn't think he'd have it again, it might leave him too hungry.

bit 【名詞】 1.少し、小片、少量 2.部分 3.ちょっとの間 4.小銭 5.〈コンピュータ〉ビット、2進数の1桁、8ビットで1バイト（byte)

bit 【他動詞】〔欲望などを〕抑える

bite 【自・他動詞】 1.咬みつく 2.（話に）のる 3.～をかむ、かみ切る、かみつく、刺す、刺激する 4.〈俗〉（他人のアイディアなどを）～を盗む

leave 【他動詞】去る、残す、置き忘れる、ままにしておく

light 【形容詞】軽い、少ない、重要でない、明るい、色が薄い、淡い

light 【動詞】火が付く、輝く、～に明りをつける、火をつける、（車、馬から）降りる

stomach 【名詞】胃、腹

it's 【短縮形】〈略〉it is の短縮形

he'd 【短縮形】〈略〉he had または he would の短縮形

patting

I've come to KFC's Gloucester Road, London restaurant, one of twenty KFC branches across the UK trialling the Imposter Burger over the next four weeks, to see what customers make of it. Made from Quorn, a fungus-based meat substitute, it is the chain's first attempt at a vegan alternative to its chicken burger.

UK 【略語】〈略〉United Kingdom、英国

alternative 【形容詞】二者択一の

alternative 【名詞】 1.代わりとなるもの、代替物、取って替わるもの、別の［代わるべき］手段 2.選択肢 3.二者択一

attempt 【他動詞】を試みる

base 【他動詞】～の基礎を形成する、～の基礎を…に置く

branch 【名詞】枝、支店

branch 【自・他動詞】 1.〔木が〕枝を出す 2.〔事業などを〕拡張する 3.〈コンピュータ〉〔処理を〕分岐する 4.～を枝分かれさせる

chain 【名詞】鎖、連なり

customer 【名詞】顧客

make 【動詞】作る

substitute 【名詞】代理、代理人

substitute 【他動詞】を代用する

burger 【名詞】〈口語〉＝humburger、ハンバーガー

vegan 【名詞】ビーガン、イギリスで発祥した考え方で、動物由来の食品を食べない菜食主義

trialling Quorn fungus KFC's Gloucester Road Imposter Burger

Jordan's colleague Laura, a vegetarian, is delighted that she's finally being catered for. She and Jordan both work for the police and KFC is a regular meal break outing for staff. "I felt like I was missing out," she says. "Everyone would go there and I'd just get chips or beans."

Jordan 【名詞】ヨルダン

bean 【名詞】豆

break 【名詞】割れ目、中断、休憩、変わり目、声変り

cater 【自・他動詞】 1.料理を提供する［賄う］ 2.（要求に）応じる、迎合する 3.～に仕出しをする、提供する、満たす 4.〔要求などを〕満たす

chip 【名詞】 1.切れ端、小片 2.〔編む材料の〕麦わら、経木 3.《電子工学》半導体チップ、集積回路

colleague 【名詞】同僚

delight 【他動詞】を喜ばせる

final 【形容詞】最終の、最後の、決定的な、確定的な

finally 【副詞】ついに、最後に

like 【形容詞】似ている、～のような

like 【名詞】好み、趣味、似た人、似た物

like 【他動詞】望む、欲する、好む、気に入る、適する、楽しむ

meal 【名詞】食事

miss 【他動詞】的を外す、失敗する、点火しない、見失う、なくて不自由する、いなくてさみしく思う、しそこなう、乗り遅れる

missing 【形容詞】行方不明の、欠けている

police 【他動詞】～に警察を置く、～を（警察力などで）警備する、～の治安を維持する

regular 【形容詞】規則的な、正規の

staff 【形容詞】スタッフの、職員の、部員の

staff 【名詞】 1.職員、部員、社員 2.〔幹部職員の〕補佐役、参謀役 3.《軍事》参謀、幕僚 4.〈英〉教員全体、教授団 5.〔歩行用の〕つえ、ステッキ

staff 【他動詞】〔職員、要員などを〕配置する、配属する、置く

work 【動詞】働く、仕事する、勉強する、取り組む

vegetarian KFC outing She and Jordan

KFC, best known for its meat products, is the latest fast food chain to jump on the vegan bandwagon.

chain 【名詞】鎖、連なり

fast 【形容詞】速い、早口の、進んでいる、固定した、揺るぎのない

fast 【副詞】速く、目立って増加して、どんどん、しっかりと

fast 【名詞】断食

fast 【動詞】断食する、絶食する、精進する

jump 【名詞】跳躍、飛躍、ジャンプ、急上昇

jump 【他動詞】跳ぶ、を跳び越える、跳ね上がる、急騰する

latest 【形容詞】最も遅い、最近の

product 【名詞】産物、製品

vegan 【名詞】ビーガン、イギリスで発祥した考え方で、動物由来の食品を食べない菜食主義

KFC bandwagon

At the start of the year McDonald's started selling vegetable wraps. Smaller chains such as Byron Burger are offering vegan burgers too, while bakery chain Greggs heavily publicised the launch of its vegan sausage roll. Over in the US Burger King is currently rolling out a vegan Whopper.

US 【略語】〈略〉United States of America、アメリカ合衆国

chain 【名詞】鎖、連なり

current 【形容詞】 1.現在の、最近の 2.受け入れられている 3.流行している 4.流通している

launch 【他動詞】を発射する、を進水させる、(事業を)始める

offer 【他動詞】を提供する、を申し出る

publicise 【他動詞】〈英〉=publicize、 1.～を公表する、公にする 2.～を宣伝する、広告する

roll 【名詞】名簿、巻いたもの

roll 【他動詞】転がる、を丸める

vegetable 【名詞】野菜、植物人間

wrap 【名詞】包むもの、包装紙、ラップ、〈俗〉終わり、終了

wrap 【自・他動詞】包む、くるまる、～を包む、～を巻き付ける、～を覆い隠す、〈俗〉終える

burger 【名詞】〈口語〉＝humburger、ハンバーガー

vegan 【名詞】ビーガン、イギリスで発祥した考え方で、動物由来の食品を食べない菜食主義

McDonald's Greggs sausage Whopper Byron Burger US Burger King

The supermarkets are also expanding their vegetarian and vegan offerings, including substitute "meat" designed to mimic the look, smell and taste of the real thing.

design 【自動詞】設計する

expand 【他動詞】を広げる、広がる

include 【他動詞】を含む

mimic 【形容詞】 1.模擬の、偽の 2.擬態の

mimic 【他動詞】 1.～の真似をする、真似して馬鹿にする 2.～に似る 3.〈生物〉～に擬態する

real 【形容詞】本当の、本物の、現実の

substitute 【名詞】代理、代理人

substitute 【他動詞】を代用する

supermarket 【名詞】スーパー、スーパーマーケット

taste 【名詞】味、味覚、好み、趣味

taste 【動詞】味わう、味がする

thing 【名詞】物、物事

vegan 【名詞】ビーガン、イギリスで発祥した考え方で、動物由来の食品を食べない菜食主義

vegetarian offerings

Mujahid Ali, working behind the counter at KFC and sporting a green "finger lickin" vegan badge, says business has been brisk. It's only midday and he reckons they've already sold 80 to 90 of the chicken-substitute products. Demand is so high there's a ten minute wait for my burger order.

badge 【名詞】記章、バッジ

brisk 【形容詞】快活な、きびきびした

business 【名詞】 1.仕事、事務、業務 2.商業、事業 3.職業、家業 4.用事、用件、用務

count 【他動詞】数える、重要である、をみなす

counter 【名詞】カウンター、勘定台

counter 【自・他動詞】逆襲する、反撃する、反抗する、迎え撃つ、～に対抗する、反論する、逆らう、立ち向かう

demand 【名詞】要求、需要

demand 【他動詞】を要求する

midday 【名詞】正午（前後）、真昼、白昼

minute 【形容詞】微小の、精密な

order 【名詞】注文、命令、順序、秩序

order 【自・他動詞】注文する、命令する、～を命じる、～を注文する、順序づける

product 【名詞】産物、製品

reckon 【他動詞】を計算する、を～だと考える

sporting 【名詞】スポーツ好きの、スポーツの、もて遊ぶ、スポーツマンらしい

substitute 【名詞】代理、代理人

substitute 【他動詞】を代用する

work 【動詞】働く、仕事する、勉強する、取り組む

burger 【名詞】〈口語〉＝humburger、ハンバーガー

it's 【短縮形】〈略〉it is の短縮形

there's 【短縮形】〈略〉there is の短縮形

vegan 【名詞】ビーガン、イギリスで発祥した考え方で、動物由来の食品を食べない菜食主義

KFC lickin Mujahid Ali

When it finally comes it certainly looks like the real thing. But when I bite into it I can immediately tell the difference. It's a bit dry and despite the spices it's bland and unmemorable. I struggle to eat the whole thing.

bit 【名詞】 1.少し、小片、少量 2.部分 3.ちょっとの間 4.小銭 5.〈コンピュータ〉ビット、2進数の1桁、8ビットで1バイト（byte)

bit 【他動詞】〔欲望などを〕抑える

bite 【名詞】 1.かむこと、とかみ付くこと、咬合 2.かまれた跡、刺傷、咬傷 3.ひとかじり、かみ切った一片 4.軽い食事 5.切れ味、鋭さ、辛らつ（辛辣）さ

bite 【自・他動詞】 1.咬みつく 2.（話に）のる 3.～をかむ、かみ切る、かみつく、刺す、刺激する 4.〈俗〉（他人のアイディアなどを）～を盗む

bland 【形容詞】 1.穏やかな、温和な 2.人当たりが良い、もの柔かな、当たり障りのない 3.味が薄い、風味が乏しい、味気ない

certain 【形容詞】確かな、ある…

despite 【名詞】侮辱

despite 【前置詞】～にもかかわらず、～をよそに

difference 【名詞】違い、差

dry 【形容詞】乾いた、そっけない、(酒が)辛口の

final 【形容詞】最終の、最後の、決定的な、確定的な

finally 【副詞】ついに、最後に

immediate 【形容詞】即座の、直接の

like 【形容詞】似ている、～のような

like 【名詞】好み、趣味、似た人、似た物

like 【他動詞】望む、欲する、好む、気に入る、適する、楽しむ

real 【形容詞】本当の、本物の、現実の

struggle 【名詞】もがき、努力

struggle 【動詞】もがく、戦う

thing 【名詞】物、物事

whole 【形容詞】全部の、全体の

it's 【短縮形】〈略〉it is の短縮形

spices unmemorable

Others are less critical.

critical 【形容詞】批評の、酷評的な、批判的な、危機的な、危機の、重大な、決定的に重要な意味を持つ

less 【副詞】より少ない(littleの比較級）

Ellen, a vegan from Wimbledon in London, thinks the burger tastes fine. "It's not the same but it's good enough for me," the 21-year-old graduate says.

Wimbledon 【名詞】〈地名〉ウインブルドン、ロンドンの南西に位置する地区、もっとも古いテニス選手権大会

graduate 【動詞】卒業する

taste 【名詞】味、味覚、好み、趣味

taste 【動詞】味わう、味がする

burger 【名詞】〈口語〉＝humburger、ハンバーガー

it's 【短縮形】〈略〉it is の短縮形

vegan 【名詞】ビーガン、イギリスで発祥した考え方で、動物由来の食品を食べない菜食主義

Ellen Wimbledon in London

Her friend, Sergio, 20, a ...原文はこちら

weakness 【名詞】弱さ、弱いこと、弱点、欠点、好きでたまらないもの、非常に好きなもの、大好物

Sergio vegetarian KFC

The number of vegans, people ...原文はこちら

UK 【略語】〈略〉United Kingdom、英国

dairy 【名詞】牛乳店

derive 【他動詞】を引き出す、に由来する

fish 【自・他動詞】 1.魚を獲る、釣りをする 2.～（魚）を獲る、～を釣る

include 【他動詞】を含む

make 【動詞】作る

population 【名詞】人口、住民

product 【名詞】産物、製品

vegan 【名詞】ビーガン、イギリスで発祥した考え方で、動物由来の食品を食べない菜食主義

poultry 【名詞】 1.家禽、鶏・七面鳥・アヒル・ガチョウなど飼っている鳥 2.家禽の肉

gelatin

What used to be seen ...原文はこちら

avoid 【他動詞】を避ける

celebrity 【名詞】 1.名声、高名、有名 2.有名人

choice 【名詞】選択

diet 【形容詞】低カロリーの

diet 【名詞】たべもの、食事、日常食、食生活、ダイエット、食事療法

diet 【名詞】正式な会議、議会、国会

diet 【動詞】ダイエットする、食事制限をする、～に食べ物を与える、～にダイエットさせる

list 【自・他動詞】表に載っている、～に記入する、記載する、載せる

meanwhile 【名詞】その間に、一方では

million 【形容詞】百万の

post 【他動詞】 1.〈英〉～を郵送する、投かんする、投稿する 2.〔簿記で〕元帳に記入する、仕訳帳から元帳に書き写す 3.〔人に〕最新の情報を知らせる

product 【名詞】産物、製品

rather 【副詞】むしろ、かなり

trend 【名詞】傾向、動向、潮流

trend 【動詞】傾く、向く

used 【形容詞】使い古した、中古の

vegan 【名詞】ビーガン、イギリスで発祥した考え方で、動物由来の食品を食べない菜食主義

Instagram 【名詞】〈インターネット〉インスタグラム、無料の画像共有サービス、または、そのサービスを受けるためのソフトウェア

joyless Ariana Grande Miley Cyrus and Ellen DeGeneres

There are also growing numbers ...原文はこちら

according to 【熟語】～によると

accord 【自動詞】一致する

describe 【他動詞】を描写する

firm 【形容詞】しっかりした、堅い、堅固な、安定した

firm 【名詞】会社、商会、企業

firm 【動詞】安定する、安定させる

fish 【自・他動詞】 1.魚を獲る、釣りをする 2.～（魚）を獲る、～を釣る

occasional 【形容詞】 1.たまの、時折の 2.特別な行事用の、臨時の

occasionally 【名詞】ときどき

primarily 【副詞】 1.最初に、第一に、主として、そもそも

primary 【形容詞】 1.第一の、第一義的な 2.最も重要な、主要な 3.最初の、初期の、初級の

research 【名詞】研究、調査

research 【自・他動詞】～を調査する、研究する

Brits flexitarians vegetarian YouGov

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due to 【形容詞】～が原因で、～の理由で、～することになっている、～する予定である、～に支払うべき

alternative 【名詞】 1.代わりとなるもの、代替物、取って替わるもの、別の［代わるべき］手段 2.選択肢 3.二者択一

analyst 【名詞】アナリスト

due 【形容詞】当然支払うべき、～する予定である

due 【副詞】（方角、方向）まさしく、ちょうど

due 【名詞】当然支払われるべきもの、会費、手数料

environmental 【形容詞】環境の

global 【形容詞】地球の、球体の、世界の、天球の

increasingly 【副詞】ますます、だんだんと、次第に

inferior 【形容詞】～より劣って

lifestyle 【名詞】ライフスタイル

long 【null】長い、遠くまで達する、～の長さ（量、期間）の

long 【自動詞】熱望する

option 【名詞】選択の自由、選択の余地、選択肢、選択可能な物、オプション部品、〈金融〉オプション

option 【他動詞】～の選択権を得る、～の選択権を与える、～にオプションを取り付ける

popular 【形容詞】人気のある、大衆的な

prove 【他動詞】を証明する、…と分かる

rather 【副詞】むしろ、かなり

reason 【自・他動詞】 1.論理的に考える、推論する 2.～を論証する、論ずる 3.～を推論する

result 【名詞】結果、結末、計算結果、成績、業績

result 【動詞】結果として生じる、起こる、～の結果となる、終わる、帰着する

view 【他動詞】 1.～を見る、眺める 2.～を調べる、検討する 3.～と見なす(as～）

burger 【名詞】〈口語〉＝humburger、ハンバーガー

vegan 【名詞】ビーガン、イギリスで発祥した考え方で、動物由来の食品を食べない菜食主義

Mintel non sausages Edward Bergen

"The biggest recent change is ...原文はこちら

US 【略語】〈略〉United States of America、アメリカ合衆国

comfort 【名詞】安楽、慰め

comfort 【他動詞】慰める

dirty 【形容詞】汚い、不正な

growth 【名詞】成長、発展、増加

happen 【他動詞】起こる、たまたま～する

product 【名詞】産物、製品

treat 【自・他動詞】取り扱う、処理する、おごる、～を扱う、～を治療する、処理する、～におごる

vegan 【名詞】ビーガン、イギリスで発祥した考え方で、動物由来の食品を食べない菜食主義

Of course, this trend means ...原文はこちら

benefit 【名詞】ためになること、恩恵、利益、給付金、手当、扶助金

benefit 【自・他動詞】得をする、利益を得る、～のため［プラス・利益］になる

chip 【名詞】 1.切れ端、小片 2.〔編む材料の〕麦わら、経木 3.《電子工学》半導体チップ、集積回路

daily 【形容詞】毎日の

highly 【名詞】大いに

intake 【名詞】取り入れ、吸い込み、摂取（量）、取り入れ口

less 【副詞】より少ない(littleの比較級）

lose 【自・他動詞】負ける、損害を受ける、失う、なくす、（追跡から）逃れる、浪費する、（体重を）減らす

mean 【自動詞】意味する、つもりで言う、意図する

means 【名詞】手段、財産

recommend 【他動詞】を推薦する、に勧める

slight 【形容詞】わずかな

standard 【名詞】基準、標準

still 【形容詞】動かない、じっとしている、静かな

still 【副詞】まだ、いまだに、今もなお

still 【名詞】静寂、スチル写真、静止画

trend 【名詞】傾向、動向、潮流

trend 【動詞】傾く、向く

burger 【名詞】〈口語〉＝humburger、ハンバーガー

that's 【短縮形】〈略〉that is の短縮形

vegan 【名詞】ビーガン、イギリスで発祥した考え方で、動物由来の食品を食べない菜食主義

process 【他動詞】～を処理する、～を加工する、〔フィルムを〕～を現像する

calories KFC fattening calorie fizzy

"Well-planned vegan diets can be ...原文はこちら

caution 【名詞】用心、警告

caution 【自・他動詞】警告する、戒める、～を警告する、～を戒める

check 【他動詞】を点検する、を抑制する

choice 【名詞】選択

diet 【名詞】たべもの、食事、日常食、食生活、ダイエット、食事療法

diet 【名詞】正式な会議、議会、国会

diet 【動詞】ダイエットする、食事制限をする、～に食べ物を与える、～にダイエットさせる

foundation 【名詞】土台、基礎、設立

healthy 【形容詞】健康な、健全な

important 【形容詞】重要な

label 【名詞】 1.ラベル、名札 2.あだ名 3.レコード会社のレーベル 4.ブランド 5.〈化学〉標識

label 【他動詞】 1.～にラベル［札・付箋・付票］を付ける［貼る］ 2.〔～に…と〕名前をつける 3.〔～を…に〕分類する

mean 【自動詞】意味する、つもりで言う、意図する

nutrition 【名詞】栄養、滋養物

product 【名詞】産物、製品

real 【形容詞】本当の、本物の、現実の

really 【副詞】本当に

really 【間投詞】本当に、実に

still 【形容詞】動かない、じっとしている、静かな

still 【副詞】まだ、いまだに、今もなお

still 【名詞】静寂、スチル写真、静止画

it's 【短縮形】〈略〉it is の短縮形

vegan 【名詞】ビーガン、イギリスで発祥した考え方で、動物由来の食品を食べない菜食主義

British Nutrition Foundation

Abby, a 21-year-old student at ...原文はこちら

alternative 【名詞】 1.代わりとなるもの、代替物、取って替わるもの、別の［代わるべき］手段 2.選択肢 3.二者択一

despite 【名詞】侮辱

despite 【前置詞】～にもかかわらず、～をよそに

effort 【名詞】努力

imperial 【形容詞】帝国の、皇帝の

menu 【名詞】メニュー

nearby 【形容詞】近くの

still 【形容詞】動かない、じっとしている、静かな

still 【副詞】まだ、いまだに、今もなお

still 【名詞】静寂、スチル写真、静止画

burger 【名詞】〈口語〉＝humburger、ハンバーガー

vegan 【名詞】ビーガン、イギリスで発祥した考え方で、動物由来の食品を食べない菜食主義

she'd 【短縮形】 she hadまたはshe wouldの略

Abby vegetarian Imperial College Imposter Burger

But it's not clear if ...原文はこちら

Ireland 【名詞】アイルランド

UK 【略語】〈略〉United Kingdom、英国

caution 【自・他動詞】警告する、戒める、～を警告する、～を戒める

direct 【他動詞】を指揮する、に道を教える、を向ける

director 【名詞】取締役、指導者

idea 【名詞】考え、思想、思いつき

innovation 【名詞】刷新

menu 【名詞】メニュー

permanent 【形容詞】永久の

trial 【名詞】試み、裁判

burger 【名詞】〈口語〉＝humburger、ハンバーガー

it's 【短縮形】〈略〉it is の短縮形

Jack Hinchliffe KFC UK

"It's early days, let's see ...原文はこちら

it's 【短縮形】〈略〉it is の短縮形

vegan 【名詞】ビーガン、イギリスで発祥した考え方で、動物由来の食品を食べない菜食主義

let's 【短縮形】〈略〉let us の短縮形

KFV Kentucky Fried KFC Kentucky Fried

One of today's customers will ...原文はこちら

alarm 【名詞】驚き、警報

alarm 【他動詞】を心配させる

approach 【名詞】 1.近づくこと、接近 2.近づく道筋、進入、進入路、入り口、参道 3.人に近づくこと、言い寄ること 4.申し出、提案、打診 5.近いこと、似ていること

approach 【自・他動詞】 1.近づく、接近する 2.（状態、特性などが）近い、ほぼ等しい、 3.～に近づく、接近する～に似てくる、〔ある数量に〕達する、匹敵する、ほぼ～に等しい 4.～に申し入れする、提案する

customer 【名詞】顧客

different 【名詞】違った、さまざまの

jump 【名詞】跳躍、飛躍、ジャンプ、急上昇

jump 【他動詞】跳ぶ、を跳び越える、跳ね上がる、急騰する

order 【自・他動詞】注文する、命令する、～を命じる、～を注文する、順序づける

relieve 【動詞】 (苦痛・心配を)取り除く、救助する

rush 【自動詞】突進する、急激に～する

taste 【動詞】味わう、味がする

burger 【名詞】〈口語〉＝humburger、ハンバーガー

veggie